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陈梦雷等(编):古今图书集成·食货典·第030卷·第11则

陈梦雷等(编)《钦定古今图书集成·食货典》· 第030卷 · 投资 · 决策 · 领导 · 健康

地若二月始解者,歲月稍晚,恐澤少不時生,失歲計矣。」便於煖處籠盛胡荽子,一日三度以水沃之,二三日則芽生於旦暮時,投潤漫擲之,數日悉出矣。大體與種麻法相似。假令十日、二十日來出者,亦勿怪之,尋自當出。有草方令拔之。《菜生二三寸,鋤去穊者供食。及賣,十月足霜乃收之。取子者仍留根間》,拔令稀。穊即不生以草覆上。《覆》者,「得供生食,又不凍死。」又:「五月子熟,拔取曝乾。」勿使令濕濕則浥鬱「格柯」打出作「蒿。」「盛之。冬日亦得入窖,夏還出之,但不濕亦得。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC030%E5%8D%B7
定位:第030卷·第11则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

如果二月才解冻,时间稍晚,怕墒情不足不能按时出苗,耽误一年。可把胡荽种子装在笼里放在暖处,一天浇三次水,两三天就在早晚发芽,趁湿润撒到地里,几天就出齐。大致和种麻相似。假如十天二十天才出,也别奇怪,慢慢会出。有草就拔。苗长两三寸,间掉密的供食用或卖,十月霜足再收。留种的留根间苗,太密就不结籽,用草盖上,既能供生食又不冻死。五月种子熟,拔起晒干,别让受潮,潮了会捂坏,用连枷打出,装好。冬天可入窖,夏天再取出,只要不湿就行。

上下文

继续讲胡荽种植,包括催芽、间苗、留种和贮藏,反映古代精细的蔬菜管理经验。

今日一问

你处理种子或项目时,是否懂得用暖湿催芽、耐心等待,并做好防潮贮藏?

公版古籍;原文逐字取自 Wikisource,仅作分段,未附标点以外的改写。

本文本为公版;底本与原文链接见上。 版权

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