健康 · 中国古籍

曹庭栋:养生随笔·卷三·第28则

曹庭栋《养生随笔》· 卷三 · 历史 · 健康 · 哲学 · 决策

《三才圖會》,謂軍器中,有用此置地窖內,扇揚石灰者。冬用暖鍋,雜置食物為最便,世俗恒有之。但中間必分四五格,使諸物各得其味。或錫製碗,以銅架架起,下設小碟,盛燒酒燃火暖之。深夜偶索湯飲,猝不能辦,預備暖壺製以錫,外作布囊,厚裝絮以囊之,納諸木桶中,暖可竟夜。《博古圖》有『溫酥壺』,如膽瓶式,入滾水內化酥者。古用銅,今或用錫,借為暖湯之備,亦頃刻可俟。按《頤生錄》曰:『凡器銅作蓋者,氣蒸為滴,食之發瘡。』則用銅不如用錫,用錫更不如用瓷。棕拂子。以棕櫚樹葉,擘作細絲,下連葉柄,即可手執。夏月把玩,以逐蚊蚋,兼有清香,轉覺雅於麈尾。少陵有詩云:『不堪代白羽,有足驅蒼蠅。』

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%B8%89
定位:卷三·第28则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

《三才图会》说军器中有用风轮放在地窖扇扬石灰的。冬天用暖锅杂置食物最方便,但中间要分四五格,使各物保持原味。或用锡碗架在铜架上,下设小碟盛烧酒燃火暖食。深夜想喝汤来不及做,可预备锡制暖壶,外裹厚棉布囊,放入木桶,可暖一夜。《博古图》有“温酥壶”,如胆瓶,放入滚水化酥。古用铜,今用锡,借来暖汤也很快。《颐生录》说铜盖器皿蒸汽滴下食之生疮,所以用铜不如锡,用锡不如瓷。棕拂子用棕榈叶撕细丝,连叶柄手执,夏天把玩驱蚊蚋,有清香,比麈尾雅。杜甫诗说“不堪代白羽,有足驱苍蝇”。

上下文

清代曹庭栋《养生随笔》卷三,介绍暖锅、暖壶、棕拂子等日用器具,强调材质选择与实用功能。

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你冬天热饭时,是否注意过容器材质对健康的影响?

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