养生随笔·卷一·第16则 · 曹庭栋

『量腹』二字最妙，或多或少，非他人所知，須自己審量。節者今日如此，明日亦如此，寧少毋多。又《古詩》云：『努力加餐飯』，老年人不減足矣，加則必擾胃氣。況努力定覺勉強，縱使一餐可加，後必不繼，奚益焉？勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浹肌髓。《抱樸子》曰：『食欲數而少，不欲頓而多』，得此意也。凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液；否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。《洞微經》曰：『太饑傷脾，太飽傷氣』，蓋脾藉於谷，饑則脾無以運而虛脾；氣轉於脾，飽則脾過於實而滯氣。故先饑而食，所以給脾；食不充脾，所以養氣。《華陀食論》曰：『食物有三化：一火化，爛煮也；

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%B8%80
定位：卷一·第16则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

核心是：“量腹”二字最妙，吃多少自己最清楚，宁少勿多，少食才能安脾。量腹就是自己审量，节就是今天明天都这样，宁少毋多。古诗说“努力加餐饭”，老年人不减少就够了，加反而扰胃气，努力加餐是勉强，一餐加了下一餐就接不上。不要饿极了才吃，吃不过饱；不要渴极了才喝，喝不过多。只要肚子不空虚，冲和之气就浸润肌髓。葛洪说食欲数而少、不欲顿而多。少食脾易磨运，化为精液；多食再补也伤。太饥伤脾，太饱伤气，所以先饿而食是给脾，食不充脾是养气。华佗说食物有三化：火化（烂煮）、口化（细嚼）、腹化（入胃自化）。

上下文

清代曹庭栋《养生随笔》卷一，论食量控制与细嚼烂煮，引《抱朴子》《洞微经》《华佗食论》等。

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我吃饭是不是常吃到撑？下一顿能不能刻意少盛一点，吃到不饿就停？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 陈梦雷等（编）《钦定古今图书集成·食货典》

晉石苞令民男女二人占田百畝，丁男女有差。有國食祿者有差，或十頃，或五十頃，兼以品蔭其親屬，自啟計端矣。民無恆產，不能制之，專事要束之間，不勞民駭眾，坐獲井田之利。此吾所未喻也，殆不過為兼并之閑耳，非有資於畎畝細民，能無不足之患乎？故名田雖有古之遺意，不若均田之善。李安世在魏太和中，其得君，非中夏之主也；其得民，非歸馬放牛之時也。以魏國之大，獨均其土地，審其經術，差露田別世業，魏人賴之，力業相稱。北齊、後周因而不變，隋又因之。唐有天下，…

晋代石苞规定：男女二人占田百亩，成丁男女有差别；有官爵者按品级占田，或十顷或五十顷，还可荫庇亲属，这开启了占田的端绪。百姓没有恒产，国家不能只靠行政约束而不扰民就坐获井田之利，这是我不明白的。名田制不过是为兼并设限，对普通农户没有实质帮助，怎能解决不足？所以名田虽有古意，不如均田。北魏李安世在太和年间推行均田，他辅佐的并非中原正统君主，时局也非太平盛世，但魏国大规模均分土地，审核经术，区分露田和世业田，魏人依赖它，劳力与产业相称。北齐、北周沿袭不变，隋朝继承，唐朝遂定为口分田、永业田，并实行租庸调法。

事业 · 韩非《韩非子》

其勢可害也，則不肖如如耳、魏齊及韓、魏猶能害之。然則害與不侵，在自恃而已矣，奚問乎？自恃其不可侵，則強與弱奚其擇焉？失在不自恃，而問其奈何也，其不侵也幸矣。申子曰：「失之數而求之信，則疑矣。」其昭王之謂也。知伯無度，從韓康、魏宣而圖以水灌滅其國，此知伯之所以國亡而身死，頭爲飲柸之故也。今昭王乃問孰與始強，其畏有水人之患乎？雖有左右，非韓、魏之二子也，安有肘足之事？而中期曰「勿易」，此虚言也。且中期之所官，琴瑟也。絃不調，弄不明，中期之…

核心是：国家安全靠自力更生，不能指望别人不侵犯。韩非说，如果自己可被侵害，那么像如耳、魏齐这样的不肖之徒和韩魏都能来害你；害与不害，关键在自恃。自己做到不可侵犯，强弱还用问吗？失误就在不自恃而问“怎么办”，侥幸不被侵犯而已。申子说“失之数而求之信，则疑矣”，说的就是昭王。知伯无度，联合韩魏灌水灭国，结果自己国亡身死，头骨被做成饮器。昭王问谁强谁弱，是怕有水灌之患吗？中期说“勿易”是空话，他管的是琴瑟，却说不懂的事，岂不妄哉？左右答“弱于始”可以，答“甚然”就是谄媚。

事业 · 塞缪尔·斯迈尔斯《自助论》

It is therefore advisable for young men to seek the fellowship of the good, and always to aim at a higher standard than themselves. Francis Horner, speaking of the advantages to himself of direct personal intercourse…

年轻人应该主动结交优秀的人，并且始终以比自己更高的标准为目标。为什么？因为和卓越的人直接接触，比读书更能提升心智。弗朗西斯·霍纳说，他从那些高尚、聪明的人身上得到的智力进步，超过了他翻过的所有书。谢尔本勋爵年轻时拜访了德高望重的马勒泽布，深受触动，说如果自己一生做了什么好事，那一定是因为想起了马勒泽布。福威尔·巴克斯顿也承认，早年与格尼家族交往塑造了他的性格，他把自己在都柏林大学的成功归功于去厄勒姆的拜访。所以，别只埋头读书，要主动靠近那些能让你变得更好的人。

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