忽思慧：饮膳正要·菜品·第1则

味甘、寒、平、無毒。爲百菜主。治五臟六府寒熱，羸瘦，五癃，利小便，療婦人乳難。味苦、溫、無毒。主利五臟，輕身，益氣。蔓菁子明目。味辛、溫、微毒。消穀，補五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）味辛、溫、無毒。主除腎邪氣，利九竅，明目，安中。味辛、溫、無毒。主明目，補不足，治傷寒發汗，去腫。味辛、溫、有毒。主散癰腫，除風邪，殺毒氣。獨顆者佳。味辛、溫、無毒。安五臟，除胃熱，下氣，補虚。可以久食。味甘、平、微寒，無毒。主益氣，悦澤駐顏，令人不饑。味甘、平、寒、有毒。動氣發病，令人虚熱。不可多食。味甘、溫、無毒。主下氣消穀，去痰癖，治渴，制麵毒。味甘、平、無毒。主下氣，調利腸胃。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E8%8F%9C%E5%93%81
定位：菜品·第1则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

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