神农本草经·第327则 · 神农（旧题）

蜀椒味辛溫。主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣。久服之頭不白，輕身增年。生川谷。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E7%A5%9E%E8%BE%B2%E6%9C%AC%E8%8D%89%E7%B6%93
定位：第327则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

蜀椒味辛性温。主要治疗邪气引起的咳嗽气逆，能温暖中焦，驱除骨节皮肤间的死肌，缓解寒湿痹痛，使气下行。长期服用可使头发不白，身体轻健，延年益寿。生长在川谷中。古人认为辛温能散寒湿、通阳气，所以用蜀椒来温中止痛、祛风除湿。现代用花椒主要作调味，药用需辨证，不可过量。

《神农本草经》记载蜀椒（今花椒）的药用价值，古人视其为温中散寒、延年益寿的良药，反映了传统对辛温药物的重视。

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传统记载的“久服轻身增年”说法，我们该如何用科学态度去验证和取舍？

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