健康 · 中国古籍
孙思邈：备急千金要方·第十六·第1则
孙思邈《备急千金要方》· 第十六 · 健康 · 财富 · 决策 · 哲学
（凡十類）（論一首）論曰︰胃腑者，主脾也。口唇者，是其候也。脾合氣於胃，胃者水穀之腑也。號倉庫守內嗇吏，重二斤十四兩。迂曲屈伸長二尺六寸，大一尺五寸，徑五寸。受水穀三斗五升。其中當留谷二斗，水一斗五升。廣大頸張胸，五穀乃容而滿，上焦泄氣出其精微，剽悍滑疾下焦下溉泄諸小腸。此腸胃所受水穀之數也。平人則不然，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更滿更虛。氣得上下，五臟安定，血脈和利，精神乃居，故神者水穀精氣也。五臟不足調於胃，故腸胃之中，當留谷二斗四升，水一斗一升，故人一日再至後（《甲乙》作圊），後二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水穀盡。故平人不飲不食七日而死者，水穀精氣津液皆盡，故七日而死矣。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%82%99%E6%80%A5%E5%8D%83%E9%87%91%E8%A6%81%E6%96%B9/%E7%AC%AC%E5%8D%81%E5%85%AD
定位：第十六·第1则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
这段总论胃腑。胃与脾相合，口唇是它的外候。胃是水谷之腑，像仓库守吏，重二斤十四两，弯曲屈伸长二尺六寸，容量三斗五升，通常留谷二斗、水一斗五升。胃容量大，能容纳五谷，上焦泄出精微之气，下焦将糟粕下传小肠。正常人胃满则肠虚，肠满则胃虚，更满更虚，气机上下通畅，五脏安定，血脉和利，精神才有所居，所以神是水谷精气所化。五脏不足要调胃。肠胃中通常留谷二斗四升、水一斗一升，人一天排便两次，每次二升半，一天五升，七天共三斗五升，水谷就排尽了。所以正常人不吃不喝七天会死，因为水谷精气津液都耗尽了。
上下文
孙思邈《备急千金要方》第十六卷胃腑门总论，阐述胃的解剖、容量及水谷代谢与生命的关系。
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