金匮要略·第591则 · 张仲景

牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%87%91%E5%8C%B1%E8%A6%81%E7%95%A5
定位：第591则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

牛肺在三月到五月间，里面可能有一种像马尾的虫子，要割掉不吃，吃了会伤人。核心是：特定季节的牛肺容易藏寄生虫，处理时要仔细检查、剔除。今天看，这提醒我们动物内脏必须彻底煮熟，来源要检疫合格；发现异常虫体或病变，整块丢弃。不要生食或半生吃牛肺，处理生熟分开，避免交叉污染。

上下文

《金匮要略》食物禁忌篇，讲牛肺季节性寄生虫，属古代饮食卫生经验。

健康板块的原文与白话解读仅供阅读学习，不构成医疗建议。

今日一问

你吃动物内脏时，会确保彻底煮熟并检查有无异常吗？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

其本務職員節級一切停廢。除見管水磑及州縣鎮郭下店宅外，應有係官桑土屋宇、園林、車牛動用，並賜見佃人充永業。如已有莊田，自來被本務或形勢影占，令出課利者，並勒見佃人為主，依例」納租。條理未盡處，委三司區分。仍遣刑部員外郎曹匪躬專任點檢割屬州縣。十一月，敕：「廢衛州共城縣稻田務，並歸州縣，任人佃蒔。宜令戶部郎中趙延休往彼相度利害及所定租賦聞奏。」先時，三司奏年課無幾，官牛疫死，因廢營田。故有是命。世宗顯德二年詔逃戶莊田許人請射承佃五年以外…

后周太祖广顺三年，下令将京兆府、耀州等地属官府的桑田、房屋、园林、车牛等生产资料，赐给现佃种的人作为永业。如果已有庄田被权贵影占、令出课利的，也让现佃人为主，依例纳租。未尽的细节由三司处理，并派刑部员外郎曹匪躬专任点检割属州县。十一月，又废卫州共城县稻田务，归州县管理，任人佃种，令户部郎中赵延休去相度利害、定租赋。此前三司奏年课无几，官牛疫死，因此废营田。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

春，正月，戊戌，帝崩於玉堂前殿。梁太后以揚、徐盜賊方盛，欲須所征諸王侯到乃發喪。太尉李固曰：「帝雖幼少，猶天下之父。今日崩亡，人神感動，豈有人子反共掩匿乎！昔秦皇沙丘之謀及近日北鄉之事，皆秘不發喪，此天下大忌，不可之甚者也！」太后從之，即暮發喪。征清河王蒜及渤海孝王鴻之子纘皆至京師。蒜父曰清河恭王延平；延平及鴻皆樂安夷王寵之子，千乘貞王伉之孫也。清河王為人嚴重，動止有法度，公卿皆歸心焉。李固謂大將軍冀曰：「今當立帝，宜擇長年，高明有德…

春季正月戊戌日，汉冲帝在玉堂前殿去世。梁太后因扬州、徐州盗贼猖獗，想等征召的诸侯王到齐后再发丧。太尉李固反对，认为皇帝虽幼，仍是天下之父，秘不发丧是天下大忌，并举秦始皇沙丘之谋和北乡侯之事为戒。太后听从，当晚发丧。征召清河王刘蒜和渤海孝王之子刘缵到京。刘蒜为人严肃庄重，公卿归心。李固劝大将军梁冀立长君，选高明有德者，并引周勃、霍光立文帝、宣帝，以及邓、阎氏立幼弱导致祸乱的故事。梁冀不听，与太后定策，迎立八岁的刘缵为帝，刘蒜被遣回封国。

事业 · 奥里森·斯威特·马登《向前进》

Michael Angelo studied anatomy twelve years, nearly ruining his health, but this course determined his style, his practice, and his glory. He drew his figures in skeleton, added muscles, fat, and skin successively,…

米开朗基罗花十二年研究解剖，几乎毁掉健康，却因此奠定了自己的风格和荣耀。他画人体先画骨架，再加肌肉、脂肪、皮肤，最后穿上衣服；连雕刻工具和颜料都亲手制作。这说明：真正的专业来自对基础的死磕和全流程的掌控。想在任何领域出色，就要肯下笨功夫，把底层原理吃透，并且亲自把控关键环节，不依赖别人代劳。短期看慢，长期看这是不可替代的竞争力。

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