本草纲目·菜之一·第44则 · 李时珍

胡國有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗謂之大蒜是矣。蒜乃五葷之一，故許氏《說文》謂之葷菜。五葷即五辛，謂其辛臭昏神伐性也。練形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽為五葷，道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽為五葷，佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、蔥為五葷。興渠，即阿魏也。雖各不同，然皆辛熏之物，生食增恚，熟食發淫，有損性靈，故絕之也。【集解】《別錄》曰：蒜，小蒜也。五月五日采之。弘景曰：小蒜生葉時，可煮和食。至五月葉枯，取根名子，正爾啖之，亦甚熏臭。保升曰：小蒜野生，處處有之。小者一名（音亂），一名（音力）。苗、葉、根、子皆似葫，而細數倍也。《爾雅》云：，山蒜也。《說文》云：蒜，葷菜也。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%9C%AC%E8%8D%89%E7%B6%B1%E7%9B%AE/%E8%8F%9C%E4%B9%8B%E4%B8%80
定位：菜之一·第44则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

胡国有蒜，十子一株，叫胡蒜，俗名大蒜。蒜是五荤之一，所以许慎《说文》称它为荤菜。五荤即五辛，因辛臭昏神伐性。练形家以小麦、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、葱为五荤。兴渠即阿魏。各家说法不同，但都是辛熏之物，生吃增怒，熟食发淫，有损性灵，所以禁绝。小蒜是野生，处处有，苗叶根子都像葫蒜但细数倍。《尔雅》说“，山蒜也”，《说文》说“蒜，荤菜也”。

上下文

出自《本草纲目》菜部，李时珍集解蒜的种类，并引陶弘景、韩保升及《说文》《尔雅》等说明五荤的不同定义。

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今日一问

佛道戒五辛是出于修行考虑，今天你饮食中会因健康或信仰避开葱蒜等辛臭食物吗？

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投资 · 司馬光《资治通鉴》

宛有富賈張汎者，與後宮有親，又善雕鏤玩好之物，頗以賂遺中宮，以此得顯位，用勢縱橫。岑晊與賊曹史張牧勸成瑨收捕汎等，既而遇赦；瑨竟誅之，並收其宗族賓客，殺二百餘人，後乃奏聞。小黃門晉陽趙津，貪橫放恣，為一縣巨患。太原太守平原劉□質使郡吏王允討捕，亦於赦後殺之。於是中常侍侯覽使張泛妻上書訟冤，宦官因緣譖訴瑨、□質。帝大怒，征瑨、□質，皆下獄。有司承旨，奏瑨、□質罪當棄市。

宛城富商张汎与后宫有亲，又擅长雕刻玩好之物，常贿赂宦官，因此得显位，仗势横行。岑晊和贼曹史张牧劝成瑨逮捕张汎等，不久遇赦；成瑨仍诛杀张汎，并收捕其宗族宾客，杀二百多人，然后才上奏。小黄门赵津贪横放纵，为全县大害。太原太守刘瓆派郡吏王允讨捕，也在赦后杀之。于是中常侍侯览让张汎妻上书讼冤，宦官趁机诬陷成瑨、刘瓆。桓帝大怒，征召二人下狱。有司承旨，奏二人罪当弃市。这反映地方官严打权贵，却因程序瑕疵和宦官反扑而遭祸。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

突厥頡利可汗至長安，夏，四月，戊戌，上御順天樓，盛陳文物，引見頡利，數之曰：「汝藉父兄之業，縱淫虐以取亡，罪一也；數與我盟而背之，二也；恃強好戰，暴骨如莽，三也；蹂我稼穡，掠我子女，四也；我宥汝罪，存汝社稷，而遷延不來，五也。然自便橋以來，不復大入為寇，以是得不死耳。」頡利哭謝而退。詔館於太僕，厚廩食之。

颉利可汗被押到长安，太宗在顺天楼陈列仪仗，当面数落他五条罪状：靠父兄基业却荒淫暴虐、多次背盟、恃强好战、蹂躏庄稼抢掠百姓、赦免后还拖延不来。但太宗也说，自从便桥之盟后，颉利没再大举入侵，所以免他一死。最后让他住太仆寺，厚待供给。这既展示了威严，又留了余地，是恩威并施的典型。

事业 · 本杰明·富兰克林《本杰明·富兰克林自传》

I considered my newspaper, also, as another means of communicating instruction, and in that view frequently reprinted in it extracts from the Spectator, and other moral writers; and sometimes publish'd little pieces…

富兰克林把报纸当成教育工具，常转载《旁观者》等道德文章，也发表自己为共读社写的稿子。他写了两篇：一篇用苏格拉底式对话证明，无论一个人多有才华，只要品行坏，就不能算真正明智；另一篇讲自律，指出美德只有练成习惯、不再受相反欲望拉扯时，才算真正稳固。这些文章约在1735年初发表。他的做法是：用媒体传播可操作的道德训练，而不是空谈道理。

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