健康 · 中国古籍

高濂:遵生八笺·卷11·第16则

高濂《遵生八笺》· 卷11 · 健康 · 哲学 · 人性 · 认知

奪其味者,牛乳、番桃、荔枝、圓眼、枇杷之類是也。奪其色者,柿餅、膠棗、火桃、楊梅、橙橘之類是也。凡飲佳茶,去果方覺清絕,雜之則無辨矣。若欲用之,所宜核桃、榛子、瓜仁、杏仁、欖仁、栗子、雞頭、銀杏之類,或可用也。人飲真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,【出《本草拾遺》。】除煩去膩。人固不可一日無茶,然或有忌而不飲。每食已,輒以濃茶漱口,煩膩既去,而脾胃不損。凡肉之在齒間者,得茶漱滌之,乃盡消縮,不覺脫去,不煩刺挑也。而齒性便苦,緣此漸堅密,蠹毒自己矣。然率用中茶。【出蘇文。】收貯於器局供役苦節君者,故立名管之,蓋欲歸統於一,以其素有貞心雅操,而自能守之也。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%81%B5%E7%94%9F%E5%85%AB%E7%89%8B/%E5%8D%B711
定位:卷11·第16则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

核心是:饮茶宜清饮,慎加果品,且浓茶漱口有益。夺茶味的有牛乳、番桃、荔枝、圆眼、枇杷等;夺茶色的有柿饼、胶枣、火桃、杨梅、橙橘等。凡饮佳茶,去掉果品才觉清绝,杂之则无法辨别。若想用果品,核桃、榛子、瓜仁、杏仁、榄仁、栗子、鸡头、银杏之类或可用。人饮真茶能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除烦去腻,出自《本草拾遗》。人不可一日无茶,但或有禁忌而不饮。每次食后,用浓茶漱口,烦腻既去,脾胃不损。肉在齿间,得茶漱涤,尽消缩脱去,不烦剔挑。齿性便苦,因此渐坚密,蛀毒自己。但通常用中茶,出自苏文。收贮于器局供役苦节君者,故立名管之,欲归统于一,以其素有贞心雅操而能自守。

上下文

出自《遵生八牋》卷十一,论茶的功效与饮用方法,引《本草拾遗》和苏文。

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今日一问

你喝茶时是否常加糖或奶?能否尝试清饮,并在饭后用茶漱口?

公版古籍;原文逐字取自 Wikisource,仅作分段,未附标点以外的改写。

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