饮膳正要·禽獸變異·第1则 · 忽思慧

禽獸形類，依本體生者，猶分其性質有毒無毒者，况異像變生，豈無毒乎。倘不慎口，致生疾病，是不察矣。獸岐尾，馬蹄夜目，羊心有孔，肝有青黑，鹿豹文，羊肝有孔，黑雞白首，白馬青蹄，羊獨角，白羊黑頭，黑羊白頭，白鳥黄首，羊六角，白馬黑頭，雞有四距，爆肉不燥，馬生角，牛肝葉孤，蟹有獨螯，魚有眼睫，蝦無鬚，肉入水動，肉經宿暖，魚無腸、膽、腮，肉落地不沾土，魚目開合及腹下丹。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E7%A6%BD%E7%8D%B8%E8%AE%8A%E7%95%B0
定位：禽獸變異·第1则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

这段讲的是禽兽出现异常形态时不可食用。核心是：动物如果长得反常，比如尾巴分叉、马蹄夜眼、羊心有孔、肝有青黑、鹿有豹纹、黑鸡白首、白马青蹄、羊独角、白羊黑头、鸡有四距、肉爆不燥、马生角、牛肝叶孤、蟹独螯、鱼有眼睫、虾无须、肉入水动、肉过夜发热、鱼无肠胆腮、肉落地不沾土、鱼目开合或腹下丹等，都可能有毒，吃了会生病。作者认为，正常形态的禽兽尚且有有毒无毒之分，何况变异之物，更应警惕。所以，遇到畸形或反常的动物食品，不要吃，以免招致疾病。这是古代对食品安全的一种经验性防范。

上下文

此段出自《饮膳正要》“禽兽变异”，专门列举外形异常的禽兽鱼蟹不可食，体现了古代“形异则有毒”的饮食禁忌观念。

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今日一问

你遇到外形异常的食物时，会警惕并避免食用吗？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 班固《汉书》

至武帝之初七十年間，國家亡事，非遇水旱，則民人給家足，都鄙廩庾盡滿，而府庫餘財。京師之錢累百鉅萬，貫朽而不可校。太倉之粟陳陳相因，充溢露積於外，腐敗不可食。眾庶街巷有馬，仟伯之間成群，乘牸牝者擯而不得會聚。守閭閻者食粱肉；為吏者長子孫；居官者以為姓號。人人自愛而重犯法，先行誼而黜媿辱焉。於是罔疏而民富，役財驕溢，或至并兼豪黨之徒以武斷於鄉曲。宗室有土，公卿大夫以下爭於奢侈，室廬車服僭上亡限。物盛而衰，固其變也。是後，外事四夷，內興功…

到武帝初七十年间，国家无事，非遇水旱，则民人给家足，都鄙仓廪尽满，府库余财。京师钱累百巨万，贯朽不可校。太仓粟陈陈相因，充溢露积于外，腐败不可食。众庶街巷有马，阡陌之间成群，乘母马者被排斥不得聚会。守门者吃粱肉；为吏者长子孙；居官者以官为姓号。人人自爱重犯法，先行谊而黜愧辱。于是法网疏而民富，役财骄溢，或至兼并豪党之徒武断乡曲。宗室有土，公卿大夫以下争奢侈，室庐车服僭上无限。物盛而衰，固其变。此后，外事四夷，内兴功利，役费并兴，民去本。董仲舒说上：“春秋它谷不书，至麦禾不成则书，以此见圣人于五谷最重麦与禾。今关中俗不好种麦，是岁失春秋所重，损生民之具。”

事业 · 佚名（旧题）《诗经》

《葛覃》，后妃之本也。后妃在父母家，則志在於女功之事，躬儉節用，服澣濯之衣，尊敬師傅，則可以歸安父母，化天下以婦道也。葛之覃兮，施于中谷，維葉萋萋，黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫，是刈是濩，為絺為綌，服之無斁。言告師氏，言告言歸，薄汙我私，薄澣我衣，害澣害否，歸寧父母。《葛覃》，三章，章六句。「葛」：葛根，豆科多年生植物，花紫紅色，纖維可以織布。「覃」：長。「施（音易，粵音二）」：移動，蔓延。「維」：語气助…

核心是讲后妃在娘家时就专心女红，节俭勤劳，穿洗过的衣服，尊敬师长，所以能出嫁后安顿父母，用妇道教化天下。诗里写葛藤蔓延，黄鸟鸣叫，割葛煮葛，织成细布粗布，穿起来不厌。告诉师氏要回家，洗干净衣服，问候父母。这告诉我们，勤劳节俭、尊敬长辈是立身之本，无论男女，从小养成好习惯，才能经营好家庭。

事业 · P.T. 巴纳姆《奋斗与胜利》

We had visited nearly every city and town in France and Belgium, all the principal places in England and Scotland, besides going to Belfast and Dublin, in Ireland. I had several times met Daniel O’Connell in private…

巴纳姆和拇指汤姆几乎跑遍法国、比利时、英格兰、苏格兰和爱尔兰的主要城镇，在都柏林最后一天收入高达1305美元，还额外赚了250美元。这趟巡演大获成功，他们于1847年2月载誉回到纽约。可见，广泛覆盖市场、抓住每个演出机会，并善用当地名人效应，能最大化商业回报。

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