健康 · 中国古籍

忽思慧:饮膳正要·食療諸病·第13则

忽思慧《饮膳正要》· 食療諸病 · 健康 · 哲学 · 领导 · 决策

即牛蒡子,又名鼠粘子。治中風,燥熱,口乾,手足不遂及皮膚熱瘡。惡實菜葉(肥嫩者)酥油上件,以湯煮惡實葉三五升,取出,以新水淘過,布絞取汁,入五味,酥點食之。治中風,手足不遂,骨節煩疼,心燥,口眼面目喎斜。烏驢皮(一张,撏洗淨)上件,蒸熟,細切如條,於豉汁中,入五味,調和匀,煮過,空心食之。治中風,頭眩,羸瘦,手足無力。白羊頭(一枚,撏洗淨)上件,蒸令爛熟,細切,以五味汁調和膾,空腹食之。治久痔野雞病,下血不止,肛门腫滿。野猪肉(二斤,細切)上件,煮令爛熟,入五味,空心食之。治久痔下血不止。獺肝(一副)上件,煮熟,入五味,空腹食之。治久痔,腸風,大便常有血。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E9%A3%9F%E7%99%82%E8%AB%B8%E7%97%85
定位:食療諸病·第13则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

牛蒡子能治中风后燥热口干、手脚不灵便和皮肤热疮。吃法:取肥嫩的恶实菜叶,用开水煮几升,捞出用清水淘洗,布包绞出汁,加调料和酥油吃。乌驴皮蒸熟切条,用豆豉汁加调料煮,空腹吃,治中风手脚不遂、骨节疼、心烦、口眼歪斜。白羊头蒸烂切细,用五味汁拌成脍,空腹吃,治中风头晕、消瘦、手脚无力。野猪肉煮烂加调料空腹吃,治久痔下血、肛门肿。獭肝煮熟加调料空腹吃,治久痔肠风、大便常带血。

上下文

元代忽思慧《饮膳正要》食疗诸病篇,以食物调理中风、痔疾等慢性病,体现元代宫廷食疗观。

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今日一问

你或家人有慢性病时,是否先想到用饮食长期调养,而不是只靠药?

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