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高濂:遵生八笺·卷13·第17则

高濂《遵生八笺》· 卷13 · 健康 · 财富 · 投资 · 心性

板杏一斤,滾灰水焯過,曬乾,麩炒熟,煉蜜,拌杏仁勻,用下藥末拌茴香炒人參縮砂仁各二錢粉草三錢陳皮三錢白豆蔻木香各二錢上為細末。拌杏仁令勻,每用七枚,食後服之。酥杏仁法杏仁不拘多少,香油炸,焦胡色為度。用鐵絲結作網兜,搭起候冷定,食極脆美。法製縮砂消化水谷,溫暖脾胃。縮砂十兩,去皮,以朴硝水浸一宿,晾乾,以麻油焙燥香熟為度桂花粉草各一錢半,以上共碾為末上件,和勻為丸,遇酒食後,細嚼。醉鄉寶屑解酲,寬中,化痰。陳皮四兩縮砂四錢紅豆一兩六錢粉草二兩四錢生薑丁香一錢,銼葛根三兩,以上共(口父)嘴白豆蔻一兩,銼鹽一兩巴豆十四粒,不去皮殼,用鐵絲穿上件,用水二碗煮,耗乾為度,去巴豆,曬乾。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%81%B5%E7%94%9F%E5%85%AB%E7%89%8B/%E5%8D%B713
定位:卷13·第17则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

板杏一斤,用滚灰水焯过,晒干,麸炒熟,炼蜜,拌杏仁匀,用下药末拌:茴香炒、人参、缩砂仁各二钱,粉草三钱,陈皮三钱,白豆蔻、木香各二钱,上为细末。拌杏仁令匀,每次用七枚,食后服。酥杏仁法:杏仁不拘多少,香油炸,焦胡色为度。用铁丝结作网兜,搭起候冷定,食极脆美。法制缩砂:消化水谷,温暖脾胃。缩砂十两,去皮,以朴硝水浸一宿,晾干,以麻油焙燥香熟为度,桂花、粉草各一钱半,以上共碾为末,和匀为丸,遇酒食后,细嚼。醉乡宝屑:解酲,宽中,化痰。陈皮四两,缩砂四钱,红豆一两六钱,粉草二两四钱,生姜、丁香一钱,锉葛根三两,以上共(口父)嘴,白豆蔻一两,锉盐一两,巴豆十四粒,不去皮壳,用铁丝穿,上件用水二碗煮,耗干为度,去巴豆,晒干。

上下文

同上,高濂《遵生八牋》卷十三,收录法制果仁、解酒方,反映明代养生注重脾胃与解酒。

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今日一问

饭后嚼几粒杏仁或砂仁丸,你觉得对消化有帮助吗?可以试试看。

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