节俭·摘录 150 · 塞缪尔·斯迈尔斯

People of the highest position, in point of culture and education, have often as great privations to endure as the average of working people. They have often to make their incomes go much further. They have to keep up a social standing. They have to dress better; and live sufficiently well for the purpose of health. Though their income may be less than that of colliers and iron-workers, they are under the moral necessity of educating their sons and bringing them up as gentlemen, so that they may take their fair share of the world's work.

出处： https://www.gutenberg.org/ebooks/14418
定位：Excerpt 150 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：短摘录

白话

文化教育程度最高的人，常常和普通工人一样要忍受很大的匮乏，甚至要把收入用得更紧。他们得维持社会地位，穿得体面，为了健康也要过得去。虽然收入可能比矿工、铁匠还少，但道德上必须让儿子受教育、像绅士一样长大，以便在社会工作中占一席之地。

上下文

斯迈尔斯在《节俭》中指出，中上层人士为了维持体面和子女教育，同样面临经济压力，说明节俭并非穷人专属。

今日一问

你为了维持某种“体面”而花的钱，有多少是真正必要的？

公版作品；原文逐字取自 Project Gutenberg，仅摘录段落并附全书链接。

健康 · 忽思慧《饮膳正要》

補中益氣。羊肉（一腳子，卸成事件）河西米（二升）右熬成湯，濾淨，下河西米，淘洗淨，次下細乞馬、米、葱、鹽，同熬成粥，或不用乞馬亦可。係西天茶飯名。治元臟虛冷，腹内冷痛，腰脊酸疼。羊肉（二腳子，頭蹄一副）草果（四箇）官桂（三兩）生薑（半斤）哈昔泥（如回回豆子兩箇大）上件，用水一鐵絡，熬成湯，於石頭鍋内盛頓，下石榴子一斤，胡椒二兩，鹽少許，炮石榴子用小油一杓，哈昔泥如豌豆一塊，炒鵝黃色微黑，湯末子油去淨，澄清，用甲香、甘松、哈昔泥、酥油燒…

羊肉和河西米熬成汤，过滤后加米、肉、葱、盐煮成粥，能补中益气，这是西域吃法。另一道用羊肉、草果、官桂、生姜等熬汤，加石榴子、胡椒等，治脏腑虚冷、腹痛腰酸。还有一道用羊心、咱夫兰（藏红花）浸玫瑰水，烤时涂汁，治心慌郁闷。这些食疗方强调温补，适合虚寒体质，但需辨证使用。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

甲子，任尚與騎都尉馬賢共擊先零羌狼莫，追至北地，相持六十餘日，戰於富平河上，大破之，斬首五千級，狼莫逃去。於是西河虔人種羌萬人詣鄧遵降，隴右平。

甲子日，任尚和骑都尉马贤一起攻打先零羌的狼莫，追到北地，相持六十多天，在富平河上大战，大败羌军，斩首五千级，狼莫逃走。于是西河虔人种羌一万人向邓遵投降，陇右平定。核心是军事胜利带来连锁投降。为什么能赢？靠持久对峙和关键决战。怎么做？集中优势兵力，坚持消耗，同时利用降服者扩大影响。但胜利背后是巨大耗费，需权衡代价。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

按《文獻通考》：四年詔曰：「朕臨御以來，優恤百姓，所通抄人數目，尋常別無差徭，只以春初修河，蓋是與民防患，而聞豪要之家多有欺罔，併差貧闕，豈得均平？特開首舉之門，明示賞罰之典。應河南大名府、宋、亳、宿、潁、青、徐兗、鄆曹、濮、單、蔡、陳、許、汝、鄧、濟、衛、淄、濰、濱、棣、滄、德、貝、冀、澶、滑、懷、孟、磁、相、邢、洺、鎮、愽、瀛、莫、深、揚、泰、楚、泗州、高郵鄆所抄丁口，宜令逐州判官縣令佐子細通檢，不計主戶，牛客小客，盡底通抄。」差…

开宝四年，皇帝下诏说：我即位以来体恤百姓，登记的人丁平时没有别的差役，只有春初修河，那是为民防患。但听说豪强之家多有欺瞒，把差役都推到贫户身上，这怎么能均平？所以特开自首之门，明示赏罚。河南、大名等几十个州的抄录丁口，要令判官、县令仔细通检，不论主户、牛客、小客，全部登记。派差时大家共同分担力役，谁敢隐瞒，令佐除名，典吏发配。募人告发，以犯人家财赏赐，并免三年差役。核心就是：差役不均的根子在豪强隐瞒人口，必须彻底清查、严惩舞弊。

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