古今图书集成·食货典·第034卷·第62则 · 陈梦雷等（编）

流人果還，關中豐實。黃初中，四方郡守墾田又加，以故國用不匱。時濟北顏斐為京兆太守，京兆自馬超之亂，百姓不專農殖，乃無車牛。斐課百姓，令閑月取車材，轉相教匠。其無牛者令養豬，投貴賣以買牛。始者皆以為煩，一二年中，編戶皆有車牛，於田役省贍，京兆遂以豐沃。其後皇甫隆為敦煌太守，敦煌俗不作耬犁，及不知用水。人牛，功力既費，而收穀更少。隆到乃教作耬犁，又教使溉灌，歲終率計所省，庸力過半，得穀加五，西方以豐。吳孫皓時，倉廩無儲，華覈上疏曰：「先王治國，惟農是務。

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定位：第034卷·第62则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

核心是地方官因地制宜教民改进工具与技术，能大幅增产。黄初年间郡守垦田增加，国用不匮。京兆太守颜斐见百姓无车牛，令闲月备车材、互相教习工匠；无牛者养猪卖钱买牛，一二年后编户皆有车牛，京兆丰沃。敦煌太守皇甫隆教作耬犁、用水灌溉，省力过半而增谷五成，西方以丰。吴国华覈则上疏强调治国以农为本。

上下文

出自《古今图书集成·食货典》，辑录曹魏黄初至吴孙皓时地方官劝农、改进农具与灌溉的实例。

今日一问

你所在的地方或团队，有没有被忽视的“工具落后”问题，可以通过教技术来省力增产？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

健康 · 忽思慧《饮膳正要》

新北五味（十斤，去子，水浸取汁）白沙糖（八斤，煉淨）上件，一同熬成煎。係酸刺。赤赤哈納（不以多少，水浸取汁）上件，用銀石器内熬成膏。松子（不以多少，去皮，捣研爲泥）上件，水絞取汁熬成，取淨清油綿濾淨，再熬澄清。杏子（不以多少，连皮捣碎）上件，水煮熬，取浮油，綿濾淨，再熬成油。牛乳中取淨凝，熬而爲酥。取上等酥油，约重千斤之上者，煎熬過濾淨，用大磁瓮貯之，冬月取瓮中心不凍者，謂之醍醐。取淨牛奶子不住手用阿赤（即打油木器也。）打取浮凝者爲馬…

这段介绍了五味子煎、酸刺膏、松子油、杏子油、酥油、醍醐、马思哥油以及枸杞茶等的制作方法。五味子取汁加糖熬煎；酸刺（赤赤哈纳）水浸取汁熬膏；松子捣泥取汁熬油；杏子煮取浮油；牛奶提炼酥油，再熬炼可得醍醐；牛奶用木器打取浮凝为马思哥油（白酥油）；枸杞洗净焙干碾末，可作茶饮。这些方法体现了元代对食材的精细加工和食疗应用。

事业 · 韩非《韩非子》

見大利而不趨，聞禍端而不備，淺薄於爭守之事，而務以仁義自飾者，可亡也。不爲人主之孝，而慕匹夫之孝，不顧社稷之利，而聽主母之令，女子用國，刑餘用事者，可亡也。辭辯而不法，心智而無術，主多能而不以法度從事者，可亡也。親臣進而故人退，不肖用事而賢良伏，無功貴而勞苦賤，如是則下怨；下怨者，可亡也。父兄大臣禄秩過功，章服侵等，宫室供養大侈，而人主弗禁，則臣心無窮；臣心無窮者，可亡也。公壻公孫與民同門，暴慠其隣者，可亡也。亡徵者，非曰必亡，言其可…

核心是：韩非指出，亡国征兆还包括见大利不趋、闻祸端不备，却以仁义自饰；不为人主之孝而慕匹夫之孝，不顾社稷而听主母之令，让女子用国、刑余用事；辞辩不法、心智无术、主多能而不以法度从事；亲臣进故人退、不肖用事贤良伏、无功贵劳苦贱，导致下怨；父兄大臣禄秩过功、章服侵等、宫室供养太侈而人主不禁，使臣心无穷；公婿公孙与民同门而暴傲其邻。韩非最后说，亡徵不是必亡，而是可能亡；两尧不能相王，两桀不能相亡，亡王之机在于治乱强弱相踦；木折必通蠹，墙坏必通隙，但木虽蠹，无疾风不折。

事业 · 亨利·福特《我的生活与工作》

At present costs, an acre would run about 40 cents only two cents representing depreciation and repairs. But this does not take account of the time element. The ploughing is done in about one fourth the time, with…

按当前成本，耕一英亩地大约只要40美分，其中只有2美分是折旧和维修。但这还没算时间因素。用拖拉机耕地，时间只有原来的四分之一，而且人只需用体力来掌舵。耕地已经变成开着机器穿过田野。核心是：机械化不仅省钱，更省时间和体力，让耕作变得轻松高效。背后的取舍是，前期投入买机器，但长期看，单位成本和时间都大幅下降。

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