健康 · 中国古籍
戴圣（编）：礼记·禮運·第3则
戴圣（编）《礼记》· 禮運 · 健康 · 心性 · 哲学 · 领导
坤乾之義，夏時之等，吾以是觀之。夫禮之初，始諸飲食，其燔黍捭豚，汙尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶若可以致其敬於鬼神。及其死也，升屋而號，告曰：『皐！某復。』然後飯腥而苴孰。故天望而地藏也，體魄則降，知氣在上。故死者北首，生者南鄉，皆從其初。昔者先王未有宫室，冬則居營窟，夏則居橧巢。未有火化，食草木之實，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。未有麻絲，衣其羽皮。後聖有作，然後脩火之利，范金，合土，以爲臺榭、宫室、牖户。以炮，以燔，以亨，以炙，以爲醴酪。治其麻絲，以爲布帛。以養生送死，以事鬼神上帝，皆從其朔。故玄酒在室，醴、醆在户，粢醍在堂，澄、酒在下，陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟、管磬、鍾鼓，脩其祝、嘏，以降上神與其先祖，以正君臣，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦有所，是謂承天之祜。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E7%A6%AE%E8%A8%98/%E7%A6%AE%E9%81%8B
定位：禮運·第3则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
礼的起源其实很朴素，最初就是从日常饮食开始的。古人把黍米烧熟、把猪肉剖开，挖个坑当酒杯，用手捧着喝，用草扎的鼓槌敲土鼓，就这样也能表达对鬼神的敬意。人死之后，要爬上屋顶呼喊死者的名字招魂，然后供上生米和熟肉。所以抬头望天、低头葬地，体魄归于地下，魂气升到天上。死者头朝北，生者面朝南，都是遵循最初的规矩。从前先王没有宫室，冬天住洞穴，夏天住树巢；没有火，吃草木果实、鸟兽生肉，连毛带血；没有麻丝，穿羽毛兽皮。后来圣人兴起，利用火，铸造金属，烧制陶器，建造台榭宫室门窗，用炮、燔、烹、炙等方法做食物，酿制醴酪；加工麻丝做成布帛。这些用来养生送死、侍奉鬼神上帝，都遵循最初的源头。所以祭祀时玄酒放在室内，醴酒、醆酒放在门边，粢醍放在堂上，澄酒、清酒放在堂下；陈列牺牲，备好鼎俎，摆列琴瑟管磬钟鼓，修习祝辞嘏辞，用来迎降上神和先祖，从而端正君臣关系，加深父子亲情，和睦兄弟，整齐上下，夫妇各得其所，这就叫承受上天的福佑。
上下文
《礼记·礼运》篇，由戴圣编撰，是儒家关于礼的起源、社会理想的重要文献。这段话追溯礼从原始生活到文明制度的演变。
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今日一问
今天我们的仪式和礼节，有多少还保留着最初那份朴素真诚的心意？
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