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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷09
遵生八笺·卷09·第40则
當少飲食,多即氣逆,逆則百脈閉,百脈閉則氣不行,氣不行則疾病生。」《太上三尸中經》曰:「人之生也,皆寄形於父母胞胎,飽味於五穀精氣。是以人之腹中,各有三尸九蟲,為人大害。常以庚申之日上告天帝,以記人之造罪,分毫奏錄,欲絕人生籍,減人錄命,令人速死。死後魂升於天,魄入於地,唯三尸游走,名之曰鬼,四時…
这段讲饮食要少,吃多会气逆,气逆则百脉闭塞,气不行就生病。接着引《太上三尸中经》说:人靠父母胞胎和五谷精气而生,腹中有三尸九虫为害。三尸常在庚申日上天告状,记录人的罪过,想减人寿命让人早死。死后魂升天、魄入地,三尸游走成鬼,四时八节盼人祭…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷09
遵生八笺·卷09·第62则
人身欲得搖動,則穀氣易消,血脈疏利。仙家按摩導引之術,所以行血氣,利關節,辟邪外乾,使惡氣不得入吾身中耳。《傳》曰:「戶樞不蠹,流水不腐。」人之形體,亦猶是也。故延年卻病,以按摩導引為先。夜半子候少陽之氣生於陰分,修生之士於子時修煉。古人一日行持始於子,一歲功用起於復。【一陽之月是也,即今之十一月…
身体要经常活动,谷气才容易消化,血脉才通畅。仙家的按摩导引,就是为了行血气、利关节,让外邪进不来。老话说门轴常转不生虫,流水不腐,身体也一样。所以延年祛病,按摩导引是第一位的。半夜子时阳气初生,修炼的人就在子时用功。具体做法:睡醒后伸懒腰…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷09
遵生八笺·卷09·第71则
第七,鴛翔。以手向背上相捉,低身,徐徐宛轉,各五遍。第八,熊迅。以兩手相叉,翻覆向胸臆,抱膝頭上,宛轉各三遍。第九,寒松控雪。大坐,手據膝,漸低頭,左右搖動,徐徐回轉,各三遍。第十,冬柏凌風。兩手據床,或低或舉,左右引,細拔回旋,各三遍。第十一,仙人排天。大坐,斜身偏倚,兩手據床如排天,左右同。第…
这套导引操有十二式,这里接着讲第七到第十二式:第七鸳鸯翔,双手在背后相捉,低身慢慢宛转,各五遍;第八熊迅,双手交叉在胸前翻覆,抱膝低头,宛转各三遍;第九寒松控雪,大坐,手按膝,慢慢低头左右摇动回转,各三遍;第十冬柏凌风,两手按床,或低或举…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第7则
《素問玄珠》曰:「起居不節,用力過度,則脈絡傷。傷陽則衄,傷陰則下。」《莊子》曰:「人有畏影惡跡,而走以避之,舉足愈數而跡愈多,走愈疾而影不離,自以為尚遲,疾走不休,絕力而死。不知處陰以休影,處靜以息跡,愚亦甚矣!」《書》云:「凡人於外事,勇於敢則殺,勇於不敢則活。蓋敢於有為即殺身,不敢有為則活其…
《素问玄珠》说:起居没有节制,用力过度,脉络就会受伤。伤阳会流鼻血,伤阴会下泄。《庄子》讲:有人怕自己的影子和脚印,拼命跑想躲开,结果抬脚越多脚印越多,跑得越快影子越不离身,还以为自己跑得不够快,最后力竭而死。他不知道待在阴处影子自然消失…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第21则
咽下汨汨響,百脈自調勻。河車搬運訖,【擺肩并身二十四次,再轉轆轤二十四次。】發火遍燒身。【想丹田火自下而上遍燒身體,想時口鼻皆閉氣少頃。】邪魔不敢近,夢寐不能昏。寒暑不能入,災病不能迍。子後午前作,造化合乾坤。循環次第轉。八卦是良因。訣曰:其法於甲子日,夜半子時起首,行時口中不得出氣,唯鼻中微放清…
