礼记·內則·第11则 · 戴圣（编） · 原典

孝子之身終，終身也者，非終父母之身，終其身也。是故父母之所愛亦愛之，父母之所敬亦敬之，至於犬馬盡然，而況於人乎！」凡養老，五帝憲，三王有乞言。五帝憲，養氣體而不乞言，有善則記之爲惇史。三王亦憲，既養老而後乞言，亦微其禮，皆有惇史。淳熬：煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。淳母：煎醢加于黍食上，沃之以膏，曰淳毋。炮：取豚若將，刲之刳之，實棗於其腹中，編萑以苴之，塗之以謹塗。炮之，塗皆乾，擘之，濯手以摩之，去其皽。爲稻粉，糔溲之以爲酏，以付豚，煎諸膏，膏必滅之。鉅鑊湯，以小鼎薌脯於其中，使其湯毋滅鼎。三日三夜毋絶火，而後調之以醯醢。擣珍：取牛、羊、麋、鹿、麕之肉，必脄，每物與牛若一，捶反側之，去其餌，孰出之，去其皽，柔其肉。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E7%A6%AE%E8%A8%98/%E5%85%A7%E5%89%87
定位：內則·第11则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

孝子的身终，终身的意思，不是终父母之身，而是终自己的身。所以父母所爱的也爱，父母所敬的也敬，连犬马都这样，何况人呢！凡是养老，五帝以法度为准则，三王有乞言。五帝以法度为准则，养气力身体而不乞言，有善行就记下来成为惇史。三王也以法度为准则，养老之后乞言，礼仪稍轻，都有惇史。淳熬：煎醢加在陆稻上，浇上膏，叫淳熬。淳母：煎醢加在黍食上，浇上膏，叫淳毋。炮：取猪或羊，剖开掏空，把枣填在腹中，编萑草包裹，涂上泥。烤，泥干后掰开，洗手按摩，去掉皮膜。用稻粉，揉和成粥，敷在猪上，用膏煎，膏要淹没。大锅烧汤，把小鼎放在里面，让汤不淹没鼎。三天三夜不断火，然后用醋和醢调和。擣珍：取牛、羊、麋、鹿、獐的肉，必须用脄，每种与牛一样多，反复捶打，去掉筋，煮熟取出，去掉皮膜，使肉柔软。

上下文

《礼记·内则》讲家庭内部礼制，这段讲孝道和养老，以及几种珍馐的做法，反映古代饮食文化。

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今日一问

你记得父母喜欢什么吗？今天可以为他们做点什么？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

種法：近市負郭田，一畝用子二升，故穊種漸鋤取賣，供生菜也。外舍無市之處，一畝用子一升，疏密正好。六七月種，一畝用子一升，先燥曬。欲種時，布子於堅地，一升子與一掬濕土和之，以腳蹉令破作兩段。多種者，以《瓦蹉》之亦得，以木礱之亦得。子有兩人，人各著，故不破。兩段則疏密，水浥而不生。著土者令注入殼中，則生疾而長速。種時欲燥，此菜非雨不生，所以不求濕下也。於旦暮潤時。以耬耩作壟。以手散子。即勞令平。「春雨難期，必須藉澤，蹉跎失機，則不得矣。地…

种胡荽（香菜）要分情况：靠近城镇的菜地，一亩用种子二升，可以密播，间苗后卖嫩苗当生菜。偏远没市场的地方，一亩用一升，疏密正好。六七月种，一亩用一升，种子先晒干。种前把种子放在硬地上，一升种子掺一捧湿土，用脚搓破成两半；量大可用瓦搓或木磨。种子原本两半连在一起，不破就太密，浇水也难出苗。沾上土让土进入壳缝，出苗快长得快。种时地要干，这菜没有雨就不出，所以不趁湿种。选早晚湿润时，用耧开沟作垄，手撒种子，随即盖土耱平。春雨难盼，必须借墒，错过时机就种不成。正月地解冻早，即使浸种也不出芽，干种就行，不用浸种。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

竇建德陷管州，殺刺史郭士安；又陷滎陽、陽翟等縣，水陸並進，泛舟運糧，溯河西上。王世充之弟徐州行臺世辯遣其將郭士衡，將兵數千會之，合十餘萬，號三十萬，軍於成皋之東原，築宮板渚，遣使與王世充相聞。

窦建德攻陷管州，杀刺史郭士安；又攻陷荥阳、阳翟等县，水陆并进，用船运粮，逆河西上。王世充的弟弟徐州行台王世辩派将领郭士衡率数千兵与他会合，合计十余万，号称三十万，驻扎在成皋东原，在板渚修筑宫室，派使者与王世充互通消息。

事业 · 爱德华·博克《爱德华·博克自传》

The field was altogether different when Edward Bok entered it in 1889. It was not only wide open, but fairly crying out to be filled. The day of Godey's Lady's Book had passed; Peterson's Magazine was breathing its last…

1889年博克进入时，女性杂志领域完全不同：不仅开放，而且急需填补。旧杂志已过时，替代品质量差。博克看到空白，认为如果现有杂志能成功，那么标准更高、更有创意的杂志会更受欢迎。他想办一本权威杂志，解决女性家庭问题，以有趣有效的方式呈现，同时提供提升和灵感，在女性世界给予光明和引导。

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