古今图书集成·食货典·第044卷·第24则 · 陈梦雷等（编）

縣令佐能招徠勸課，致戶口增羨、野無曠土者，議賞。諸州各隨風土所宜，量地廣狹，土壤瘠埆、不宜種藝者，不須責課。」遇豐歲，則諭民謹蓋藏，節費用，以備不虞。民伐桑棗為薪者，罪之。剝桑三工以上，為首者死，從者流三千里；不滿三工者，減死配役，從者徒三年。乾德二年三月左司外郎張澹上井田制度戶籍沿革數按《宋史太祖本紀》。不載。　按《玉海》云云。開寶七年夏四月丙午遣使檢嶺南民田按：《宋史太祖本紀》云云。太宗太平興國　年置農師令相視田畝肥瘠及五種所宜按《宋史太宗本紀》不載　按《食貨志》：「太宗太平興國中，兩京諸路許民共推練土地之宜、明樹藝之法者一人，縣補為農師。

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定位：第044卷·第24则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

诏令规定：县令佐能招徕百姓、劝课农桑，使户口增加、野无荒地的，给予奖赏；各地按风土所宜量地宽窄，贫瘠不宜种植的不强求。丰年告诫百姓节俭储藏以备荒。砍桑枣当柴烧的治罪，剥桑三工以上为首者死、从者流三千里，不满三工减死配役。乾德二年张澹上井田户籍沿革，开宝七年遣使检岭南民田。太宗太平兴国年间设农师，让百姓推举懂土地树艺的人，县补为农师，指导耕种、分配荒地，农师免役，并纠察游惰。核心是用奖惩和专人指导推动生产。

上下文

出自《宋史·食货志》及《玉海》，记宋初劝农奖惩、保护桑枣、设置农师等制度，反映朝廷对农业的重视。

今日一问

今天农村能否也设立类似“农师”的技术指导员，并给予激励？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

健康 · 忽思慧《饮膳正要》

補中益氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五箇）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，羊頭洗淨二箇，羊肚、肺各二具，羊白血双腸兒一副，並煮熟切，次用豆粉三斤作粉，蘑菇半斤，杏泥半斤，胡椒一兩，入青菜、芫荽炒，葱、鹽、醋調和。補中益氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五箇）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切條道乞馬，山藥一斤，糟薑二塊，瓜齏一塊，乳餅一箇，胡蘿蔔十箇，蘑菇半斤，生薑四兩，…

这几道菜都主打补中益气。基础汤底是羊肉、草果、回回豆子熬成后滤清。第一道把羊头、羊肚、羊肺、羊白血双肠煮熟切好，用豆粉做粉，加蘑菇、杏泥、胡椒，和青菜、芫荽一起炒，用葱盐醋调味。第二道用豆粉做片粉，加精羊肉条、山药、糟姜、瓜齑、乳饼、胡萝卜、蘑菇、生姜，鸡蛋煎饼切条，用麻泥和杏泥同炒，葱盐醋调味。第三道类似，但加入羊心、肝、肚、肺，以及姜、糟姜、瓜齑、胡萝卜、山药、乳饼、鸡蛋煎饼，用麻泥同炒。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

膠東剛侯賈復薨。復從征伐，未嘗喪敗，數與諸將潰圍解急，身被十二創。帝以復敢深入，希令遠征，而壯其勇節，常自從之，故復光方面之勳。諸將每論功伐，復未嘗有言，帝輒曰：「賈君之功，我自知之。」

胶东刚侯贾复去世。他跟随光武帝征伐，从未失败，多次与诸将突围解围，身受十二处创伤。光武帝因他敢深入敌阵，很少让他远征，但欣赏他的勇节，常让他跟随自己，所以贾复没有独当一面的功勋。诸将论功时，贾复从不说话，光武帝就说：贾君之功，我自知之。核心是领导者要看见沉默的贡献者。为什么？因为不是所有人都善于自我宣传。怎么做？主动识别并肯定那些默默付出的人。

事业 · 亨利·福特《我的生活与工作》

The design which I settled upon was called "Model T." The important feature of the new model--which, if it were accepted, as I thought it would be, I intended to make the only model and then start into real production--…

福特最终定下的设计叫“T型车”。新车型最重要的特点是简单：全车只有四个结构单元——动力装置、车架、前轴、后轴。这些部件都容易够到，设计得不需要专门技能就能修理或更换。福特当时有个大胆想法，但很少说，因为太新奇：零件应该做得又简单又便宜，便宜到买新的比修旧的还划算，这样昂贵的手工修理威胁就彻底消除。零件可以像钉子螺栓一样摆在五金店卖。他认为，作为设计者，他的责任就是把车做得简单到没人看不懂。

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