钦定古今图书集成·食货典

其圓箔之造，在盤門張公橋有火箱，蠶自蟻而三眠用之。」《齊民要術》曰：「修屋欲四面開窗，紙糊為籬，收拾火器。蠶小時，將牛糞、墼子燒令無煙，移入龕內頓放。如無壁龕等，止于槌箔四向，約量頓火。若寒熱不均，後必眠起不齊。」又今時蠶屋內素無禦寒熟火，止是旋燒柴薪，煙氣籠熏太甚，蠶蘊毒多成黑蔫。《士農必用》曰…

約蠶生前七、八日，糞上煨熟火黑黃煙五、七日，于蠶」蛾生前一日，少開門，出盡煙即閉了。其柴糞陷下，已成熟火。蠶小喜煖怕煙，不可用生火。又生火或驟或歇，不能均勻。此火既熟，絕無煙氣，一兩月不減不動，便如無火，用柴枝剔撥，便煙氣熏騰也。《上必》壘高二尺者，欲使火氣上騰至室中散布均勻，又防夤夜人行誤陷入也…

《要旨》云：「底箔須鋪二領，蠶蟻生後，每日日高捲出一領，曬至日斜，復布于生蠶箔底。明日又將底箔撤出曬曝，如前番覆鋪，藉使受自然陽和之氣，停眠起食，然後徹去。」《務本新書》曰：「清明將甕中所頓蠶連遷于避風溫室酌中處懸掛，穀雨日將連取出，通見風日，那表為裡，左捲者卻右捲，右捲者卻左捲，每日交換捲那捲罷…

若頂平焦乾，及蒼黃赤色，便不可養，此不收之種也。」《士農必用》曰：「蠶子變色，惟在遲速由己，不致損傷自變。」視桑葉之生以定變子之日，須治之三日，以色齊為准。《農語》云：「蠶欲三齊：子齊、蟻齊、蠶齊」是也。其法：桑葉已生，自辰巳間于風日中將甕內連取出，舒捲提掇，舒時連背向日曬至溫，不可至熱。舒捲無度…

第三日必須至午時後出連者，恐第一次先變者，先生螘也。螘生在巳午時之前，過午時便不生。《桑蠶直說》曰：「欲疾生者頻舒捲，捲之須虛謾。欲遲生者少舒捲，捲之須緊實。」《士農必用》曰：「生蟻惟在涼煖知時，開掯得法，使之莫有先後也。其法變灰色已全，以兩連相合，鋪于一淨箔上，緊捲了，兩頭繩束，卓立于無煙淨涼房…

少間黑蟻齊生和，蟻秤連記寫分兩。《博聞錄》曰：「用地桑葉細切如絲髮，摻淨紙上，卻以蠶種覆于上，其子聞香自下。切不得以鵝翎掃撥。」《務本新書》曰：「農家下蟻，多用桃杖番連敲打，蟻下之後，卻掃聚，以紙包裹，秤見分兩，布在箔上，已後節節病生，多因此弊。今後比及蟻生，當勻鋪蓐草，煻火內燒棗一二枚，先將蠶紙…

今後下蟻三兩，決合勻布一箔。又慎莫貪多，謂如己力，止合放蟻三兩，因為貪多，便放四兩，以致桑葉房屋椽箔，人力柴薪，俱各不給，因而兩失。《士農必用》曰：「下蟻惟在詳款稀勻，使不至驚傷而稠疊。蟻生既齊，取新葉，用快利刀切極細，用篩子篩于中箔蓐紙上，務要勻薄，將連合于葉上。蟻自緣葉上，或多時不下，連及緣上…

養蠶過三十箔者，可更加下螘箔。養蠶少者，用筐可也。蓐如前法。《士農必用》曰：「加減涼煖。」「蠶成螘時宜極煖，是時天氣尚寒；大眠後宜涼，是時天氣已暄。又風雨陰晴之不測，朝暮晝夜之不同，一或失宜，蠶病即生。」惟蠶屋得法，則可以應。蠶屋之制。周置捲窗，中伏熟火，謂如蠶欲煖而天氣寒，閉苫窗撥火，則外寒不入…

