健康 · 中国古籍
曹庭栋：养生随笔·卷五·第15则
曹庭栋《养生随笔》· 卷五 · 健康 · 哲学 · 成长 · 领导
按兼治消渴，止泄痢、腹脹、吐逆。《服食經》云：『冬至日食赤小豆粥，可厭疫鬼。』即辟邪厲之意。《山居清供》：『快胃和脾。』按兼利藏府，本經不載。《萬表積善堂方》：『有誤吞針，蠶豆同韭菜食，針自大便出。』利藏府可驗。煮粥宜帶露采嫩者，去皮用，皮味澀。《千金月令》：『治消渴。』按即『栝樓根』。《炮炙論》曰：『圓者為「栝」，長者為「樓」，根則一也。』水磨澄粉入粥，除煩熱，補虛安中，療熱狂時疾，潤肺、降火、止嗽，宜虛熱人。《外臺秘要》：『治寒痢、白瀉，麥麵炒黃，同米煮。』按兼強氣力，補不足，助五藏。《綱目》曰：『北麵性平，食之不渴；南麵性熱，食之發渴。』隨地氣而異也，梵書名『迦師錯』。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位：卷五·第15则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
核心是讲赤小豆、蚕豆、栝楼根和麦面入粥的养生作用。赤小豆能治消渴、止泄痢腹胀吐逆，冬至吃赤小豆粥可辟疫。蚕豆能快胃和脾，利脏腑，误吞针可同韭菜吃使针从大便出。栝楼根即天花粉，水磨澄粉入粥，除烦热、补虚安中、润肺降火止嗽，宜虚热人。麦面炒黄同米煮，治寒痢白泻，强气力补不足。注意赤小豆利水，阴虚者不宜；栝楼根性凉，脾胃虚寒者慎用。
上下文
清代曹庭栋《养生随笔》卷五，引《服食经》《千金月令》等，谈赤小豆、蚕豆、栝楼根、麦面粥。
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你知道赤小豆粥能辟疫、蚕豆能利脏腑吗？会尝试这些粥方吗？
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