饮膳正要·食物中毒·第2则 · 忽思慧

食馬肉中毒，嚼杏仁即消，或蘆根汁及好酒皆可。食犬肉不消成䐜脹，口乾，杏仁去皮、尖，水煎飲之。食魚膾過多成虫瘕，大黃汁、陳皮末，同鹽湯服之。食蟹中毒，飲紫蘇汁，或冬瓜汁，或生藕汁解之，乾蒜汁、蘆根汁亦可。食魚中毒，陳皮汁、蘆根及大黃、大豆、朴硝汁皆可。食鴨子中毒，煮秫米汁解之。食雞子中毒，可飲醇酒，醋解之。飲酒大醉不解，大豆汁、葛花、椹子、柑子皮汁皆可。食牛肉中毒，猪脂煉油一兩，每服一匙頭，溫水調下即解。食猪肉中毒，飲大黃汁，或杏仁汁、朴硝汁，皆可解。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92
定位：食物中毒·第2则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

吃了马肉中毒，嚼杏仁就能缓解，或者喝芦根汁、好酒也行。吃狗肉不消化导致腹胀口干，用去皮尖的杏仁水煎后喝。吃生鱼片太多生虫瘕，用大黄汁、陈皮末加盐汤服下。吃蟹中毒，喝紫苏汁、冬瓜汁或生藕汁解，干蒜汁、芦根汁也可以。吃鱼中毒，陈皮汁、芦根、大黄、大豆、朴硝汁都行。吃鸭子中毒，煮秫米汁解。吃鸡蛋中毒，喝醇酒或醋解。喝酒大醉不醒，大豆汁、葛花、椹子、柑子皮汁都可以。吃牛肉中毒，炼猪油一两，每次一匙，温水调服即解。吃猪肉中毒，喝大黄汁、杏仁汁、朴硝汁都能解。这些是古代应急法子，今天食物中毒应及时就医，不要盲目照搬。

上下文

元代忽思慧《饮膳正要》记载食物中毒的解法，反映当时饮食卫生观念和本草知识。

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今日一问

今天遇到食物中毒，你会先找偏方还是立即就医？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

又題准：有假借投充，冒名奴僕，混託廝養，或悍奴欺壓故主部民，凌厲本官，及慢侮縉紳，傾陷富室，占騙人口財物者，事發治以重罪。順治三年《大清會典》。凡投充人口，順治三年題准，自次年為始。漢人投充旗下，永行禁止順治四年《大清會典》：「凡編審直省人丁，原無定期，或三年一次。」或五年一次，或十年一次。現行例五年編審一次。其流民附籍及招民復業各有事例。詳載于後。順治四年題准編審人丁，凡年老殘疾并逃亡故絕者，悉行豁免。順治五年《大清會典》。凡編審直…

核心是清朝对假借投充、冒名奴仆等行为的严惩和编审人丁的规范。顺治二年规定假借投充、欺压故主、占骗财物者治重罪。顺治三年起禁止汉人投充旗下。顺治四年规定编审人丁无定期，或三年五年十年一次，现行五年一次；年老残疾逃亡故绝者豁免。这些规定旨在清理虚假投充，确保户籍真实，减轻民众负担。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

帝自曉占候卜相，好為吳語；常夜置酒，仰視天文，謂蕭后曰：「外間大有人圖儂，然儂不失為長城公，卿不失為沈後，且共樂飲耳！」因引滿沉醉。又嘗引鏡自照，顧謂蕭后曰：「好頭頸，誰當斫之？」后驚問故，帝笑曰：「貴賤苦樂，更迭為之，亦復何傷！」

隋炀帝懂占卜看相，爱说吴语。夜里饮酒观天象，对萧后说：“外面有人图谋我，但我至少能像陈后主那样，你也能像沈后，且共乐饮！”又照镜说：“好头颅，谁来砍？”萧后惊问，他笑说：“贵贱苦乐轮流来，没什么好伤心的。”这看似豁达，实则是绝望的自我安慰。他明知危机却无力回天，只能用宿命论麻痹自己。这提醒我们：真正的勇气是面对问题并行动，而非用“命运如此”来逃避。

事业 · 爱德华·博克《爱德华·博克自传》

So the contending forces in a bitter word-war came together and worked together, and a mutual regard sprang up between the woman and the man who had once so radically differed.

曾经在激烈论战中针锋相对的双方，最终走到一起合作，彼此产生了尊重。这说明，对立不是永久的，共同做一件具体的事，比继续争吵更能化解敌意。可执行的做法是：与其在观点上争输赢，不如找一件双方都认可的具体事务一起做；在合作中，人会看到对方的能力和善意，敌意自然消退。

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