养生随笔·卷五·第27则 · 曹庭栋

《唐本草》：『夏月煮粥食，解熱，治熱毒痢。』又《綱目》方：『益胃健脾。』按《學圃錄》：『甜本作「菾」，一名「莙薘菜」，兼止血，療時行壯熱。』諸菜性俱滑，以為健脾，恐無驗。《全生集》：『治白濁，用根煎湯煮粥。』按《本草》不載，其葉細縐，似地黃葉，俗名『牛舌頭草』，即『野甜菜』。味微澀，性寒解熱毒，兼治癬。《鬼遺方》云：『搗汁熬膏藥貼之。』《綱目》方：『豁痰辟惡。』按兼溫中止嗽，開利九竊，其性辛熱，而散耗人真元。《別錄》謂能明目，暫時之快也。葉大者良，細葉有毛者損人。《食醫心鏡》：『治水痢。』又《綱目》方：『溫中暖下。』按兼補虛壯陽，治腹痛。莖名韭白，根名韭黃。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位：卷五·第27则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

这段讲甜菜、野甜菜和韭。甜菜夏天煮粥吃，解热、治热毒痢，还能益胃健脾；但作者说诸菜性滑，说健脾恐怕没效。野甜菜根煎汤煮粥治白浊，叶细皱像地黄叶，俗名牛舌头草，味微涩性寒，解热毒兼治癣，捣汁熬膏外贴。韭能豁痰辟恶、温中止嗽、开利九窍，但性辛热，散耗真元；《别录》说能明目只是暂时之快。叶大的好，细叶有毛的损人。韭还能温中暖下、补虚壮阳、治腹痛。

上下文

曹庭栋《养生随笔》卷五引《唐本草》《纲目》等，讲甜菜、野甜菜、韭入粥的效用与偏性。

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今日一问

你吃韭菜时，是否知道它辛热耗气，不宜过量？会不会因为“壮阳”说法而盲目多吃？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 保罗·格雷厄姆《《如何融资》》

The next best type of intro is from a founder of a company they've funded. You can also get intros from other people in the startup community, like lawyers and reporters. There are now sites like AngelList, FundersClub,…

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事业 · 刘义庆《世说新语》

王敬豫有美形，問訊王公。王公撫其肩曰：「阿奴恨才不稱！」又云：「敬豫事事似王公。」王右軍見杜弘治，嘆曰：「面如凝脂，眼如點漆，此神仙中人！」時人有稱王長史形者，蔡公曰：「恨諸人不見杜弘治耳！」劉尹道桓公：鬢如反猬皮，眉如紫石稜，自是孫仲謀、司馬宣王一流人。王敬倫風姿似父，作侍中，加授桓公，公服從大門入。桓公望之，曰：「大奴固自有鳳毛。」林公道王長史：「斂衿作一來，何其軒軒韶舉！」時人目王右軍：「飄如遊雲，矯若驚龍。」王長史嘗病，親疎不…

王敬豫有美好的形貌，去问候王公。王公抚摸他的肩膀说：“阿奴可惜才华与形貌不相称！”又说：“敬豫事事像王公。”王右军（王羲之）见到杜弘治，感叹说：“面如凝脂，眼如点漆，这是神仙中人！”当时有人称赞王长史的形貌，蔡公说：“可惜诸人没见过杜弘治罢了！”刘尹评论桓公：鬓发像反猬皮，眉毛像紫石棱，自然是孙仲谋、司马宣王一类人。王敬伦风姿像父亲，做侍中，加授桓公，穿着公服从大门进入。桓公望见他，说：“大奴本来就有凤毛。”林公评论王长史：“敛衿作一来，多么轩轩韶举！”当时人评论王右军：“飘如游云，矫若惊龙。”王长史曾经生病，亲疏不通。林公来，守门人急忙禀告说：“一个异人在门口，不敢不禀告。”王笑说：“这一定是林公。”有人拿谢仁祖相比，不很看重。桓大司马说：“诸君不要轻说，仁祖翘脚在北窗下弹琵琶，自然有天际真人的想象。”

健康 · 龚廷贤《寿世保元》

（多有鸠粪毒。用黑豆湯洗净。）香薷味辛。伤暑便涩。霍乱水肿。除烦解热。（陈久者佳）扁豆微凉。转筋吐泻。下气和中。酒毒能化。（微炒）猪苓味淡。利水通淋。消肿除湿。多服损肾。（削去黑皮。切片。）泽泻苦寒。消肿止渴。除湿通淋。阴汗自遏。（去尾）木通性寒。小肠热闭。利窍通經。最能导滞。（去皮切片）车前子寒。溺涩眼赤。小便能通。大便能實。（去壳）地骨皮寒。解肌退热。有汗骨蒸。强阴凉血。（去骨）木瓜味酸。湿肿腳氣。霍乱转筋。足膝无…

这段药性歌诀讲的是：香薷能解暑、通小便、治霍乱水肿；扁豆微凉，治吐泻转筋，能和中化酒毒；猪苓淡渗利水通淋，但多服伤肾；泽泻苦寒，消肿止渴、除湿通淋；木通性寒，治小肠热闭，通利孔窍和月经；车前子寒，治小便涩痛、眼红，能通小便、实大便；地骨皮寒，解肌退热，治有汗的骨蒸，强阴凉血；木瓜酸，治湿肿脚气、霍乱转筋；威灵仙苦温，治腰膝冷痛、痰癖风湿；牡丹皮苦寒，破血通经，治血分有热、无汗骨蒸；玄参苦寒，清无根之火，消肿骨蒸，也能补肾；沙参苦，消肿排脓。这些药各有炮制方法，如去黑皮、去芦、酒洗等，都是为了减毒增效。

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