古今图书集成·食货典·第025卷·第19则 · 陈梦雷等（编）

以耕田之羨雜紐錢穀以為什一之稅。本朝二稅之數，視唐增至七倍。今《本政》之制，每十六夫為一井提封，百里為三千四百井，率稅米五萬一千斛，錢萬二千緡。每井賦二兵一馬，率為兵六千八百人，馬三千四百匹。此方百里之縣，所出賦稅之數，歲取五之一以為上番之額，以給征役，無事則又分為四番，以直官府，以給守衛，是民凡三十五年，而役始一遍也。悉上則歲食米萬九千餘斛，錢三千六百餘緡，無事則減四分之三，皆以一同之租稅供之。匹婦之貢，絹三尺，綿一兩；百里之縣，歲收絹四千餘匹，綿二千四百斤，非蠶鄉則布六尺，麻二兩，所收視綿絹倍之。

出处： https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E9%A3%9F%E8%B2%A8%E5%85%B8/%E7%AC%AC025%E5%8D%B7
定位：第025卷·第19则 · 核对日期：2026-10-19 · 核验：逐字核对

白话

把耕田的剩余和钱谷杂税合并起来，按十分之一征税。本朝两税数额比唐朝增加了七倍。如今按《本政》的制度，每十六夫为一井，百里见方有三千四百井，大概收税米五万一千斛、钱一万二千缗。每井出兵二人、马一匹，共约兵六千八百人、马三千四百匹。这个百里之县所出的赋税，每年取五分之一作为上番的名额，供征役使用；无事时又分四番，到官府值班、担任守卫，这样百姓大约三十五年才轮役一次。全部上番则每年吃米一万九千多斛、钱三千六百多缗；无事时减少四分之三，都由同一井的租税供应。每个妇女贡绢三尺、绵一两；百里之县每年收绢四千多匹、绵二千四百斤；不是养蚕之乡就交布六尺、麻二两，所收是绵绢的一倍。

上下文

这是南宋人讨论田赋与兵役制度的文字，收在《古今图书集成·食货典》，反映当时对恢复井田式理想税制的设想。

今日一问

如果让你设计一个社区互助轮值制度，你会怎样避免有人长期负担过重？

公版古籍；原文逐字取自 Wikisource，仅作分段，未附标点以外的改写。

健康 · 忽思慧《饮膳正要》

羊肉羊脂葱生薑陳皮（各切細）上件，入料物、鹽、醬，拌和为餡。或作倉饅頭，或做皮薄饅頭皆可。鹿奶肪羊尾子（各切如指甲片）生薑陳皮（各切細）上件，入料物、鹽，拌和为餡。羊肉羊脂羊尾子葱陳皮（各切細）嫩茄子（去穣）上件，同肉作餡，却入茄子内蒸，下蒜酪、香菜末，食之。羊肉羊脂羊尾子葱陳皮（各切細）上件，依法入料物、鹽、醬拌餡包饅頭，用剪子剪諸般花樣，蒸，用胭脂染花。羊肉羊脂羊尾子葱陳皮生薑（各切細）上件，入細料物、鹽、醬拌匀，用豆粉作皮包之。…

核心是：同一种羊肉馅，换皮、换形、换烹法，就能做出多种面食。基础馅用羊肉、羊脂、葱、姜、陈皮切细，加料物、盐、酱拌匀。可做仓馒头或皮薄馒头；也可加鹿奶肪、羊尾子切片拌馅；或把馅塞进去瓤的嫩茄子蒸，吃时配蒜酪和香菜末；或包成馒头后用剪子剪出花样，蒸熟用胭脂染花；或用豆粉作皮包；或加山丹根（瓜哈孙），用小油、米粉和面作皮；或用白面作皮，在鏊上炮熟，再抹酥油、蜜，也可用葫芦瓤作馅。

事业 · 司馬光《资治通鉴》

益州蠻夷愁擾，盡反，復殺益州大尹程隆。莽遣平蠻將軍馮茂發巴、蜀、犍為吏士，賦斂取足於民，以擊之。

益州的少数民族被沉重的赋税和劳役逼得活不下去，全都起来造反，又杀死了益州的大尹程隆。王莽派平蛮将军冯茂征调巴郡、蜀郡、犍为郡的官吏和士兵去镇压，军费不够就向百姓横征暴敛，一定要凑足数目。这种做法等于火上浇油：百姓本来就是因为被榨干才反的，现在为了打他们又再榨一遍，只会让更多人加入反抗。结果仗打不赢，后方也乱了。

事业 · 亨利·福特《我的生活与工作》

The habit of failure is purely mental and is the mother of fear. This habit gets itself fixed on men because they lack vision. They start out to do something that reaches from A to Z. At A they fail, at B they stumble,…

失败的习惯纯粹是心理上的，是恐惧之母。人之所以养成这种习惯，是因为缺乏远见。他们开始做一件从A到Z的事，在A处失败，在B处踉跄，在C处遇到看似不可逾越的困难，就喊“被打败了”，把整个任务扔掉。他们甚至没给自己真正失败的机会，没让愿景得到验证或否定，只是被每种努力都会遇到的天然困难吓退了。核心是：别把中途的挫折当成最终失败，要给自己走完全程的机会。

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