健康 · 中国古籍
曹庭栋:养生随笔·卷五·第13则
曹庭栋《养生随笔》· 卷五 · 健康 · 哲学 · 财富 · 投资
《食療本草》:『治口瘡。』又《千金翼》:『治下痢腰腹冷,加炒麵煮粥。』按兼溫中暖腎,除濕,止腹痛。用開口者,閉口有毒。馬蜀《異物志》:『出四川清溪縣者良。』香氣亦別。《綱目》方:『補腎氣,益腰腳,同米煮。』按兼開胃、活血。潤沙收之,入夏如新。梵書名『篤迦』,其扁者曰『栗楔』,活血尤良。《經驗方》:『每早細嚼風乾栗,豬腎粥助之,補腎效。《普濟方》:『治消渴飲水。』又《綱目》方:『解熱毒。』按兼利小便,厚腸胃,清暑下氣,皮寒肉平。用須連皮,先煮汁,去豆下米煮。《夷堅志》云:『解附子毒。』慈山參入。鹿尾,關東風乾者佳,去脂膜,中有凝血,如嫩肝,為食物珍品。碎切煮粥,清而不膩,香有別韻。
出处:
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位:卷五·第13则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对
白话
核心是讲栗子、绿豆和鹿尾入粥的补益作用。栗子能补肾气、益腰脚,开胃活血,用开口的,闭口有毒;四川清溪县产的好。绿豆能解热毒、利小便、厚肠胃、清暑下气,用须连皮,先煮汁去豆再下米。鹿尾是关东风干佳品,去脂膜碎切煮粥,清而不腻,香有别韵,大补虚损。做法上,栗子可风干后细嚼,或与猪肾煮粥;绿豆先煮汁;鹿尾切碎入粥。注意栗子难消化,不宜多食;绿豆性凉,脾胃虚寒者少用。
上下文
清代曹庭栋《养生随笔》卷五,引《食疗本草》《纲目》等,谈栗、绿豆、鹿尾粥。
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今日一问
你吃过栗子粥或绿豆粥吗?知道鹿尾可以入粥补虚吗?
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