若遇大熱，盡捲苫窗，不能解其熱，則去其窗紙，上捲照窗，下開風眼，窗外槌下灑潑新水，涼氣自然透達。熱退則糊補其窗，閉塞風眼，使其蠶自初及終，不知有寒熱之苦，病少繭成一室之功也。然寒不可驟加煖，熱當漸漸益火。寒而驟熱，則生黃軟等。疾熱不可驟加風涼，當漸漸開窗，熱而驟風涼，則變彊，此又不可不知也。又正熱…

彙考二 農政全書二〈養蠶法 栽桑法〉食貨典第六十五卷蠶桑部彙考二《農政全書二》《養蠶法》《務本新書》曰：「蠶必晝夜飼，若頓數多者，蠶必疾老，少者遲老。」二十五日老，一箔可得絲二十五兩。二十八日老，得絲二十兩。若月餘，或四十日老，一箔止得絲十餘兩。飼蠶者慎勿貪眠，以懶為累。每飼蠶後，再宜遶箔看一遍。…

若八九分起，便投葉飼之，直到老決都不齊，又多損失，停眠至大眠，蠶欲向眠時見黃光，便住食抬解，直候起齊，慢飼葉，宜薄摻厚，則多傷慢食之病。蓋因生蠶得食力，須勤飼，最忌露水濕葉，并雨濕葉飼之，則多生病。《韓氏直說》曰：「抽飼斷眠法：蠶向眠時，量黃白分數，抽減所飼之葉，漸次細切，薄摻頻飼。」如十分中有三…

候十分黃光，不問陰晴早夜，急須抬過，抬過時住食，起齊時投食，此為抽飼斷眠之法。謂抽減眠蠶之葉，不致覆壓，專飼未眠之蠶，使之速眠，不惟眠起得齊，且無葉罨燠熱之病。前人謂「學取抽飼斷眠法，年年歲計得絲」，蠶不可不知也。《務本新書》曰：「抬蠶要眾手疾抬，若箕內堆聚多時，蠶身有汗，後必病損，漸漸隨抬減耗。…

蠶須要手輕，不得從高摻下。」如或高摻。其蠶身遞相擊撞。因而蠶多不旺。已後簇內懶老翁赤。是也。《要旨》云：「蠶有白殭，是小時陰氣蒸損。天晴急用簸箕三四具，轉蠶中庭，使日氣煦照，抬一箔則復布一箔，得日氣則盡解矣。」《野語》云：「蠶燠乾鬆者，其蠶無病。蠶燠成片，濕潤白積者，蠶為有病。速宜抬解，如正可抬，…

《士農必用》曰：「分抬之便，惟在頻款稀勻，使不致先濕損傷也。」蠶滋多，必須分之，沙燠厚，必須抬之。失分則不勝稠疊，失抬則不勝蒸濕，故宜頻。蠶者，柔軟之物，不禁觸弄，小而分之，猶能愛護，大而抬之，莫能顧惜也。未免久堆亂積，遠擲高拋，生病損傷，實由于此。故宜安款而稀勻也。「或有不齊」，頻飼以督其後者，…

如已見純黃，又多青白，此與純黃既遠，雖飼之之頻，則亦莫及。蓋蠶之變色，為變之小，其眠則絕食退膚，為變之大也。為蛹為蛾，則變之尢大，而至于化也。凡至純黃，則結嘴不食而眠，如人之大病，周身之氣血一為變換，一晝夜安靜不動，則眠為得所。今以青白者尚多，飼而亂之，動而蹂之，則眠而失其所矣。比其青白者，變黃而…

故《蠶經》云：「眠起不齊絲減少。」良謂此也。務本《新書》曰：「初飼蟻法，宜旋切細葉微篩，不住頻飼，一時辰，約飼四頓一晝夜，通飼四十九頓，或三十六頓，懶者頗疑煩冗。」予曰：「新蟻止食桑葉脂脈，若頓數不多，譬如寸乳，嬰兒小時失乳，後必羸弱病生。蟻初生，須隔夜採東南枝肥葉，瓮中另頓，旋取細切。」《士農必…

早晴可捲東窗苫及當日背風窗，漸漸變色，隨色加減，飼至純黃則不飼。是謂頭眠，不以早晚抬過。」《士農必用》曰：「抬頭眠，別槌上布四箔，薄帶沙燠，揭蠶分如大棋子大，布滿，中二箔一復時，可六頓，次日可漸漸加葉，可開捲窗一半。初向黃時宜極暖，眠定宜暖，起齊宜微暖， 抬頭眠，飽食分如小錢大布滿，三箔。」《士農…

