健康 · 中国古籍
高濂：遵生八笺·卷12·第31则
高濂《遵生八笺》· 卷12 · 健康 · 哲学 · 成长 · 领导
服一二杯，以腌物壓之，有春風和煦之妙。山芋酒用山藥一斤，酥油三兩，蓮肉三兩，冰片半分，同研如彈。每酒一壺，投藥一二丸，熱服有益。葡萄酒法用葡萄子取汁一斗，用麴四兩，攪勻，入瓮中封口，自然成酒，更有異香。又一法：用蜜三斤，水一斗，同煎，入瓶內，候溫入麴末二兩，白酵二兩，濕紙封口，放凈處。春秋五日，夏三日，冬七日，自然成酒，且佳。行功導引之時，飲一二杯，百脈流暢，氣運無滯，助道所當不廢。黃精酒用黃精四斤，天門冬去心三斤，松針六斤，白朮四斤，枸杞五斤，俱生用，納釜中。以水三石煮之一日，去渣，以清汁浸麴，如家醞法。酒熟，取清任意食之。主除百病，延年，變鬚髮，生齒牙，功妙無量。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%81%B5%E7%94%9F%E5%85%AB%E7%89%8B/%E5%8D%B712
定位：卷12·第31则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
这段讲几种养生药酒的做法和功效，核心是：用寻常药材泡酒，少量常饮，能助气血流通、延年益寿。山芋酒：山药一斤、酥油三两、莲肉三两、冰片半分，同研成弹丸大，每壶酒投一二丸，热服有益。葡萄酒：葡萄取汁一斗，加曲四两搅匀，入瓮封口自然成酒，有异香；另一法用蜜三斤、水一斗同煎，入瓶待温加曲末二两、白酵二两，湿纸封口放净处，春秋五日、夏三日、冬七日成酒。作者说练功导引时饮一二杯，百脉流畅，气运无滞，是助道不该废的。黄精酒：黄精四斤、天门冬去心三斤、松针六斤、白术四斤、枸杞五斤，都用生的，入锅加水三石煮一天，去渣，用清汁浸曲，按家酿法酿酒，熟后取清酒随意饮，能除百病、延年、变须发、生齿牙。
上下文
出自《遵生八牋》卷十二酿造类，高濂记录山居养生酒方，强调药酒与导引配合，体现明代养生文化。
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