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陈梦雷等（编）：古今图书集成·食货典·第032卷·第87则
陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》· 第032卷 · 投资 · 财富 · 哲学 · 领导
如搬載不及，即於地內苫積。天晴乘夜載上場，即攤一二車，薄則易乾。碾過一遍，翻過又碾一遍，起鞂下場，揚子收起雖未凈，直待所收麥都碾盡，然後將未凈鞂稗再碾，如此可一日一場，比至麥收盡，已碾訖三之一矣。大抵農家忙併無似蠶麥。古語云：「收麥如救火。」若少遲慢，一值陰雨，即為災傷。遷延過時，秋苗亦誤鋤治。今北方收多用肝釤，用麥綽釤麥覆於腰後籠內，籠滿則載而積於場，一日可收十餘畝，較之南方以鎌刈者，其速十倍。凡北方種粟，秋熟當速刈之。《齊民要術》云：「收穀而熟，速刈，乾速積。」
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC032%E5%8D%B7
定位：第032卷·第87则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
核心是：收麦如救火，要边收边碾、抢晴防雨。如果来不及运回，就在地里用草苫堆盖。天晴时趁夜运上场，摊开一两车，摊薄易干。碾一遍，翻过再碾一遍，起秆下场，扬子收起，虽未净，等所收麦都碾完，再把未净的秆稗碾一遍。这样一天一场，麦收完时已碾了三分之一。农家最忙莫过于蚕麦。古语说“收麦如救火”，稍慢遇阴雨就成灾伤，拖延过时又误秋苗锄治。北方收麦多用钐刀和麦绰，钐下的麦放在腰后笼内，笼满就运到场，一天可收十余亩，比南方用镰刀快十倍。北方种粟秋熟要速割，《齐民要术》说：收谷要熟，速割，干速积。
上下文
出自《古今图书集成·食货典》，讲麦收抢时、碾场方法和南北收割效率差异。
今日一问
农忙抢收时，你有没有因为拖延而遭受过损失？
公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。
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