健康 · 中国古籍
孙思邈：备急千金要方·第二十六·第15则
孙思邈《备急千金要方》· 第二十六 · 健康 · 成长 · 哲学 · 人性
其青葉歸目，除肝中邪氣，安中利五臟，殺百藥毒。根須主傷寒頭痛。蔥中涕及生蔥汁止尿血，解藜蘆及桂毒。黃帝云︰食生蔥即啖蜜，變作下利，食燒蔥並啖蜜，壅氣而死。正月不得食生蔥，令人面上起游風。樓蔥除瘴氣惡毒，久食益膽氣，強志薤，味苦辛溫滑無毒，主金瘡瘡敗，能生肌肉，除寒熱，去水氣，溫中，散結氣，利產婦，病患諸瘡，中風寒水腫，生搗敷之。鯁骨在咽不下者，食之則去。黃帝云︰薤不可共牛肉作羹食之，成瘕。韭亦然。韭，味辛酸溫澀無毒，安五臟，除胃中熱，病患心腹有痼冷者，食之必加劇。其子主夢泄精尿色白。根煮汁以養發。白荷，味辛微溫澀無毒，主中蠱及瘧病。搗汁服二合，日二。生根主諸瘡。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%82%99%E6%80%A5%E5%8D%83%E9%87%91%E8%A6%81%E6%96%B9/%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%8D%81%E5%85%AD
定位：第二十六·第15则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
葱、薤、韭、白荷这些家常菜蔬，各有药性。葱叶能明目、去肝中邪气、安中利五脏、解百药毒；葱根须治伤寒头痛；葱汁止尿血，解藜芦和桂的毒。但黄帝说：吃生葱后马上吃蜂蜜，会腹泻；吃烧葱加蜂蜜，会气塞而死。正月不能吃生葱，否则脸上起游风。楼葱能除瘴气恶毒，久食益胆气、强志。薤味苦辛温滑，主金疮疮败，能生肌肉，除寒热，去水气，温中散结气，利产妇，诸疮中风寒水肿，生捣敷之；鱼骨鲠咽，食薤可下。黄帝说：薤不可与牛肉作羹，否则成瘕；韭也一样。韭味辛酸温涩，安五脏，除胃中热；但心腹有痼冷的人吃了会加剧。韭子主梦泄精、尿白。根煮汁养发。白荷味辛微温涩，主中蛊及疟病，捣汁服二合，日二。生根主诸疮。
上下文
孙思邈《备急千金要方》第二十六卷论食治，列举日常菜蔬的性味功效与禁忌，反映唐代食疗观念。
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你日常吃葱蒜韭菜时，是否留意过它们与某些食物或药物的搭配禁忌？
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