古今图书集成·食货典·第030卷·第14则 · 陈梦雷等（编）

作胡荽葅法：湯中渫出之，著大甕中，以煖蓋，經宿，水浸之。明日汲水淨洗，出別器中，以鹽酢浸之，香美不苦。亦可洗訖作粥，津麥䴷，味如䖆芥葅法。亦有一種味作裹葅者，亦須渫去苦汁，然後乃用之矣。《種蘭香》蘭香者，羅勒也。中國為石勒諱，故改，今人因以名焉。且蘭香之目，美於羅勒之名，故即而用之。韋弘《賦敘》曰：「羅勒者，生崑崙之丘，出西蠻之俗。」案今世大葉而浥者，名朝膞香矣。三月中候，棗葉始生，乃種蘭香。早種者，徒費子耳。天寒不生。治畦下水，一同葵法。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC030%E5%8D%B7
定位：第030卷·第14则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

做胡荽腌菜法：在热水中焯一下捞出，放大瓮里，盖暖过夜，用水浸。第二天打水洗净，取出放别的器皿，用盐醋浸，香美不苦。也可洗后做粥，加麦曲，味道像腌芥菜。还有一种裹腌的，也要焯去苦汁再用。种兰香（罗勒）：兰香就是罗勒，中原避石勒讳改称，今人沿用。兰香名字比罗勒美，所以用。韦弘《赋叙》说罗勒生昆仑丘，出西蛮。现在大叶而湿的叫朝膊香。三月中枣叶初生时种兰香，早种白费种子，天寒不出。整畦浇水同种葵法。

上下文

讲胡荽腌制法，并介绍罗勒（兰香）的名称由来和播种时机，涉及避讳和物候。

今日一问

你做事是否也讲究时机（如等枣叶生再种），避免过早白费力气？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

健康 · 龚廷贤《寿世保元》

无汗是刚。加麻黄、苍术。口噤切牙。大便實。加大黄利之。一論病有二。发热恶寒。头项牵强。腰脊反张。口噤面赤。螈如痫。有汗柔。无汗刚以补中益气湯内去黄、柴胡、升麻。加川芎、白芍、熟地、白茯苓。刚身热面赤。脉紧。加羌活、防风、黄芩、干葛。去白术。柔身不热。手足冷。脉沉细。加熟附子、羌活。风痰。加羌活、防风、栝蒌、枳實、桔梗、片芩、竹沥、姜汁。去人参、白术。破伤风。加僵蚕、全蝎、防风、羌活、南星、栝蒌仁、枳實、黄芩、桔梗、竹沥…

无汗是刚痉，加麻黄、苍术。口噤咬牙、大便实，加大黄通利。论痉病有两种：发热恶寒、头项牵强、腰脊反张、口噤面赤、抽搐如癫痫，有汗为柔痉，无汗为刚痉。用补中益气汤去黄芪、柴胡、升麻，加川芎、白芍、熟地、白茯苓。刚痉身热面赤、脉紧，加羌活、防风、黄芩、干葛，去白术。柔痉身不热、手足冷、脉沉细，加熟附子、羌活。风痰加羌活、防风、栝蒌、枳实、桔梗、片芩、竹沥、姜汁，去人参、白术。破伤风加僵蚕、全蝎、防风、羌活、南星、栝蒌仁、枳实、黄芩、桔梗、竹沥、姜汁，去白术、人参。汗吐下多而发痉的，本方倍人参、黄芪、当归、生地、荆芥、羌活、白术。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

商州刺史李稠驅士民西走，將吏追斬之，推都押牙李玫主州事。

商州刺史李稠驱赶士兵和百姓向西逃跑，将吏追上并杀了他，推举都押牙李玫主持州事。李稠作为刺史，不守城池而驱民西逃，可能引发恐慌和混乱，部下因此将其杀死，另立李玫。这反映了五代时期藩镇动乱中，将士往往自行废立长官，以维护自身利益。

事业 · 塞缪尔·斯迈尔斯《自助论》

{201} While the sheets of this revised edition are passing through the press, the announcement appears in the local papers of the death of Mr. Jackson at the age of fifty. His last work, completed shortly before his…

这版修订本还在印刷时，地方报纸登出杰克逊先生去世的消息，享年五十岁。他最后完成的作品是清唱剧《音乐颂》。上面关于他早年生活的细节，是多年前他本人告诉作者的，当时他还在马沙姆做蜡烛生意。这说明一个普通人靠自学和坚持也能在艺术上留下作品，而作者特意记录这些，是为了让读者看到成名前的真实起点。

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