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陈梦雷等(编):古今图书集成·食货典·第029卷·第50则

陈梦雷等(编)《钦定古今图书集成·食货典》· 第029卷 · 投资 · 行动 · 哲学 · 领导

有青芋,有素芋,子皆不可食,莖可為植。凡此諸芋,皆可乾,又可藏,至夏食之。又百子芋,出葉俞縣。有魁芋,無旁子,生永昌縣。有大芋,二升,出范陽。《新鄭風土記》曰:「博士芋,蔓生,根如鵝鴨卵。」〈字。按:《字典》無〉氾勝之書曰:「種芋,區方深皆三尺,取豆萁內區中,足踐之,厚尺五寸。取區上濕土與糞和之,內區中,萁上,令厚尺二寸,以水澆之,足踐。今保澤。取五芋子置四角及中央,足踐之,旱數澆之。萁爛,芋生子皆長三尺,一區收三石。」又種芋法:「宜澤肥緩土近水處,和柔糞之。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC029%E5%8D%B7
定位:第029卷·第50则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

青芋和素芋的子都不能吃,但茎可以种植。这些芋都可以晒干或储藏,到夏天吃。还有百子芋,出自叶俞县。魁芋没有旁子,生在永昌县。大芋有二升大,出自范阳。《新郑风土记》说:博士芋蔓生,根像鹅鸭蛋。氾胜之书说:种芋,坑方深各三尺,取豆萁放入坑中,踩实,厚一尺五寸。取坑上湿土和粪混合,放入坑中豆萁上,厚一尺二寸,浇水,踩实,保持湿润。取五个芋子放在四角和中央,踩实,旱时多浇水。豆萁烂后,芋子都长三尺,一坑收三石。又种芋法:宜选泽肥缓土近水处,和柔粪。

上下文

引《新郑风土记》和氾胜之书,介绍芋的品种和详细种植法,氾胜之是汉代农学家。

今日一问

你知道用豆萁做底肥能提高芋头产量吗?

公版古籍;原文逐字取自 Wikisource,仅作分段,未附标点以外的改写。

本文本为公版;底本与原文链接见上。 版权

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