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健康 · 中国古籍

忽思慧：饮膳正要·魚品·第2则

忽思慧《饮膳正要》· 魚品 · 哲学 · 健康 · 人性 · 财富

主補虚，去濕氣，治腰、腳、痔等疾。味甘、無毒。開胃益氣。乾而味鹹者，名爲鱟。味甘、平、無毒。利五臟，肥美人，多食难克化。脂黃肉粗，無鱗，骨止有脆骨。可作膘膠，甚粘。膘與酒化服之，消破傷風。其魚大者有一二丈長，生遼陽東北海河中。味甘、平、無毒。利五臟，肥美人。黃肉稍粗。亦作膘。其魚大者，有五六尺長，生遼陽東北海河中。龞肉味甘、平、無毒。下氣，除骨節間勞熱、結實、壅塞。味鹹、有毒。主胸中邪熱、結痛，通胃氣，調經脉。味甘、有毒。多食損人。無鬚者不可食。味甘、大寒、無毒。治肝氣熱，止渴，解酒毒。味甘、大寒、無毒。潤五臟，止渴，平胃，解酒毒。味苦、平、無毒。理胃氣，實下焦。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E9%AD%9A%E5%93%81
定位：魚品·第2则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

有的鱼补虚、去湿气，治腰脚痔疾；有的甘无毒，开胃益气，晒干味咸的叫鲎；有的甘平无毒，利五脏、肥美人，但多吃难消化，脂黄肉粗无鳞，只有脆骨，可做膘胶很粘，膘用酒化服消破伤风，大的有一二丈长，生在辽阳东北海河；有的甘平无毒，利五脏肥美人，黄肉稍粗也做膘，大的五六尺长，也生辽阳东北海河；鳖肉甘平无毒，下气，除骨节劳热、结实壅塞；有的咸有毒，治胸中邪热结痛，通胃气调经脉；有的甘有毒，多吃损人，无须的不能吃；有的甘大寒无毒，治肝气热、止渴、解酒毒；有的甘大寒无毒，润五脏、止渴、平胃、解酒毒；有的苦平无毒，理胃气、实下焦。

上下文

元代忽思慧《饮膳正要》鱼品篇续，记载鲎、鳖及多种海河鱼类的性味功效。

健康板块的原文与白话解读仅供阅读学习，不构成医疗建议。

今日一问

你吃海鲜河鲜时，会不会留意哪些性寒、哪些有毒、哪些不宜多食？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

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本文本为公版；底本与原文链接见上。 版权

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