健康 · 中国古籍
曹庭栋：养生随笔·卷一·第21则
曹庭栋《养生随笔》· 卷一 · 健康 · 决策 · 领导 · 哲学
文王嗜菖，孔子不撤薑食，皆審其所宜，故取之。非僅曰菖可益聰，薑可通神明也。按菖即菖蒲菹，《Т庵秘錄》有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生發，采根食之，不必定作菹也。利竅兼可鎮心，據云能治不寐，極為神妙之品。蒸露法同燒酒，諸物皆可蒸，堪為飲食之助。蓋物之精液，全在氣味，其質盡糟粕耳。猶之飲食入胃，精氣上輸於肺，宣布諸藏，糟粕歸於大腸與蒸露等。故蒸露之性雖隨物而異，能升騰清陽之氣，其取益一也。如稻米露發舒胃陽，可代湯飲，病後尤宜。他如藿香薄荷之類，俱宜蒸取露用。《泰西水法》曰：『西國藥肆中，大半是藥露，持方詣肆，和露付之。』則方藥亦可蒸露也，須預辦蒸器，隨物蒸用。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%B8%80
定位：卷一·第21则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
文王嗜菖，孔子不撤姜食，都是审其所宜，故取之。非仅说菖可益聪，姜可通神明。按菖即菖蒲菹，Т庵秘录有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生发，采根食之，不必定作菹也。利窍兼可镇心，据云能治不寐，极为神妙之品。蒸露法同烧酒，诸物皆可蒸，堪为饮食之助。盖物之精液，全在气味，其质尽糟粕耳。犹之饮食入胃，精气上输于肺，宣布诸藏，糟粕归于大肠与蒸露等。故蒸露之性虽随物而异，能升腾清阳之气，其取益一也。如稻米露发舒胃阳，可代汤饮，病后尤宜。他如藿香薄荷之类，俱宜蒸取露用。泰西水法曰：西国药肆中，大半是药露，持方诣肆，和露付之。则方药亦可蒸露也，须预办蒸器，随物蒸用。
上下文
曹庭栋《养生随笔》卷一，清代养生著作，讨论饮食精微与蒸露法。
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你吃的食物，是在取它的气味精华还是只填了糟粕？
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