健康 · 中国古籍
巢元方:诸病源候论·第1928则
巢元方《诸病源候论》· 全文 · 健康 · 领导 · 人性
《养生方》云∶铜器盖食,汗入食,食之令人发恶疮内疽。
出处:
https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%AB%B8%E7%97%85%E6%BA%90%E5%80%99%E8%AB%96
定位:第1928则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对
白话
用铜器盖食物,器盖上的冷凝水汽滴回食物里,吃了这种被污染的食物,容易让人长恶疮或体内生疽。古人观察到铜器盖不严,水汽回流会带进污物,食物变质,吃下去毒发成疮。核心是提醒饮食卫生:盖食物的器具要干净、密封,别让盖子上的水倒流进食物。今天看,就是剩菜盖盖子时注意冷凝水别滴回去,铜器不宜长时间接触酸性食物,避免重金属和细菌污染。
上下文
出自《诸病源候论》引《养生方》,隋代已注意饮食器具与疮疽发病的关系。
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今日一问
你平时盖剩菜时,会不会让盖子上的冷凝水倒流进食物?
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