蠶可撥可摻，不須分揭，可布滿十二箔。」《務本新書》曰：「大眠起，燠宜頻除，蠶宜頻飼。或西南風起，將門窗簾薦放下，此際不宜抬解。箔上布蠶，須相去一指，布蠶一箇，取臘月所藏菉豆，水浸微生芽，曬乾，磨作細麪，第四頓收食，拌葉勻飼，解蠶熱毒。絲多易繰，堅韌有色。蠶屋南簷外，先所架立搭棚檁柱，此時搭蓋。」《…

正食時，每飼後，可挾葉筐遶槌巡之，但見箔上有班黎處，即摻葉補，合拌米粉。至第七八頓『食後，于巳午時間，將切下葉攤在箔上，新水灑拌極勻，待少時，納羅白粉子，拌令極勻，一筐可飼一箔』。」拌桑麪，切葉灑拌新水極勻，羅桑麪拌勻，于大眠後間飼三五頓，抬沙于大眠後飼食第十一二頓間，可抬蠶。欲老，飼之宜細薄，宜…

依按其法，蠶自螘至老，不過二十四五日，過此日數愈多，桑愈費而絲愈少也。《韓氏直說》曰：「蠶自大眠後，十五六頓即老，得絲多少，全在此數日。見有老者，依抽飼斷眠法飼之，候十蠶九老，方可就箔上撥蠶入簇，如是則無簇汗蒸熱之患，繭必早作而多絲。」《桑蠶直說》曰：「四眠蠶別是一種，與養春蠶同，但第三眠止抬開十…

其替蠶也，食半而替，則功省而蠶不勞。其三眠之起也，斤分於一筐，一筐之蠶可以得繭八斤為絲一車而十六兩。其蟻之初出也，以薔薇之葉焙燥揉碎之，糝之蟻上，聞香而集之於上，乃以鵝翎拂下。其厝火也，炭之團爇之，而灰以遏之，瓦以覆之，溫溫然而已。綿被以隔之，而後置之於被之上焉。若熾焉，或飢焉，則傷於火。其長也，…

至次日，少以稻稈糝焉，以屬其作綴之未成者。勿用菜箕，善絆擾而薄繭，七日而摘，半月而蛾生。凡蠶色之青也，為老之候。其在簇而有雷，則以退紙覆之，以護其畏。繭長而瑩白者，細絲之繭；大而晦色青蔥者，粗絲之繭。皆撏去其蒙茸之衣，其內潰而漬濕者，謂之「陰繭」，及薄而雜者，綿之繭。可為粗絲，不可以經日，經日則絲…

其為綿也，蛾口為最，上岸次之，黃繭又次也。繭衣者，為最下。蛾口者，出蛾之繭也。上岸者，繰湯無緒，撈而出者也。繭衣，繭外之蒙茸，蠶初作繭而營者也。蠶不可以受油鑊之氣，不可以受煤氣；不可以焚香，亦不可以佩香，零陵香亦在所忌，否則焦黃而死；不可以入生人，否則遊走而不安箔。蠶室不可以食薑暨蠶豆，養之人後高…

手有苦蕒之氣。令蠶青爛。食之者亦不可以入蠶之室。《韓氏直說》曰：「稙蠶疾老少病，省葉多絲，不惟收卻今年蠶，又成就來年桑。稙蠶生於穀雨，不過二十三四日老。方是時，桑葉發生，津液上行，其桑斫去，比及夏至，可長月餘，其條葉長盛，過於往歲。至來年春，其葉生又早矣。積年既久，其桑愈盛，蠶自早生。」《韓氏直說…

《務本新書》曰：「蠶有十體：寒熱、饑飽稀密，眠起緊慢。」《蠶經》曰：「蠶有三光，白光向食，青光厚飼，皮皺為飢，黃光以漸減食。」《韓氏直說》曰：「蠶有八宜，方眠時宜暗，眠起以後宜明，蠶小并方眠時宜暖宜暗，蠶大并起時宜明宜涼，向食時宜有風，宜加葉緊飼，新起時怕風，宜薄葉慢飼。」蠶之所宜，不可不知，反此…

