健康 · 中国古籍
张仲景:金匮要略·第710则
张仲景《金匮要略》· 全文 · 健康 · 人性
葵心不可食,傷人;葉尤冷,黃背赤莖者勿食之。
出处:
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%87%91%E5%8C%B1%E8%A6%81%E7%95%A5
定位:第710则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对
白话
葵菜的菜心不能吃,吃了会伤人;它的叶子尤其寒凉,如果看到叶子背面发黄、茎发红的,就不要吃。核心是提醒人们注意某些蔬菜的食用禁忌,避免因误食而损害健康。背后的道理是古人对食物寒热性质和外观异常的经验总结,认为异常颜色可能表示有毒或性质改变。可执行的做法是:处理葵菜时去掉菜心,只取嫩叶;遇到黄背赤茎的葵菜直接丢弃,不要食用。
上下文
出自张仲景《金匮要略》,这是古代中医经典,其中包含食物禁忌和中毒救治的内容,反映了汉代对饮食安全的认识。
健康板块的原文与白话解读仅供阅读学习,不构成医疗建议。
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今天你在挑选蔬菜时,会注意哪些外观异常并避免食用?
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