咽下时汩汩响,百脉自然调匀。河车搬运完毕(摆肩并身二十四次,再转辘轳二十四次),发火遍烧身(想象丹田火从下往上烧遍身体,想象时口鼻闭气一会儿)。邪魔不敢近,梦寐不能昏。寒暑不能入,灾病不能迍。子后午前做,造化合乾坤。循环次第转,八卦是良因…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第30则
故次之以破幻章。一切世間,皆同幻化,以有形,故不能長久。草木禽獸之脆,蜎飛蠕動之微,固其宜也。至大者天地,至堅者金石,成住壞空,皆不能免,況於人乎?若不明此身是幻,以五尺有限之軀,與天地間無涯事物相酬應,加以功名利祿富貴聲色,互相煎迫,精神氣血,陰消陽耗而不知覺,毋怪乎渥然如丹也為枯槁,黟然如黑者…
所以接下来是破幻章。一切世间都如幻化,因为有形,所以不能长久。草木禽兽的脆弱,飞虫爬虫的微小,本就如此。最大的天地,最坚的金石,成住坏空都不能免,何况人?若不明白此身是幻,以五尺有限之躯,与天地间无涯事物应酬,加上功名利禄富贵声色互相煎迫…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第34则
故下丹田為命之基,其性即泥丸,而寄體於心。泥丸者,在人之首,明堂之間,六合之內,是謂頂門。故世稱頂門為囟門也。囟即性也,囟開皆知夙世姻緣等事,合則忘之矣,故泥丸謂之性根。能知性根命蒂,始可言修煉也。天地之氣亦有二:人未生之前,謂之先天,又謂之母氣。其為氣也,至大至剛,充塞天地,周流六虛,晝夜不息。…
所以下丹田是命的根基,其性即泥丸,而寄体于心。泥丸在人的头部,明堂之间,六合之内,叫顶门。所以世人称顶门为囟门。囟就是性,囟开能知前世姻缘等事,合上就忘了,所以泥丸叫性根。能知性根命蒂,才可谈修炼。天地之气也有二:人未生之前,叫先天,又叫…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第48则
十月數足而成丹,即所謂嬰兒也。即是我一靈真性,純陽而不離,非是果有一嬰兒,只是一靈無雜念,如嬰兒之無外想,是太乙含真氣也。數足之後,靈驗異常。火候第五人心之動,晝則心竅皆開,陽也,辟一戶而謂之乾;人心之定,夜則心竅皆合,陰也,辟一戶而謂之坤。陽動陰靜,陰靜陽生。陽動則精神舒暢,陰靜則昏睡僵伏,此人…
十月数足而成丹,所谓婴儿,其实是你一灵真性纯阳不离,不是真有个婴儿,只是心无杂念如婴儿无外想,是太乙含真气。数足后灵验异常。火候第五:人心动时白天心窍开属阳,定夜晚心窍合属阴。阳动阴静,阴静阳生。古人把神气交媾当进火,十二时辰中只一时,一…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第62则
故採藥之時,謂之坎离合;火出之際,謂之乾坤交。其坎离之合也,則萬象內攢於丹鼎,在乎立基,百日之間見之。其乾坤之交也,則一點下降於黃庭,在乎立基,百日之後見之。當此之時,身心混融,與虛空等,亦不知神之為氣,亦不知氣之為神,亦不知天地何如,亦不知我為甚物。如太虛之未分,如三才之未露,渾淪凝結之未鑿,動…
采药时叫坎离合,火出时叫乾坤交。坎离合时万象内攒于丹鼎,在立基百日内见;乾坤交时一点下降黄庭,在立基百日后见。此时身心混融与虚空等,不知神为气、气为神,不知天地如何、我为何物。如太虚未分、三才未露、浑沦未凿、动静阴阳未然,忽然一点灵光朗如…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷10