蠶初生時，忌屋內掃塵，忌煎煿魚肉，不得將煙火紙撚於蠶房內吹滅。忌側近舂搗，忌敲擊門窗竈箔及有聲之物。忌蠶房內哭泣叫喚，忌穢語淫辭。夜間無令燈火光忽射蠶屋窗孔。未滿月產婦不宜作蠶母，蠶母不得頻換顏色。衣服洗手，長要潔淨。忌帶酒人將桑飼蠶，及」抬解布蠶，蠶生至老，大忌煙燻，不得放刀於竈上箔上。竈前忌熱…

《務本新書》曰：「簇蠶地宜高平，內宜通風，勻布柴草。布蠶宜稀密則熱，熱則繭難成，絲亦難繰。東北位并養六畜，處樹下阬上，糞惡流水之地，不得簇。」《士農必用》曰：「治簇之方，惟在乾暖，使內無寒濕。」簇中繭病有六：一簇污，二落簇，三遊走，四變赤蛹，五變殭，六黑色。簇污之病，蠶老食葉不淨，其葉蒸濕，帶葉入…

除掃灰淨。於上置簇。元扈先生曰：「此是北法，南方正值梅天，萬難作此，所以皆須屋內簇定，須著火。」《韓氏直說》曰：「安圓簇於阜高處，打成簇腳，一簇可六箔，蠶十分中有九分老者宜少摻葉，就箔上用簸箕般去，宜款手摻於簇上，務令稀勻，上復覆梢蒿，復摻蠶如前，至三箔覆梢，倒根在上，自後蠶可近上，摻至六箔覆蒿，…

如當日過熱，上榰單箔遮日色，翻簇上蠶時，被雨霑濕，雨纔止纔晴，即選一簇地盤，不以成繭不成繭，翻騰遷移，別簇封苫如前。小雨則不須，但可曝曬。又有一法，臨簇有雨，只於蠶屋中本槌下地面上安簇，開了門窗，使透風氣，早夜或陰雨變寒，則閉門窗，添牛糞火，比翻簇之法又為妙也。又一法，槌箔上虛撒蒿槌，周圍簇梢，與…

熱釜，釜要大，置於竈上。釜上大盆，甑接口添水至甑中八分滿，甑中用一板攔斷，可容二人對繰也。繭少者，止可用一小甑。水須熱，宜旋旋下繭。冷盆，盆要大，先泥其外，用時添水八九分。釜要小，用突竈半破塼坯，圓壘一遭，中空，其高比繰絲人身一半，其圓徑相盆之大小，當中壘一小臺，坐串盆於小臺上。其盆要比圓壘高一脣…

用長一丈椽二條，斜磴在二臺上、二椽相去闊一塼。坯許用塼坯泥成一臥突二椽上平鋪塼坯一層，兩邊側立，上復平蓋，泥了便成一臥突也。須與竈口相背，謂如竈口向南突。「口向北」是也，繰盆居中，火衝盆底，與盆下臺，煙焰遶盆過，煙出臥突中，故得盆水常溫又勻也，又得煙火與繰盆相遠，其繰絲人不為煙火所逼，故得安詳也。…

其囊頭下即是清絲，摘去囊頭。如重手攪撥囊頭，又於手枴子纏數遭，可長五七尺。將繭上好絲，十分中去了三二分，實為可惜。如輕手剔撥起囊頭，長不過五尺也。一手撮捻清絲。一手用漏杓窈繭款送入溫水盆內。將清絲掛在盆外邊「《絲老翁》上。」繰絲：將絲老翁上清絲，約十五絲之上，總為一處，穿過錢眼，繳過䈏頭蛾眉杖子上…

眼專覰手，頻撥頻添，添不過三四絲，失添則細了，多添則麤了。如或手添不迭，腳慢踏軠，其絲較爭麤。如或手添得多了，腳緊踏軠，其絲較爭細，手腳相應，亦可取勻也 。元扈先生曰：「緊慢可為麤細，卻無此理 。添絲搭在絲窩上，便有接頭。將清絲用指面喂在絲窩內，自然帶上去，便無接頭也。此名全繳絲，圓緊無疙」疸，上…

不中疋段，只中絹帛，亦不堅壯。此單繳歇口絲，多只是熱釜中繰也 。元扈先生曰：「今各處繅絲，皆只雙繳，亦無蛾眉杖，而秦」王諸家亦并不言「全繳」、「雙繳」、「單繳」之異。蓋古法之廢已久，著書者亦只抄寫節略舊文而已，未見。今《北繅車》，不知有蛾眉杖否？宜索一具觀之。元扈先生曰：「愚意要作連冷盆釜，俱改用…

