健康 · 中国古籍

张仲景:金匮要略·第647则

张仲景《金匮要略》· 全文 · 健康 · 哲学

蝦無鬚及腹下通黑,煮之反白者,不可食之。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%87%91%E5%8C%B1%E8%A6%81%E7%95%A5
定位:第647则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

虾没有须,或者腹部下面通黑的,煮了反而变白的,不能吃。古人认为这些异常外观可能表示虾不新鲜或有毒。今天我们知道,虾的新鲜度可以通过外观判断,避免食用颜色异常、气味不正的虾,是预防食物中毒的实用方法。

上下文

出自《金匮要略》,是古代对虾类食材的挑选禁忌,强调外观异常者不可食。

健康板块的原文与白话解读仅供阅读学习,不构成医疗建议。

今日一问

你买虾时会注意哪些新鲜度指标?有没有遇到过颜色异常的虾?

公版古籍;原文逐字取自 Wikisource,仅作分段,未附标点以外的改写。

本文本为公版;底本与原文链接见上。 版权

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