遵生八笺·卷10·第71则
治之須靜坐升身閉息,以兩手掩耳折頭五七次,存想元神逆上泥丸,以逐其邪,自然風邪散去。訣曰:視聽無聞意在心,神從髓海逐邪氣。更兼精氣無虛耗,可學蓬萊境上人。托踏應輕骨四肢亦欲得小勞,譬如戶樞終不朽。熊鳥演法,吐納導引,皆養生之術也。平時雙手上托,如舉大石,兩足前踏,如履平地,存想神氣,依按四時噓呵二…
核心是:用导引、按摩等自然方法祛病养颜。治病可静坐、升身、闭息,双手掩耳折头五七次,想象元神逆上泥丸以驱邪,风邪自然散去。诀说:视听无闻意在心,神从髓海逐邪气,精气不虚耗,可学蓬莱仙人。托踏应轻骨,四肢也要小劳,像门轴常动不朽。熊鸟演法、…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷11
遵生八笺·卷11·第25则
脈暗而味滯,故鴻漸曰:「井水下。」其曰「井取汲多」者,蓋汲多則氣通而流活耳,終非佳品。養水取白石子入瓮中,雖養其味,亦可澄水不淆。高子曰:井水美者,天下知鐘泠泉矣,然而焦山一泉,余曾味過數四,不減鐘泠。惠山之水,味淡而清,允為上品。吾杭之水,山泉以虎跑為最,老龍井、真珠寺二泉亦甘。北山葛仙翁井水,…
井水脉暗而味道滞涩,所以陆羽说“井水下”。他说“井取汲多”的意思,是汲得多则气通而水流活,但终究不是佳品。养水时取白石子放入瓮中,既能养味,也能澄水不浑。高子说:井水好的,天下都知道钟泠泉,然而焦山的一泉,我曾多次品尝,不比钟泠差。惠山的…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷12
遵生八笺·卷12·第8则
好砂糖十兩,以醋三碗碾糖極爛,以磁器盛之。把在日中曬,頻翻轉,以汁盡為度,乾則入瓶收貯。淡茄乾方用大茄洗凈,鍋內煮過,不要見水擘開,用石壓乾,趁日色晴,先把瓦曬熱,攤茄子於瓦上,以乾為度。藏至正二月內,和物勻食,其味如新茄之味。十香鹹豉方生瓜并茄子相半,每十斤為率,用鹽十二兩,先將內四兩腌一宿,瀝…
好砂糖十两,用三碗醋把糖碾得极烂,盛在瓷器中,放在太阳下晒,经常翻动,直到汁尽为止,干了就装入瓶中收藏。淡茄干法:用大茄子洗净,在锅里煮过,不要见水,掰开,用石头压干,趁晴天,先把瓦晒热,把茄子摊在瓦上,以干为度。藏到正二月,和别的食物一…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷12
遵生八笺·卷12·第22则
百合根採根瓣,曬乾,和麵作湯餅蒸食。甚益氣血。栝蔞根深掘大根,削皮至白,寸切,水浸,一日一換。至五七日後收起,搗為漿末。以絹濾其細漿粉,候乾為粉,和粳米為粥,加以乳酪,食之甚補。雕菰米雕菰,即今胡穄也。曝乾,礱洗造飯,香不可言。錦帶花採花作羹,柔脆可食。菖蒲石菖蒲、白朮,煮,為末,每一斤用山藥三斤…
这段介绍了几种根茎、花和果实的加工吃法,核心是:通过晒干、磨粉、蒸煮等方法,把普通食材做成补益气血的食品。百合根掰瓣晒干,和面做汤饼蒸着吃,很补气血。栝蒌根要深挖大根,削皮到白,切寸段,水浸一天换一次水,五六天后捣成浆,用绢滤出细粉,晒干…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷12
遵生八笺·卷12·第36则
金莖露麴麵十五斤,綠豆三斗,糯米三斗為末踏。襄陵麴麵一百五十斤,糯米三斗磨末,蜜五斤,川椒八兩。紅白酒藥用草果五個,青皮、官桂、砂仁、良薑、茱萸、光烏,各二斤,陳皮、黃柏、香附子、蒼朮、乾薑、甘菊花、杏仁,各一斤,薑黃、薄荷各半斤,每藥料共稱一斤,配糯米粉一斗,辣蓼二斤或五斤,水薑二斤搗汁,和滑石…
