健康 · 中国古籍
戴圣（编）：礼记·郊特牲·第1则
戴圣（编）《礼记》· 郊特牲 · 健康 · 哲学 · 心性 · 认知
郊特牲而社稷大牢，天子適諸侯，諸侯膳用犢，諸侯適天子，天子賜之禮大牢，貴誠之義也。故天子牲孕弗食也，祭帝弗用也。大路繁纓一就，先路三就，次路五就。郊血，大饗腥，三獻爓，一獻孰，至敬不饗味而貴氣臭也。諸侯爲賓，灌用鬱鬯，灌用臭也。大饗尚腶脩而已矣。大饗，君三重席而酢焉。三獻之介，君專席而酢焉。此降尊以就卑也。饗禘有樂，而食嘗無樂，陰陽之義也。凡飲，養陽氣也。凡食，養陰氣也。故春禘而秋嘗，春饗孤子，秋食耆老，其義一也，而食嘗無樂。飲，養陽氣也，故有樂。食，養陰氣也，故無聲。凡聲，陽也。鼎俎奇而籩豆偶，陰陽之義也。籩豆之實，水土之品也。不敢用褻味而貴多品，所以交於旦明之義也。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E7%A6%AE%E8%A8%98/%E9%83%8A%E7%89%B9%E7%89%B2
定位：郊特牲·第1则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
祭天用一头小牛，祭社稷用牛羊猪三牲，这是为了突出诚心。天子到诸侯国，诸侯用牛犊招待；诸侯朝见天子，天子赐宴用大牢，都是看重诚意。所以怀孕的牲畜不杀，祭上帝也不用。祭祀时，血、生肉、半熟肉、熟肉，越尊贵的越生，因为敬重的是气味而非味道。诸侯作宾，用郁鬯灌地，也是重气味。大飨时，君主三重席，臣子专席，是降尊就卑。饮养阳气所以有乐，食养阴气所以无声。鼎俎奇数，笾豆偶数，象征阴阳。笾豆装水土产品，不敢用亵味，贵多品，是为了交接神明。
上下文
《礼记·郊特牲》讲祭祀天地、社稷、宗庙的礼制，强调祭礼贵在诚敬质朴，以阴阳观念解释礼数。
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今日一问
今天我们在重要场合，是否也懂得用最质朴的方式表达诚意，而不是堆砌排场？
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