养生随笔·卷五·第18则 · 曹庭栋

但諸木皆生耳，良毒亦隨木性。煮粥食，兼治腸紅，煮必極爛，味淡而清。《食醫心鏡》：『治消渴。』按兼利小便，養肝氣，養心氣，止汗。《本草拾遺》曰：『麥涼麵溫，麩冷麵熱，備四時之氣，用以治熱。』勿令皮拆，拆則性熱，須先煮汁，去麥加米。《綱目》方：『益腸胃，解內熱。』按《食療本草》曰：『菱不治病，小有補益。』種不一類，有野菱生陂塘中，殼硬而小，曝乾煮粥，香氣較勝。《左傳》『屈到嗜芰』，即此物。慈山參入。按春生苗，細莖綠葉似竹，花碧色，瓣如蝶翅。除煩熱，利小便，清心。《綱目》曰：『淡竹葉煎湯煮飯，食之能辟暑。』煮飯曷若煮粥？尤妥。《資生錄》：『化痰、止嗽、止血，研入粥。』

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%9A%A8%E7%AD%86/%E5%8D%B7%E4%BA%94
定位：卷五·第18则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

各种树木都长木耳，但有毒无毒随树木本性不同。用木耳煮粥吃，还能治肠红，煮一定要极烂，味道淡而清。《食医心镜》说它能治消渴，兼利小便、养肝气、养心气、止汗。《本草拾遗》说麦凉面温，麸冷面热，备四时之气，可用来治热。煮时别让麦皮裂开，裂了就性热，须先煮汁，去麦加米。《纲目》方说它能益肠胃、解内热。《食疗本草》说菱不治病，小有补益。菱种类不一，野菱生在池塘，壳硬而小，晒干煮粥香气更胜。《左传》“屈到嗜芰”就是这东西。慈山参入。按春生苗，细茎绿叶似竹，花碧色，瓣如蝶翅，能除烦热、利小便、清心。《纲目》说淡竹叶煎汤煮饭能辟暑，煮饭不如煮粥更妥。《资生录》说化痰、止嗽、止血，研入粥。

上下文

清代曹庭栋《养生随笔》卷五，汇集食疗方，涉及木耳、麦、菱、竹叶等食物的药用和煮粥方法。

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今日一问

你煮粥时会不会根据食材性质调整做法，比如先煮汁去渣，或煮得极烂？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 刘安《淮南子》

古者天子聽朝，公卿正諫，博士誦詩，瞽箴師誦，庶人傳語，史書其過，宰徹其膳。猶以為未足也，故堯置敢諫之鼓，舜立誹謗之木，湯有司直之人，武王立戒慎之鞀。過若豪厘，而既已備之也。夫聖人之于善也，無小而不舉；其於過也，無微而不改。堯、舜、禹、湯、文、武，皆坦然天下而南面焉。當此之時，鼛鼓而食，奏《雍》而徹，已飯而祭灶，行不用巫祝，鬼神弗敢祟，山川弗敢禍，可謂至貴矣。然而戰戰慄栗，日慎一日。由此觀之，則聖人之心小矣。《詩》雲：惟此文王，小心翼翼…

核心是：圣明的君主越是位高，越要小心谨慎、广开言路。古代天子听朝，公卿直言劝谏，博士诵诗，乐师箴诵，百姓传话，史官记过错，宰官撤掉膳食表示警戒。还嫌不够，尧设敢谏鼓，舜立诽谤木，汤有司直之人，武王设戒慎鼓。过错哪怕像毫厘那么小，也早已防备。圣人对善，再小也做；对过，再微也改。尧舜禹汤文武都坦然面南治天下，吃饭奏乐，饭后祭灶，不用巫祝，鬼神不敢作祟，山川不敢降祸，可算极尊贵了。但他们仍战战兢兢，一天比一天谨慎。可见圣人心小。《诗经》说文王小心翼翼侍奉上帝，聚来多福。武王伐纣后，散发钜桥粮、鹿台钱，封比干墓、表商容闾、朝成汤庙、解箕子囚，让人各安其宅、耕其田，不分新旧亲疏，只亲贤人，用非己有，使非其人，却安然像本来就有。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

時庭中及兩廡衛士二千餘人，皆被甲待詔。武衛娥永樂，武力絕倫，素為顯祖所厚，叩刀仰視，帝不睨之。帝素吃訥，倉猝不知所言。太皇太后令卻仗，不退；又厲聲曰：「奴輩即今頭落！」乃退。永樂內刀而泣。

当时庭院和两廊有卫士两千多人，都披甲待命。武卫娥永乐武力超群，一向被显祖厚待，他按刀仰视皇帝，皇帝却不看他。皇帝一向口吃，仓促间不知说什么。太皇太后命令卫士退下，不退；又厉声说：“你们这些奴才今天头就要落地！”卫士才退。娥永乐收刀哭泣。核心是：在权力对峙的关键时刻，皇帝的沉默和太后的威严决定了局势。

事业 · 塞缪尔·斯迈尔斯《自助论》

“HEAVEN helps those who help themselves” is a well-tried maxim, embodying in a small compass the results of vast human experience. The spirit of self-help is the root of all genuine growth in the individual; and,…

“天助自助者”是经过无数人验证的格言，它浓缩了人类经验：一个人真正的成长只能来自内部。外来的帮助往往让人变弱，而自己努力则总是让人更强。如果什么都替人做好，就等于拿走了他自力更生的动力；管得太多、包办太多，人就会变得相对无能。所以，无论是个人还是群体，都要警惕过度依赖外部援助，要把重心放在激发内在动力上，让人自己站起来。

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