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陈梦雷等(编):古今图书集成·食货典·第029卷·第44则

陈梦雷等(编)《钦定古今图书集成·食货典》· 第029卷 · 投资 · 领导 · 决策 · 健康

二月三月亦得既生,以柴木倚牆,令其緣上,旱則澆之。八月,斷其梢,減其實,一本但存五、六枚。多留則不成也十月霜足收之。早收則爛削去皮子,於芥子醬中,或美豆醬中藏之,佳。冬瓜越瓜,瓠子,十月區種,如區種瓜法。冬則推雪著區上為堆,潤澤肥好,乃勝春種。種茄子法「茄子九月熟時,摘取,擘破,水淘子,取沉者,速曝乾裹置,至二月畦種。」治畦下水,一如《葵法》,性宜水,常取潤澤。著四五葉,雨時合泥移栽之。若旱無雨,澆水令澈澤。夜栽之,白日以席蓋,勿令見日。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC029%E5%8D%B7
定位:第029卷·第44则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

二月三月也能种,出苗后靠墙立柴木让蔓上爬,旱了就浇水。八月掐掉瓜蔓尖,减少结瓜数,一株只留五六个,留多了反而长不成。十月霜足后收,收早了会烂。削皮去子,藏在芥子酱或好豆酱里,味道佳。冬瓜、越瓜、瓠子可在十月用区种法,冬天把雪堆在坑上,润泽肥好,胜过春种。种茄子:九月熟时摘取,掰开淘洗种子,取沉底的,速晒干包好,来年二月做畦种。整畦浇水同种葵法,茄子喜水,常保持湿润。长四五叶时,趁雨天带泥移栽;若旱无雨,浇透水,夜里栽,白天用席盖住不见日。

上下文

同卷农书摘编,讲冬瓜、茄子等蔬菜的整枝、越冬和移栽技术。

今日一问

你种菜时舍得掐尖疏果吗?还是总想多留几个,结果反而长不好?

公版古籍;原文逐字取自 Wikisource,仅作分段,未附标点以外的改写。

本文本为公版;底本与原文链接见上。 版权

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