健康 · 中国古籍
忽思慧：饮膳正要·獸品·第5则
忽思慧《饮膳正要》· 獸品 · 健康 · 哲学 · 领导 · 人性
《日華子》云：肉無毒。八月至臘月食之，勝羊肉；十二月以後至七月食之，動氣。道家多食，言無禁忌也。味鹹、溫、無毒。安五臟，補絕傷，益陽道，補血脉，厚腸胃，實下焦，填精髓。黃色犬肉尤佳。不與蒜同食，必顿損人。九月不宜食之，令人損神。煮飲之，下乳汁。味苦、無毒。主閉血脉，弱筋骨，虛肥人。不可久食，動風。患金瘡者，尤甚。主補中益氣，止渴。冷。和理腎氣，通利膀胱。小寒。主傷撻諸敗瘡，下乳。味苦、無毒。主補肌膚，令人虛肥。雌者肉更美，冬月食。橡子肉色赤，補人五臟，治腸風瀉血，其肉味勝家豬。味甘、平、無毒。然不宜多食，動風氣，令人體重。味鹹、平、無毒。治水氣脹滿。療瘟疫病，諸熱毒風，咳嗽勞損。
出处：
https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%A3%B2%E8%86%B3%E6%AD%A3%E8%A6%81/%E7%8D%B8%E5%93%81
定位：獸品·第5则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对
白话
这段讲狗肉、猪肉、野猪肉、豪猪肉等的食用宜忌。核心是：兽肉各有性味和功效，但季节、搭配、体质决定能不能吃。狗肉咸温无毒，安五脏、补绝伤、益阳道、补血脉、厚肠胃、实下焦、填精髓，黄狗肉更好；但不能和蒜同食，否则损人，九月不宜吃，会损神。狗肉煮汤喝能下乳汁。猪肉苦无毒，但久食动风，患金疮的人尤其不能吃。野猪肉苦无毒，补肌肤，让人虚肥，雌的更美，冬天吃；橡子喂养的野猪肉色赤，补五脏，治肠风泻血，味胜家猪，但不宜多食，动风气，让人体沉。豪猪肉咸平，治水气胀满、瘟疫、热毒风、咳嗽劳损。
上下文
《饮膳正要》兽品，记载元代对狗、猪、野猪、豪猪等肉食的性味功效和禁忌，反映当时饮食养生观。
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今日一问
你吃肉会考虑季节和体质吗？比如冬天适合吃什么肉，夏天又该避免什么？
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