健康 · 中国古籍
忽思慧：饮膳正要·食療諸病·第2则
忽思慧《饮膳正要》· 食療諸病 · 健康 · 哲学 · 领导 · 财富
和羊肝等并藥，一同入羊肚内，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。治虛勞，腰膝無力。羊骨（一副，全者，搥碎）陳皮（二錢，去白）良薑（二錢）草菓（二箇）生薑（一兩）鹽（少許）上水三斗，慢火熬成汁，濾出澄清，如常作粥，或作羹湯亦可。治下元久虛，腰腎傷敗。羊脊骨（一具，全者，搥碎）肉蓯蓉（一兩，洗，切作片）草菓（三箇）蓽撥（二錢）上件，水熬成汁，濾去滓，入葱白、五味，作麵羹食之。治虛勞，陽道衰敗，腰膝無力。白羊腎（二具，切作片）肉蓯蓉（一兩，酒浸，切）羊脂（四兩，切作片）胡椒（二錢）陳皮（一錢，去白）蓽撥（二錢）草菓（二錢）上件相和，入葱白、鹽、酱，煮作湯，入麵𬲽子，如常作羹食之。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E9%A3%9F%E7%99%82%E8%AB%B8%E7%97%85
定位：食療諸病·第2则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
接着上条，把煮熟的羊肝等和药一起塞进羊肚，缝口，装绢袋再煮熟，加五味，随意吃，治虚劳腰膝无力。又用全副羊骨捶碎，加陈皮、良姜、草果、生姜、少许盐，三斗水慢火熬成汁，滤清，像平常一样做粥或羹，治下元久虚、腰肾伤败。再用全副羊脊骨捶碎，加肉苁蓉、草果、荜拨熬汁去渣，加葱白、五味做面羹吃，治虚劳阳道衰败、腰膝无力。最后用白羊肾两具切片，加酒浸肉苁蓉、羊脂、胡椒、陈皮、荜拨、草果，加葱白盐酱煮汤，下面片如常做羹，治虚劳阳衰腰膝无力。
上下文
同上书食疗诸病篇，连续收录以羊脏器、羊骨为主的补方，体现元代蒙古饮食与中医补虚结合。
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