这段列举了几种酒曲的配方,核心是:制曲是酿酒的关键,不同曲方决定酒的风味和性质。金茎露曲:曲面十五斤、绿豆三斗、糯米三斗磨末踏曲。襄陵曲:曲面一百五十斤、糯米三斗磨末、蜜五斤、川椒八两。红白酒药:用草果五个,青皮、官桂、砂仁、良姜、茱萸、…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷13
遵生八笺·卷13·第3则
松子海囉乾方【核桃仁,瓜仁同用。】糖鹵入小鍋,熬一頓飯時,攪冷,隨手下炒麵,後下剸碎松子仁攪勻。案上抹酥油,潑在案上擀開,切象眼塊子。凡切塊,要乘溫切,若冷硬,難切恐碎。白閏方糖鹵少加酥油同熬,炒麵隨手下,攪勻,上案擀開,切像眼塊子。若用銅圈印之,即為甘露餅。雪花酥方油下小鍋化開濾過,將炒麵隨手下…
这段讲几种甜点小吃的做法,核心是:利用糖卤和炒面,掌握火候和温度,就能做出酥脆香甜的茶点。松子海啰干:糖卤入小锅熬一顿饭时间,搅冷,随即下炒面,再下切碎的松子仁搅匀;案上抹酥油,把料泼上擀开,切象眼块。切块要趁温,冷了硬容易碎。白闰方:糖…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷13
遵生八笺·卷13·第8则
芋餅方生芋奶搗碎,和糯米粉為餅,油煎。或夾糖豆沙在內亦可,或用椒、鹽、糖,拌核桃、橙絲俱可。韭餅方帶膘豬肉作臊子,油炒半熟。韭生用,切細,羊脂剁碎,花椒、砂仁、醬拌勻。擀薄餅兩個,夾餡子熯之。薺菜同法。白酥燒餅方麵一斤,油二兩,好酒醅作酵,候十分發起即用,揉令十分似芝麻糖者。如前法,每麵一斤,糖二…
芋饼做法:把生芋头捣碎,和糯米粉揉成饼,用油煎。也可以包糖豆沙馅,或者用花椒、盐、糖拌核桃、橙丝做馅。韭菜饼做法:带肥膘的猪肉剁成臊子,油炒半熟;生韭菜切细,羊脂剁碎,加花椒、砂仁、酱拌匀。擀两张薄饼,夹馅烙熟。荠菜饼同样做法。白酥烧饼:…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷13
遵生八笺·卷13·第12则
花椒、薑末、杏仁、砂仁、醬,調和得所,更宜筍菜,炸過萊菔之類,或蝦肉、蟹肉、藤花、諸魚肉,尤妙。下鍋煮時,先用湯攪動,置竹篠在湯內,沸,頻頻灑水,令湯常如魚津樣滾,則不破,其皮堅而滑。水滑麵方用十分白麵,揉搜成劑,一斤作十數塊,放在水內,候其麵性發得十分滿足,逐塊抽拽下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。麻膩…
用花椒、姜末、杏仁、砂仁、酱调和好味道,更适合加笋菜、炸过的萝卜之类,或者虾肉、蟹肉、藤花、各种鱼肉,尤其妙。下锅煮时,先用汤搅动,在汤里放竹篠,水沸后频频洒水,让汤像鱼津那样滚,面皮就不会破,皮坚而滑。水滑面:用十分白的面,揉搜成剂,一…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷13
遵生八笺·卷13·第39则
每服一匙,空心,溫酒調下。不畏寒方取天門冬、茯苓為末,或酒或水調服之。每日頻服,大寒時汗出單衣忘冷。服五加皮說舜嘗登蒼梧,曰:「厥金玉香草。」即五加皮也,服之延年。故曰:「寧得一把五加,不用金玉滿車;寧得一斤地榆,不用明月寶珠。」昔魯定公母,單服五加皮酒,以致延生。如張子聲、楊始建、王叔才、于世彥…
核心是:不同服食法各有用法和宣称效果,但都要长期坚持,且不能代替正常饮食。比如每服一匙,空腹温酒调下。想不畏寒,可取天门冬、茯苓研末,用酒或水调服,每天常服,据说大寒天出汗单衣也不觉冷。五加皮被古人视为延年香草,有“宁得一把五加,不用金玉…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷13