二盆之水，為溝以瀉之，為門以啟閉之。二人直釜，專打絲頭。二人直盆，主繅即五人，一竈可繅繭三十斤，勝於」二人。一車一竈，繅絲十斤也。是五人當六人之功，一竈當三繅之薪矣。并具圖於後。《韓氏直說》曰：「蠶成繭硬，紋理麤者，必繰快，此等繭可以蒸餾。繰冷盆絲，其繭薄，紋理細者，必繰不快，不宜蒸餾，此上宜繰熱…

亦不要蒸得過了，過了則軟了，絲頭亦不要蒸得不及，不及則蛾必鑽了。如手背不禁熱，恰得合，宜於《蠶房槌》箔上，從頭合籠內繭在上，用手微撥動。如箔上繭滿，打起更攤一箔，候冷定，上用細柳梢微覆了其繭，只於當日卻要蒸盡，如蒸不盡，來日必定蛾出。如此繰絲，一月一般繰快。釜湯內用鹽一兩，油半兩，所蒸繭不致乾了絲…

當以紗糊窗，陳稈草作蓐，或用荻簾。凡窗繫定，不喦泥之，遮蔽飛蠅，透脫風氣。另擗一房，不令雜人出入，以剪剪葉，旦暮抬分，兼夜頻飼。」秋蠶初生時，去三伏猶近，暑氣仍存。蠶屋多生濕潤，正要四通八達，風氣往來。蓋初生卻要涼快，以陳稈草作蓐，勿用麥鞂，一日一抬，失抬多生白醭。一眠宜溫，再眠如春。門窗俱掛薦簾…

《典術》云：「桑乃箕星之精 。」徐鍇曰：「叒音若，東方自然神木之名，乃蠶所食也。」王禎《種植篇》曰：「《貨殖傳》云：『山居千章之材，安邑千樹棗，燕秦千樹栗，蜀漢江陵千樹橘，齊魯千樹桑』。其人皆與千戶侯等。」其言種植之利博矣。觀柳子厚《郭橐駝傳》，稱駝所種樹，或移徙無不活，且碩茂，早實以蕃。他人效之…

《周禮》「太宰以九職任萬民。一曰三農生九穀；二曰園囿。之職，次於三農。」其為民事之重尚矣。然則種植之務，其可緩乎？種植之類夥矣，民生濟用莫先於桑，故首述而備論之。王禎曰：「桑種甚多，不可遍舉。世所名者，荊與魯也。荊桑多椹，魯桑少椹。葉薄而尖，其邊有瓣者，荊桑也。凡枝幹條葉堅勁者，皆荊之類也。葉圓厚…

魯為地桑，而有厭條之法，傳轉無窮，是亦可以久遠也。荊桑所飼蠶，其絲堅韌，中紗羅用。《禹貢》稱「厥篚檿絲。」魯桑之類宜飼大蠶，荊桑宜飼小蠶。《博聞錄》曰：「白桑少子，壓枝種之。若有子，可便種，須用地陰處，其葉厚大，得繭重，實絲每倍常。」《齊民要術》曰：「桑柘熟時，收黑魯椹，即日以水淘取子，曬燥，仍畦…

正月、二月中，以鉤弋壓下枝，令著地，條葉生高數寸，仍以燥土壅之。明年正月中截」取而種之。王禎曰：「《齊民要術》載，收椹之黑者，剪去兩頭，惟取中間一截。蓋兩頭者，其子差細，種則成雞桑花。桑中間一截，其子堅栗，則枝幹堅強而葉肥厚。將種之時，先以柴灰淹揉，次日水淘去輕秕不實者，曬令水脈才乾，種乃易生。」…

欲作鞍橋者，生枝長三尺許，以繩繫旁枝木，橛釘著地中，令曲如橋。十年之後，便是渾成柘橋。欲作快弓材者，宜於山石之間，北陰中種之。其高原山田，土厚水」深之處，多搖掘深坑。於坑之中種桑柘者，隨坑深淺，或一丈五直上出坑，乃扶疏四散。此樹條直，異於常材，十年之後，無所不任。柘葉飼蠶絲，可作琴瑟等絃，清鳴響徹…

