健康 · 中国古籍
曹庭栋:养生随笔·卷五·第5则
曹庭栋《养生随笔》· 卷五 · 健康 · 哲学 · 成长 · 领导
《凡物製法異》『能移其氣味』,類如此。慈山參入。荷鼻即葉蒂,生發元氣,助脾胃,止渴止痢固精,連莖葉用亦可。色青形仰,其中空,得震卦之象。珍珠囊煎湯燒飯和藥,治脾,以之煮粥,香清佳絕。《湯液本草》:『益精強志,聰耳明目。』按兼治濕□,腰脊膝痛,小便不禁,遺精白濁。有粳、糯二種,性同,入粥俱須料煮,鮮者佳。楊雄《方言》曰:『南楚謂之「雞頭」。』《廣濟方》:『治久風濕痺。』又《三福丹書》:『補脾益胃。』按兼治盤急拘攣,理腳氣,消水腫。張師正《倦遊錄》云:『辛稼軒患疝,用薏珠東壁土炒服,即愈。』乃上品養心藥。《延年秘旨》:『和中補五臟。』按兼消暑除濕解毒,久服發不白。
出处:
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位:卷五·第5则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对
白话
芡实能改变食物的气味,慈山参入粥中。荷鼻就是荷叶的蒂,能生发元气,帮助脾胃,止渴止痢,固精,连茎叶一起用也可以。它颜色青、形状仰,中间空,象征震卦。用珍珠囊煎汤烧饭和药,治脾,用它煮粥,香清绝佳。《汤液本草》说它益精强志,聪耳明目。按:兼治湿痹,腰脊膝痛,小便不禁,遗精白浊。有粳、糯两种,性同,入粥都需料煮,鲜的好。杨雄《方言》说:南楚叫它“鸡头”。《广济方》治久风湿痹。又《三福丹书》补脾益胃。按:兼治盘急拘挛,理脚气,消水肿。张师正《倦游录》说:辛稼轩患疝,用薏珠东壁土炒服,即愈。这是上品养心药。《延年秘旨》和中补五脏。按:兼消暑除湿解毒,久服头发不白。
上下文
曹庭栋是清代养生家,《养生随笔》卷五讲粥谱,此条说芡实(鸡头米)入粥的益处和用法。
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你平时煮粥会加芡实这类健脾食材吗?
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