健康 · 中国古籍
忽思慧：饮膳正要·米穀品·第5则
忽思慧《饮膳正要》· 米穀品 · 健康 · 哲学 · 领导 · 决策
味苦、寒、無毒。主傷寒，頭痛，煩躁，滿悶。味鹹、溫、無毒。主殺鬼蠱邪，疰毒傷寒，吐胸中痰癖，止心腹卒痛。多食傷肺，令人咳嗽，失顏色。味苦、甘、辣、大熱、有毒。主行藥勢，殺百邪，通血脉，厚腸胃，潤皮膚，消憂愁，多飲損壽傷神，易人本性。酒有數般，唯醞釀以隨其性。以酥炙虎骨搗碎，釀酒。治骨節疼痛，風疰冷痹痛。以甘州枸杞依法釀酒。補虛弱，長肌肉，益精氣，去冷風，壯陽道。以地黃绞汁釀酒。治虛弱，壯筋骨，通血脉，治腹内痛。仙方以五月五日採松節，剉碎，煮水釀酒。治冷風虛，骨弱，腳不能履地。仙方，依法茯苓釀酒。治虛勞，壯筋骨，延年益壽。以松樹下撅坑置瓮，取松根津液釀酒。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E7%B1%B3%E7%A9%80%E5%93%81
定位：米穀品·第5则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
这段讲的是茶和酒的药用与危害。核心是：茶能治伤寒头痛、烦躁满闷；酒能行药势、杀百邪、通血脉、厚肠胃、润皮肤、消忧愁，但多饮损寿伤神、改变本性。酒有多种，用不同药材酿制有不同功效：酥炙虎骨酒治骨节疼痛、风疰冷痹；枸杞酒补虚弱、长肌肉、益精气、壮阳；地黄酒治虚弱、壮筋骨、通血脉；松节酒治冷风虚、骨弱脚不能行；茯苓酒治虚劳、壮筋骨、延年。还有松根津液酿酒治风壮筋骨。做法上强调根据体质和病症选酒，并控制饮量。
上下文
同上，出自《饮膳正要》米谷品，记载茶、酒及各种药酒的性味、功效和泡制方法。
健康板块的原文与白话解读仅供阅读学习，不构成医疗建议。
今日一问
你喝酒是为了应酬还是养生？是否了解自己的体质适合哪种药酒？
公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。
你的邮箱
只用于发送原典。不发广告，不卖名单。
本文本为公版；底本与原文链接见上。 版权