桑生正與黍高平，因以利鎌摩地刈之，曝令燥。後有風調，放火燒之，常逆風起火。桑至春生，一畝食三箔蠶。」《王禎》曰：桑「十二月為上，時正月次之，二月為下。」大抵桑多者宜伐斫，桑少宜省。《農桑要旨》云：「平原淤壤，土地肥虛，荊桑魯桑，種之俱可。若地連山陵，土脈赤硬，止宜荊桑。」《士農必用》云：「種藝之宜…

此洛陽方佐千里之所宜，其他地方，隨時取中可也。大抵春時及寒月，必於天氣晴明巳午時，藉其陽和。如其栽子已出元土，忽變天氣風雨，即以熱湯調泥培之。暑月則必待晚涼，仍預於園中稀種麻麥為蔭，惟十一月栽種不生活。《四時類要》曰：「種桑土不得厚，厚即不生。待高一尺，又上冀土一遍。」務本《新書》曰：「四月種椹，…

若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆蓋，晝舒夜捲。處暑之後，不須遮蔽。至十月之後，桑與黍鞂同時刈倒，順風燒之，仍摻」糞土蔽灰，春煖榮茂，次年移栽。一法：「熟地先耩黍一隴，另捲草索，截約一托，以水浸軟麪飯湯更妙。索兩頭，各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十餘粒，將索臥于黍壟內，索兩頭以土厚壓，中間摻土薄覆，隔…

如舊有椹，春種更妙。後宜築圍牆固護。或慮索繁碎，以黍椹相和，于葫蘆內點種，過處用箒掃勾。或慮天旱，宜就黍壟內撥土平勻，順壟作區，下水種之。又法：春月先于熟地內東西成行，勻稀種檾，次將桑椹與蠶沙相和，或炒黍穀亦可。趁逐雨後，于檾北單耩或點種比之，搭矮棚與黍同種，緣檾陰高密，又透風露，雖種十數畝，亦不…

每一科，自出芽三數箇，留旺者一條。至秋，魯桑可長五七尺，荊桑可長三四尺。」《務本新書》曰：「夫地桑，本出魯桑，次以魯桑萌條，如法栽培，揀肥旺者，約留四五條，鋤治添糞。條有定數，葉不繁多，眾葉脂膏，聚于一葉，其葉自大，即是地桑。」栽地桑法：「秋地于熱白地內深耕，一為如壟加糞，撥土為區。如無牛，摳區亦…

秋間埋頭深栽，更疾得力。《士農必用》曰：「地桑之功，惟在治之如法，不致荒燥。」無樹桑之家，純用地桑，則人力倍省。有樹桑兼地桑之家，樹桑既成，地桑可止而勿用，加「澆三」之功，使之滋長。至其蠶大眠之後，或樹桑不能時至，則可溉取地桑，使晚蠶至終者不致缺食。《布地桑法》，牆圍成園，將園內地，或牛犁，或钁劚…

每一阬栽一根，將根坐于泥中，按至阬底，提三五次，按桑身填與地平，擁周圍熟土，令阬滿。次日築實，上半阬擁熟土輕築令平滿，用虛土封堆，如大鏊子樣，可厚五七寸，周圍自成環池。芽出于土四五指，每一根止留一二條，次年附根割條葉飼蠶，割過處，每一根盤周圍數芽出，每一科可許留四五條，餘者間去。年年附地割之，根漸…

次後斟酌，其根欲大，將壓成栽子圍別園，如前法栽之。三年後新桑茂盛。養蠶斫桑時，將舊桑根上只斫一條，隔年自成一根，分出栽為行桑，如此傳轉，無有盡期。然魯桑斫飼蠶，其絲少堅韌，可斟酌。栽荊桑樹于大眠後，以葉間飼之。《韓氏直說》曰：「地桑須于近井園內栽之，有草則鋤，無雨則澆，比及蠶生，可澆三次，其葉自然…

一種將桑樹柔條攀至于地，以泥壓于其上，每一桑眼即發一枝，待至二三尺長，其桑有根，用剪剪下，移種于地上，即成桑樹。如今年壓，明年起，明年又壓，後年又起，生生不窮。黃省曾《藝桑總論》曰：「有地桑出于南潯，有條桑出于杭之臨平。其鬻之時，以正月之中上旬。其鬻之地以北，新關內之江將橋旭旦也。擔而至，陳于梁之…

