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陈梦雷等(编):古今图书集成·食货典·第029卷·第17则

陈梦雷等(编)《钦定古今图书集成·食货典》· 第029卷 · 投资 · 决策 · 健康 · 成长

小麥有禿芒。大麥有黑積麥。」陶隱居《本草》云:「大麥為五穀長」,即今倮麥也。一名麰麥,似穬麥,唯無皮耳。穬麥此是今馬食者,然則大、穬二麥,種別名異,而世人以為一物,謬矣。按世有落麥者,禿芒是也,又有春種穬麥也。大小麥皆須五月六月暵地。不暵地而種者,其收倍薄。《崔寔》曰:「五月一日,蕃麥田也。」種大小麥先㽟,逐犁䅖種者佳。再倍省種子。而科大逐犁墎之亦得。然不如作䅖耐旱。其山田及剛強之地,則耬下之。其種子宜加「五省」於下田。凡耬種者,匪直土淺易生,然於鋒鋤亦便穬麥非良地,則不須種。

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定位:第029卷·第17则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

小麦有秃芒的,大麦有黑积麦。陶隐居《本草》说大麦是五谷之长,就是现在的裸麦,又叫麰麦,像穬麦只是没皮。穬麦是现在喂马的,可见大麦、穬麦种类名称不同,世人当成一种,错了。世上有落麦,就是秃芒的;又有春种的穬麦。大小麦都要五六月晒地,不晒地就种,收成加倍薄。崔寔说五月一日是种麦田的日子。种大小麦先耕耙,顺着犁沟䅖种最好,省种子,棵也大;顺着犁墩种也行,但不如䅖种耐旱。山田和刚硬的地,就用耧播,种子要比下田多加五省。耧种不仅土浅易出苗,锄草也方便。穬麦不是好地就不必种。

上下文

《齐民要术》大小麦篇,讲麦的种类辨析、晒地、播种方式和因地制宜,引陶弘景《本草》和崔寔。

今日一问

你有没有把两种相似的东西当成一种,结果用错方法?今天能不能先分清再动手?

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