养生随笔·卷五·第29则 · 曹庭栋

又《良療心鏡》：『治腎虛精竭，加豉汁五味煮。』按兼治耳聾腳氣，方書每用為腎經引導。慈山參入。按《養老書》：『豬腎粥加蔥，治腳氣。』《肘後方》：『豬肝粥加綠豆，治溲澀，皆罕補益。肉尤動風，煮粥無補。』《丹溪心法》：『用脊髓治虛損補奶，兼填骨髓，入粥佳。』《食醫心鏡》：『治消渴飲水，用雄豬肚，煮取濃汁，加豉作粥。』按兼補虛損、止暴痢，消積聚。《圖經本草》曰：『四季月宜食之。』豬水畜而囿屬土，用之以胃治胃也。《飲膳正要》：『治骨蒸久冷，山藥蒸熟，研如泥，同肉下米作粥。』按兼補中益氣，開胃健脾，壯陽滋腎，療寒疝。杏仁同煮則易糜，胡桃同煮則不臊，銅器煮損陽。多能鄙事，治目不能遠視。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位：卷五·第29则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

猪肾能补肾虚精亏，加豆豉、五味子煮食，还能治耳聋脚气，因为肾经引导。猪肾粥加葱可治脚气；猪肝粥加绿豆治小便涩，但补益少，肉能动风，煮粥无补。脊髓能补虚损、填骨髓，入粥好。雄猪肚煮浓汁加豆豉作粥，治消渴，兼补虚损、止暴痢、消积聚。四季月宜食猪肚，以胃治胃。山药蒸熟研泥同肉下米作粥，治骨蒸久冷，兼补中益气、开胃健脾、壮阳滋肾、疗寒疝。杏仁同煮易烂，胡桃同煮去臊，铜器煮损阳。

上下文

曹庭栋《养生随笔》卷五，汇集《良疗心镜》《养老书》《肘后方》等食疗方，讲猪肾、猪肝、猪肚、山药等煮粥的补益与禁忌。

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今日一问

你平时煮粥会根据体质选食材吗？比如肾虚加猪肾，脾虚加山药？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

爾後寇賊轉眾，諸將出征，相繼奔敗，所亡器械資糧不可勝數，而關西喪失尤甚，帑藏益以空竭。有司又奏減內外百官及諸番客廩肉三分之一，又增稅市店之錢有差。永安之後，寇亂愈繁，農商失業，官有征伐，皆權調于人，猶不足以相資奉。乃令所在，迭相糾發，百姓愁怨，無復聊生。尋而六鎮擾亂，相率內徙，寓食于齊晉之郊，齊神武因之以成大業。孝武西遷，連年戰爭，河、洛之間，又並空竭。天平元年，遷都于鄴，乃于常調之外，逐豐稔之處，折絹糴粟，以充國儲。既乃津濟，皆置倉…

核心是：战乱不断，财政枯竭，朝廷只能不断加税、削减开支，最后靠囤粮才缓过来。当时叛军越打越多，官军接连败退，武器粮草损失无数，关西尤其严重，国库越来越空。于是有关部门奏请把内外百官和番客的廪肉削减三分之一，又增加市店税。永安之后，寇乱更频繁，农工商都失业，官府有征伐只能临时向人调取，仍不够用。于是让各地互相纠举揭发，百姓愁怨，无法生活。不久六镇扰乱，人们纷纷内迁，寄食在齐晋郊野，齐神武借此成就大业。孝武帝西迁后连年战争，河洛一带也空竭。天平元年迁都邺城，于是在常调之外，到丰收之地折绢买粟充实国库。后来在渡口都设仓储存，从此仓廪充实。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

10 前大秋長陳寔卒，海內赴吊者三萬餘人。寔在鄉閭，平心率物，其有爭論，輒求判正，曉譬曲直，退無怨者，至乃歎曰：「寧為刑罰所加，不為陳君所短！」楊賜、陳耽，每拜公卿，群僚畢賀，輒歎寔大位未登，愧於先之。

前太丘长陈寔去世，海内来吊唁者三万余人。陈寔在乡里，公平待人，有争论就求他评判，他讲明是非，回去后没人怨恨，甚至有人说：“宁愿受刑罚，也不愿被陈君批评。”杨赐、陈耽每次升任公卿，同僚祝贺，总感叹陈寔未登高位，自己先于他而惭愧。

事业 · P.T. 巴纳姆《奋斗与胜利》

This reply turned the laugh against the youthful and anxious inquirer and had the effect of keeping other students quiet for a half hour. Thereafter, questions of a similar character were occasionally propounded, but as…

巴纳姆用一句机智回答把嘲笑转向提问的年轻人，让其他学生安静了半小时。之后类似问题仍有，但他总能迅速回敬，干扰比预想少。当晚收入超过一百英镑，对当时财政很重要。散场后学生邀他吃丰盛晚餐，他遇到历史学家麦考莱的侄子，对方邀他次日早餐，但他要赶早班火车去伦敦，只留名片、喝了杯咖啡就离开，没打扰熟睡的年轻人。这说明，面对挑衅，快速而幽默的回击能赢得尊重，同时要守住自己的行程。

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