糞其周圍，使其根四達。若直灌其本，則聾而死，未活也。「不可灌木，灌以和水之糞，二年而盛。其在土也，月一鋤焉，灌以純糞，三年則其發茂，禁損其枝之奮者。」桑之下無草木留則茂。蠶之時，其摘也必潔淨，遂剪焉，必于交湊之處，空其榦焉，則來年條滋而葉厚，歲歲剪條則盛。禁原蠶「之飼飼則來年枝纖而葉薄。」「桑之壅…

凡擇桑之本也，皺皮者，其葉必小而薄，白皮而節疏。芽大者為柿葉之桑，「其葉必大而厚，是堅繭而多絲。高而白者，宜山岡之地，或牆隅而籬畔，五月也，收桑椹而水淘少曬焉，畦而種之，至冬而焚其梢，及明年而分種之。短而青者，宜水鄉之地，正二月也，木鉤攀之土壓，期年而截之，移而種之，歲糞也。二其壓也，濕土則條爛，…

藝之多，楊甲之蟲，是食桑皮而子化其中焉。二月而接也，有插接，有劈接，有壓接，有搭接，有換接。穀而接桑也，其葉肥大；桑而接梨也，則脆美；桑而接楊梅也則不酸。勿用雞腳之桑，其葉薄，是薄繭而少絲。其葉之生黃衣而皺者，木將就槁，名曰「金桑。蠶則不食先椹而後葉者，其葉必少。有柘蠶焉，是食柘而早繭。其青桑無子…

宜邇于竈屋，不必開塘而糞壅，惟幼稚之時，待冬而糞，或二或三，以臘月為佳。《務本新書》曰：「桑生一二年，脂脈根株亦必微嫩。春分之後，掘區移栽區北，直上下裁成土壁，壁底旁」其土，下水三四外，將桑箄兒靠壁栽立根科，須得勻舒，以土堅覆土壁地區，地約高三二寸。大抵一切草木根科，新栽之後，皆惡搖擺，故用土壁遮…

《秋栽法》：平昔栽桑，多于春月。全樹移栽，春多大風吹擺，加之春雨艱得，又天氣漸熱，芽葉難禁，故多不活。「若是斫去元幹，再長樹身，桑聞鐵腥愈旺，地桑是其驗也。」迤南地分，十月埋栽。河朔地氣頗寒，故宜秋栽。區深一尺之上，平地約留樹身一二指，餘者斫去。栽罷，地須堅築，以土封瘢。比及地凍，于上約量添糞。春…

十月木迷，宜栽埋頭桑。冬月根脈下行，乘春併發，一年之間長過元樹，栽二年之上桑。穀雨其間，但有芽葉不旺者，以硬木貼樹身，去地半指，一斧截斷，快錛更妙。糝土封其樹瘢，樹南種黍五七粒，十餘日始出芽條，旱則頻澆。立夏之後，不宜此法。一歲之中，除大寒時分，不能移栽，其餘月分皆可。《農桑要旨》云：「凡新栽桑，…

《士農必用》曰：「種藝之宜，惟在審其時月，又合地方之宜，使之不失其中，栽培所宜，春分前後十日，十月內並為上時，春分前後，以及發生也。十月號陽月，又曰：小春，木生長之月，故宜栽培，以養元氣。」又曰：「桑者，易生之物。除十一月不生活，餘月皆可。仍須于園內稀種檾，或麻黍為蔭。每歲三月三日晴雨，卜桑之貴賤…

待桑身長至一大人高，割去梢子，則橫條自長，如澆治有功，至秋可長大如壯椽。十月內或次年春，可移為行桑。野荊桑不成身者，移根于園內，養之亦同。《栽培如地桑》法，芽出留旺者，一條長至如大人高。其科養法如前。《務本新書》曰：「壓條法：寒食之後，將二年之上桑全樹，以兜橛袪定，掘地成渠。條上已成小枝者，出露土…

地上先兜一渠，可深五指，餘臥條于內，用鉤橛子即釘住懸空，不令著土。其後芽條向上生，如細杷齒狀，橫條上約五寸留一芽，其餘剝去。至四五月內晴天，巳午時間，橫條兩邊取熱溏土，擁橫條上成壟，橫條即為臥根，至晚澆其根科」，至秋，其芽條茁為條身。至十月際臥根，根頭截斷取出土，隨間空處斫斷一每一根為一栽。《務本…