古今图书集成·食货典·第030卷·第17则 · 陈梦雷等（编）

為帛。煎油彌佳。荏油性淳，塗帛勝麻油。蓼：「作菹者，長二寸則剪。」〈闕〉袋盛，沈於醬甕中，又長更剪，常得嫩者。「若待秋子成而落」，莖既堅硬，葉又枯燥也。取子者，候實成速收之。性易凋零晚則落盡「《五月》、六月中」，蓼可為齏，以食莧。《崔寔》曰：「正月可種蓼。」《家政法》曰：「三月可種蓼。」《種薑》《字林》曰：「薑，御濕之菜。」薑宜白沙地，少與糞和，熟耕如麻地不厭熟，縱橫七遍尤善。三月種之，先種耬耩，尋壟下薑，一尺一科，令上土厚三寸，數鋤之。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC030%E5%8D%B7
定位：第030卷·第17则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

荏油性质醇厚，涂帛比麻油好，煎油更佳。蓼可以做腌菜，长到两寸就剪，用袋子盛着沉在酱瓮里，再长再剪，这样常得嫩叶；若等秋天结子，茎硬叶枯就不好吃了。要收子就等果实成熟赶紧收，因为蓼容易凋零，晚了就落光了。五六月间，蓼可以做成齑来配苋菜吃。崔寔说正月可种蓼，《家政法》说三月可种蓼。种姜要选白沙地，少掺粪，深耕得像种麻的地一样，纵横耕七遍最好。三月种，先用耧耩开沟，顺着垄下姜种，一尺一窝，覆土三寸厚，多锄几遍。

上下文

同上，讲荏油用途、蓼的采收和姜的种植法，引崔寔《四民月令》等。

今日一问

你处理食材时，会按用途决定采收时机吗？比如做腌菜和收种子不同。

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

健康 · 巢元方《诸病源候论》

心腹胀者，脏虚而邪气客之，乘于心脾故也。足太阴脾之经也，脾虚则胀；足少阴肾之经也，其脉起于足小指之下，循行上络膀胱，其直者，从肾上入肺；其支者，从肺出络于心。脏虚，邪气客于二经，与正气相搏，积聚在内，气并于脾，脾虚则胀，故令心腹烦满，气急而胀也。

心腹胀满，是脏器虚弱，邪气侵入，乘于心脾。足太阴脾经，脾虚则胀；足少阴肾经，其脉从足小趾下上行络膀胱，直行从肾上入肺，分支从肺出络心。脏器虚弱，邪气侵入二经，与正气相搏，积聚在内，气并于脾，脾虚则胀，所以心腹烦满、气急而胀。调理要补益心脾肾，驱散邪气。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

初，有司將立正仗，宿設樂縣於殿庭，帝觀之，見鐘磬有設而不擊者，問樂工，皆不能對。乃命竇儼討論古今，考正雅樂。王樸素音律，帝以樂事詢之，樸上疏，以為：「禮以檢形，樂以治心；形順於外，心和於內，然而天下不治者未之有也。是以禮樂修於上，而萬國化於下，聖人之教不肅而成，其政不嚴而治，用此道也。夫樂生於人心而聲成於物，物聲既成，復能感人之心。昔者黃帝吹九寸之管，得黃鐘正聲，半之為清聲，倍之為緩聲，三分損益之以生十二律。十二律旋相為宮以生七調，為…

当初，有司准备举行朝会，在殿庭设置乐器，皇帝看到钟磬挂着却不敲击，问乐工，都答不上来。于是命窦俨考正雅乐，王朴也上疏说：礼用来规范行为，乐用来调和内心，礼乐修明则天下大治。但乐器声音要和谐，需要懂得音律。自秦以后，历代很少能真正用好古乐，唐太宗时曾备八十四调，但安史之乱和黄巢之乱后，乐器和乐工几乎损失殆尽。现在钟磬只是摆设，丝竹等乐器仅存七声，名为黄钟之宫，实际只有九曲，其中三曲合律，六曲混杂。乐制的废缺，没有比现在更严重的了。

事业 · 奥里森·斯威特·马登《向前进》

Apelles hunted over Greece for many years, studying the fairest points of beautiful women, getting here an eye, there a forehead and there a nose, here a grace and there a turn of beauty, for his famous portrait of a…

古希腊画家阿佩莱斯为了画完美的女性肖像，多年走遍希腊，从不同美女身上各取最美的部分：这里取眼睛，那里取额头、鼻子，这里取优雅，那里取姿态。马登说，未来理想的人也会是这样集大成者：吸收各种人的长处和美德，而不是弱点与愚蠢，把自己提升到最高境界。这样的人自我中心、内心平衡、始终能掌控自己；他的感受力不会因违反自然规律而迟钝，整个性格保持敏感，能回应自然最细微的触动。

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