经济诡辩·摘录 47 · 弗雷德里克·巴斯夏

There are two things to be remarked upon in this citation--the facts and the doctrine. The facts tend to prove that little land, little capital, and little labour are required to produce a large quantity of sugar, and that each commune of France would be abundantly provided by devoting to beet-root cultivation one hectare of its soil. The doctrine consists in regarding this circumstance as adverse, and in seeing in the very power and fertility of the new industry, _a limit to its utility_.

出处： https://www.gutenberg.org/ebooks/44145
定位：Excerpt 47 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：短摘录

白话

巴斯夏指出，这段引文里有两层东西：事实和学说。事实是，生产大量糖其实只需要很少的土地、资本和劳动，法国每个市镇只要拿出一公顷地种甜菜，糖就够用了。学说呢，却把这种好事看成坏事，把新产业的高效和肥沃当成它效用有限的原因。换句话说，他们觉得一个行业越省力、产出越多，就越不值得支持。这等于说，效率高反而是缺点。巴斯夏讽刺这种逻辑：按这个道理，我们该希望土地贫瘠、作物低产，好让更多人力和土地被占用。这显然荒谬。

上下文

巴斯夏是19世纪法国经济学家，《经济诡辩》用讽刺笔法批驳保护主义。这里他评论一位前部长的观点。

今日一问

你是否也曾把“效率高、省人力”当成某种威胁，而不是进步？

公版作品；原文逐字取自 Project Gutenberg，仅摘录段落并附全书链接。

健康 · 高濂《遵生八笺》

酒發魚法用大鯽魚破開，去鱗、眼、腸胃，不要見生水，用布抹乾。每斤用神曲一兩、紅曲一兩，為末，拌炒鹽二兩，胡椒、茴香、川椒、乾薑各一兩，拌勻，裝入魚空肚內，加料一層，共裝入壇內，包好泥封。十二月內造了，至正月十五後開。又翻一轉，入好酒浸滿，泥封，至四月方熟取吃。可留一二年。酒腌蝦法用大蝦，不見水洗，剪去鬚尾。每斤用鹽五錢，腌半日，瀝乾，入瓶中，蝦一層，放椒三十粒，以椒多為妙。或用椒拌蝦裝入瓶中亦妙。裝完，每斤用鹽三兩，好酒化開，澆入瓶內…

酒发鱼的做法：用大鲫鱼剖开，去鳞、眼、肠胃，不要碰生水，用布擦干。每斤鱼用神曲一两、红曲一两研成末，拌炒盐二两，胡椒、茴香、川椒、干姜各一两，拌匀后装入鱼肚内，再加一层料，一起装入坛中，包好泥封。十二月做好，到正月十五后开坛，翻动一次，倒入好酒浸满，泥封，到四月才熟，可以取食，能保存一两年。酒腌虾法：用大虾，不水洗，剪去须尾。每斤用盐五钱，腌半天，沥干，装入瓶中，一层虾放三十粒花椒，花椒越多越好。或者用花椒拌虾装瓶也好。装完，每斤用盐三两，用好酒化开，浇入瓶内，封好泥头。春秋五七天就能吃，冬天要十天。湖广鮓法：用大鲤鱼十斤，切成丁香块，去骨和杂物。先用老黄米炒干碾末，约一升半，配炒红曲一升半，共研末备用。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

袁紹軍陽武，沮授說紹曰：「北兵雖眾而勁果不及南，南軍谷少而資儲不如北；南幸於急戰，北利在緩師。宜徐持久，曠以日月。」紹不從。八月，紹進營稍前，依沙堆為屯，東西數十里。操亦分營與相當。

核心是：袁绍在官渡与曹操对峙时，谋士沮授提出正确的战略：北兵虽多但勇猛不如南军，南军粮少但补给不如北军；南军利于速战，北军利于持久。因此应缓慢持久，用时间拖垮曹操。但袁绍不听。八月，袁绍率军稍向前推进，依沙堆扎营，东西数十里。曹操也分营与袁绍相对。沮授的建议基于双方优劣：袁绍兵多粮足，曹操兵精粮少，持久战对袁绍有利。袁绍却急于求成，放弃了自己的优势。这说明：决策者要认清自己的优势，不要被情绪和面子驱使，选择对己不利的竞争方式。

事业 · 亨利·福特《我的生活与工作》

The internal ailments of business are the ones that require most attention. "Business" in the sense of trading with the people is largely a matter of filling the wants of the people. If you make what they need, and sell…

商业的内部毛病才是最需要关注的。所谓“生意”，从与人们交易的意义上说，很大程度上就是满足人们的需求。如果你制造他们需要的东西，并以一个让拥有它成为帮助而非负担的价格出售，那么只要还有生意可做，你就能一直做下去。人们购买对他们有帮助的东西，就像喝水一样自然。所以，与其向外找钱，不如先检查内部：你生产的东西是不是人们真正需要的？价格是不是让人感到实惠？把这两点做好，生意自然能持续。

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