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龚廷贤:寿世保元·第1024则

龚廷贤《寿世保元》· 全文 · 健康 · 成长 · 领导 · 行动

不可过醉。能安神定志。宁心悦颜香口。却病延年。 \x赛襄陵酒妙方\x 乌头(去皮脐)细辛白芷良姜官桂(去粗皮)白术(去油芦各十二两)杏仁(一 斤十两去皮尖) 上爲末。入白面一百斤。搅令匀。用绿豆五斤煮熟。略冷。同和一处。做成小块。内用 桑麻 叶包裹。外用白纸包裹。尝风处置箔摊上。过一七日翻一次。方法用白米一斗。用此面十二 两。

出处: https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%A3%BD%E4%B8%96%E4%BF%9D%E5%85%83
定位:第1024则 · 核对日期:2026-10-19 · 核验:逐字核对

白话

延寿酒不能喝到烂醉,适量饮用能安神定志、心情愉悦、口气清新,还能祛病延年。赛襄陵酒的妙方是:取乌头(去皮脐)、细辛、白芷、良姜、官桂(去粗皮)、白术(去油芦)各十二两,杏仁一斤十两(去皮尖),一起研成末,加入白面一百斤搅匀。另用绿豆五斤煮熟,稍微放凉后与药面混合,做成小块,里面用桑麻叶包裹,外面用白纸包好,放在通风处摊在箔上,过七天翻一次。用法是取白米一斗,用这种酒曲十二两来酿酒。

上下文

此段紧接前文饮食制作,讲药酒饮用的节制和一种制曲酿酒的方法,体现古人将养生与酿酒结合的传统。

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今日一问

你平时饮酒会注意适量吗?如何设定自己的饮酒界限?

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