饮膳正要·聚珍異饌·第10则 · 忽思慧

治风痹不仁，腳氣。熊肉（二腳子，煮熟，切塊）草果（三箇）上件，用胡椒三錢，哈昔泥一錢，薑黃二錢，縮砂二錢，咱夫蘭一錢，葱、鹽、醬一同調和。治黃疸。止渴，安胎。有宿瘕者，不可食之。大新鯉魚（十頭，去鱗肚，洗淨）小椒末（五錢）上件，用芫荽末五錢，葱二兩，切，酒少許，鹽一同淹，拌清汁内，下魚，次下胡椒末五錢，生薑末三錢，蓽撥末三錢，鹽、醋調和。古本草不载狼肉，今云性热，治虛弱。然食之未聞有毒。今製造用料物以助其味，暖五臟，溫中。狼肉（一腳子，卸成事件）草果（三箇）胡椒（五錢）哈昔泥（一錢）蓽撥（二錢）縮砂（二錢）薑黃（二錢）咱夫蘭（一錢）上件，熬成湯，用葱、醬、鹽、醋一同調和。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E8%81%9A%E7%8F%8D%E7%95%B0%E9%A5%8C
定位：聚珍異饌·第10则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

熊肉煮熟切块，加草果、胡椒、哈昔泥、姜黄、缩砂、咱夫兰、葱盐酱调和，能治风痹麻木和脚气。鲤鱼去鳞肚洗净，用小椒末、芫荽末、葱、酒、盐腌拌，清汁下鱼，再加胡椒、姜末、荜拨末、盐醋调和，能治黄疸、止渴、安胎，但腹有宿瘕的人不能吃。狼肉古本草不载，这里说性热，治虚弱，吃后未闻有毒，用草果、胡椒、哈昔泥、荜拨、缩砂、姜黄、咱夫兰熬汤，葱酱盐醋调和，暖五脏、温中。这些方子体现了以热性香料调理寒症的思路。

上下文

《饮膳正要》记载了元代宫廷及北方民族利用熊、狼、鲤等食材和西域香料治病的食疗方。

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今日一问

你了解自己的体质偏寒还是偏热吗？会据此调整饮食中的香料吗？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 司馬光《资治通鉴》

夏，六月，封河間王利子康為濟南王，奉孝仁皇祀。吳郡司馬富春孫堅召募精勇，得千餘人，助州郡討許生。

夏天六月，封河间王刘利的儿子刘康为济南王，延续孝仁皇的祭祀。同时，吴郡司马孙坚招募精兵千余人，协助州郡讨伐许生。这两件事一内一外：封王是维护宗法祭祀，体现朝廷对礼制的重视；孙坚募兵则是地方官员主动平乱，显示基层应对能力。孙坚后来成为三国东吴的奠基人，此时已崭露头角。司马光并置记录，暗示朝廷在维持礼制的同时，也依赖地方力量解决实际问题。今天看，这提醒我们：组织既要维护传统和象征体系，也要鼓励一线主动解决问题。

事业 · 戴圣（编）《礼记》

禮，不王不禘。王者禘其祖之所自出，以其祖配之。諸侯及其大祖。大夫士有大事，省於其君，干祫及其高祖。牧之野，武王之大事也。既事而退，柴於上帝，祈於社，設奠於牧室。遂率天下諸侯，執豆籩，逡奔走，追王大王亶父、王季歷、文王昌，不以卑臨尊也。上治祖禰，尊尊也；下治子孫，親親也；旁治昆弟，合族以食，序以昭繆。别之以禮義，人道竭矣。聖人南面而聽天下，所且先者五，民不與焉。一曰治親，二曰報功，三曰舉賢，四曰使能，五曰存愛。五者一得於天下，民無不足，…

只有天子才能举行禘祭，祭其始祖所自出，以始祖配享；诸侯祭及太祖；大夫士有大事需告君，可祫及高祖。牧野之战后，武王退而燔柴告天、祈社、设奠，率诸侯执笾豆奔走，追尊太王、王季、文王为王，不以卑临尊。上治祖祢是尊尊，下治子孙是亲亲，旁治兄弟合族而食，序昭穆，别礼义，人道尽矣。圣人南面听政，先做五事：治亲、报功、举贤、使能、存爱；五者得则民足，一有错谬则民不得其死。治天下必自人道始。立权度量、考文章、改正朔、易服色等，是可随民变革的。

投资 · 沃伦·巴菲特《伯克希尔·哈撒韦 1986 年致股东信》

The good news is that in 1986 our percentage gain in business value probably exceeded the book value gain. I say "probably" because business value is a soft number: in our own case, two equally well-informed observers…

巴菲特说，1986年伯克希尔的企业价值增长可能超过账面价值增长。他用“可能”是因为企业价值是软数字，两个同样了解情况的人判断可能相差10%以上。这提醒我们，内在价值无法精确计算，只能估算，且误差不小。做决策时要留有余地，不要追求精确数字，而是关注大致范围和确定性。

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