投资 · 中国古籍
陈梦雷等（编）：古今图书集成·食货典·第030卷·第2则
陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》· 第030卷 · 投资 · 行动 · 财富 · 决策
《諺》曰：「左右過鋤，一萬餘株。」《空曳勞》二月半鋤之，令滿三遍。勿以「無草則不鋤」，不鋤則科小。條拳而軋之。不軋則獨科《葉黃》，鋒出，則辮於屋下風涼之處桁之。早出者，皮赤科堅，可以遠行，晚則皮壞而善碎。冬寒取穀。布地一行蒜。不爾則凍死《收條》中子種者。一年為獨瓣種。二年者則成大蒜。科皆如拳。又逾於凡蒜矣。「尾子，壟底置獨瓣蒜於瓦上，以土覆之，蒜科橫闊而大。」形容殊則不足以異。今并州無大蒜，朝歌取種，一歲之後，還成百子蒜矣。其瓣粗細正與條中子同。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC030%E5%8D%B7
定位：第030卷·第2则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
谚语说：左右过锄，能有一万多株。二月半锄一遍，要锄满三遍；别因为“没草就不锄”，不锄蒜棵就小。蒜条卷曲时要压一压，不压就只长独头、叶发黄。蒜锋冒出来后，编起来挂在屋下通风凉快的地方。早收的皮红棵硬，能远运；晚收的皮坏易碎。冬天冷，要取谷草铺地，一行蒜一行草，不然会冻死。用蒜条里的子种，一年是独瓣，二年成大瓣蒜，棵像拳头，比普通蒜还好。并州没有大蒜，从朝歌取种，一年后仍变成百子蒜，瓣的粗细和条中子一样。
上下文
《齐民要术·种蒜》讲锄草、压苗、编挂、防冻和留种，并记并州种蒜变异的现象。
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