遵生八笺·卷12·第22则 · 高濂

百合根採根瓣，曬乾，和麵作湯餅蒸食。甚益氣血。栝蔞根深掘大根，削皮至白，寸切，水浸，一日一換。至五七日後收起，搗為漿末。以絹濾其細漿粉，候乾為粉，和粳米為粥，加以乳酪，食之甚補。雕菰米雕菰，即今胡穄也。曝乾，礱洗造飯，香不可言。錦帶花採花作羹，柔脆可食。菖蒲石菖蒲、白朮，煮，為末，每一斤用山藥三斤，煉蜜水和入麵內，作餅蒸食。李子取大李子，剜去核，用白梅。甘草，泡滾湯焯之，以白糖和松子、欖仁研末填入，甑上蒸熟食之。山芋頭採芋為片，用榧子煮過去苦，杏仁為末，少加醬水或鹽和麵，將芋片拖煎食之。東風薺【即薺菜也。】採薺一二斤，洗凈，入淘米三合水三升、生薑一芽頭，捶碎，同入釜中和勻，上澆麻油一蜆殼，再不可動，以火煮之。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%81%B5%E7%94%9F%E5%85%AB%E7%89%8B/%E5%8D%B712
定位：卷12·第22则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

这段介绍了几种根茎、花和果实的加工吃法，核心是：通过晒干、磨粉、蒸煮等方法，把普通食材做成补益气血的食品。百合根掰瓣晒干，和面做汤饼蒸着吃，很补气血。栝蒌根要深挖大根，削皮到白，切寸段，水浸一天换一次水，五六天后捣成浆，用绢滤出细粉，晒干后和粳米煮粥，加乳酪，很补。雕菰米就是胡穄，晒干舂洗做饭，香得没法说。锦带花采来做羹，柔脆可吃。石菖蒲和白术煮后磨末，每斤配三斤山药，用蜜水和面做饼蒸。李子去核，用白梅甘草泡开水焯过，填白糖松子榄仁末蒸熟。山芋头切片，用榧子煮去苦味，杏仁末加酱水或盐和面，裹芋片煎。荠菜取一二斤洗净，加淘米水三合、水三升、生姜一芽头捶碎，同入锅和匀，浇一蜆壳麻油，不再动，火煮。

上下文

同样出自《遵生八牋》卷十二，高濂记载了山居生活中利用根茎、花果制作养生食品的具体方法，体现其食疗思想。

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今日一问

你能否选一种常见根茎或花果，尝试晒干磨粉或蒸煮，做成一道简单的养生食物？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

投资 · 桓宽《盐铁论》

大夫曰：「文帝之時，縱民得鑄錢、冶鐵、煮鹽。吳王擅鄣海澤，鄧通專西山。山東奸猾，咸聚吳國，秦、雍、漢、蜀因鄧氏。吳、鄧錢布天下，故有鑄錢之禁。禁禦之法立，而奸偽息，奸偽息，則民不期於妄得，而各務其職；不反本何為？故統一，則民不二也；幣由上，則下不疑也。」

核心是：货币铸造权必须由朝廷统一掌握，否则会出大乱子。汉文帝时允许民间铸钱、冶铁、煮盐，结果吴王刘濞垄断沿海资源，邓通独占西山，山东奸猾之徒都投奔吴国，秦雍汉蜀的人则依附邓通。吴邓的钱遍布天下，所以后来才颁布铸钱禁令。禁令一立，奸伪行为就平息了；奸伪平息，百姓就不指望投机取巧，各自安心本职。不回归根本还能做什么？所以统一了，百姓就不会三心二意；货币由朝廷发行，下面的人就不会猜疑。

事业 · 左丘明（旧题）《春秋左氏传》

大子忽辭，人問其故，大子曰：「人各有耦，齊大，非吾耦也。《詩》云：『自求多福。』在我而已，大國何為？」君子曰：「善自為謀。」及其敗戎師也，齊侯又請妻之，固辭。人問其故，大子曰：「無事於齊，吾猶不敢。今以君命，奔齊之急，而受室以歸，是以師昏也，民其謂我何？」遂辭諸鄭伯。秋，大閱，簡車馬也。九月，丁卯，子同生。以大子生之禮舉之，接以大牢。卜士負之，士妻食之，公與文姜宗婦命之。公問名於申繻，對曰：「名有五：有信，有義，有象，有假，有類。以名…

太子忽推辞齐国的婚事，有人问原因，太子说：“人各有配偶，齐国强大，不是我的配偶。《诗》说：‘自求多福。’在我自己而已，大国有什么用？”君子说：“善于为自己谋划。”等到他打败戎军，齐侯又请求把女儿嫁给他，他坚决推辞。有人问原因，太子说：“我对齐国没有事，尚且不敢；现在奉君命，急奔齐国，却接受妻室回来，这是利用军队成婚，百姓会说我什么？”于是向郑伯推辞。秋天，举行大阅，简选车马。九月丁卯，子同出生。用太子出生的礼仪举荐他，用太牢迎接。占卜士人抱他，士人的妻子喂他，庄公与文姜、宗妇为他命名。庄公向申繻问名，申繻回答：“名有五种：有信，有义，有象，有假，有类。以出生情况命名是信，以德行命名是义，以类似命名是象，取于物是假，取于父是类。不用国名，不用官名，不用山川，不用隐疾，不用畜牲，不用器币。周人以避讳事神，名，最终要避讳。

事业 · 布克·T·华盛顿《力争上游》

It has been mentioned that Mr. Washington is the first of his race to receive an honorary degree from a New England university. This, in itself, is a distinction. But the degree was not conferred because Mr.…

华盛顿先生是黑人中第一个拿到新英格兰地区大学荣誉学位的人，这本身就是一份荣耀。但关键要看清：哈佛给他学位，不是因为他是有色人种，也不是因为他生来是奴隶，而是因为他在南方黑人聚居区推动教育、提升民众生活的工作，展现出非凡的才干和宽广的人道情怀。这种品质放在任何人身上都算得上伟大，与肤色无关。换句话说，荣誉的根据是实际贡献和人格，而不是身份标签。今天看人、评人，也该先看他做了什么、给谁带来了好处，而不是先看他的出身。

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