遵生八笺·卷13·第53则
每服三方寸匕,以井花水調下,面向陽服之。須陽日一服,陰日二服,滿四十九日,即能固精延年,卻除百病,聰明耳目,甚驗。地黃花須四月採,竹實似小麥,生藍田竹林中。去三尸滅百蟲美顏色明耳目雄黃丸用雄黃透明如雞冠,不雜石,搗羅一兩松香採明凈純白者,水中煮一二炊,將浮起者取用,如前法上二物和勻,杵為丸,彈子大…
核心是:作者一边记录服食丸药,一边严厉批评房中术和壮阳药害人。服法上,每服三方寸匕,用井花水调下,面朝太阳服;阳日一服,阴日二服,满四十九日,说能固精延年、除百病、聪明耳目。地黄花须四月采,竹实像小麦,生蓝田竹林。雄黄丸用透明如鸡冠、不杂…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷14
遵生八笺·卷14·第5则
因贈甘露寺僧,重其道行。一日,再過浙右,間僧曰:「竹杖無恙否?」僧曰:「已規圓而漆之矣。」公嗟惋彌日。偽蜀詞人文谷詣劉光祚,劉方約二道士看桃核杯。二道士至,取杯出視之,闊尺餘,文采燦然,真蟠桃核也。劉曰:「余少年游華岳,逢一道士贈者,寶之有年矣。」座上二道上,一出白石圓子,上有文采,如二童子引仙人…
别人送的好东西,别因为不懂就随便改造,否则可能毁掉它的价值。甘露寺僧把竹杖规圆漆了,破坏了原貌,让赠者惋惜。文谷一天见到桃核杯、白石圆子、蟠龙石三件奇物,很高兴。苏威有面镜子,日月食时镜面也相应昏暗,他起初不在意,后来才珍藏,镜子还发出雷…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷14
遵生八笺·卷14·第23则
竟持去。王幼臨造方丈鏡,照見人馬。有百里鏡,可照百里,即獻呂蒙正鏡也。秦寧縣耕夫得鏡,照之,病熱者心骨生寒,故名生寒鏡。世有透光鏡,以鏡承日光,則鏡銘二十字,壁上了了分明。知來鏡,照之,則見前途吉凶。譙毫有鏡,以手循之,中心錚然有聲,名曰響鏡。史良姊有寶鏡,能見妖魅。有道士持魘魅鏡,狐狸草木為祟,…
古代传说中有各种奇镜:方丈镜能照见人马,百里镜可照百里,生寒镜照病人能让人心骨生寒,透光镜在日光下能映出背面铭文,知来镜能预知吉凶,响镜用手循摸会发声,还有能照妖魅的宝镜。另有腾空剑、太阿剑等神兵。这些宝物最终都被造化收去,不会流落人间。…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷14
遵生八笺·卷14·第36则
一方亞虎父鼎,內外水銀,無一痕紋片,初議價值百金,製在五寸,適用可玩,人爭售之。余玩再三,識其因古水銀方鏡破碎,截為方片,四面冷焊,屑凑古爐耳腳,製成工巧,可謂精絕。余一識破,眾以為然,後竟不知何去。若此做手,技妙入神。元時杭城姜娘子、平江王吉二家鑄法,名擅當時。其撥蠟亦精,其煉銅亦凈,細巧錦地花…
有人拿一方亚虎父鼎来,内外水银,没有一丝纹片,最初议价百金,制在五寸,适用可玩,人们争着买。我反复玩赏,认出它是用古水银方镜破碎后截成方片,四面冷焊,凑上古炉的耳脚制成的,做工精巧,可称精绝。我一识破,大家都同意,后来竟不知去向。这样的做…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷14
遵生八笺·卷14·第45则
鑒賞以大徑尺外圓鏡,并三寸以上,至如錢小鏡,為上格。其它五七寸者,次之。菱花八角方鏡,悉不取也。軒轅球鏡,可作臥榻前懸掛,未必遠邪,聊取意耳。古銅腰束絛鉤甚多,有盈尺長者,其制不一。有金銀碧瑱嵌者,有片金商者,有等用獸面為肚者,皆三代物也。他如羊頭鉤,螳螂捕蟬鉤,鏒金者,皆秦漢物也。無可用處,書室…
鉴赏铜镜,以直径一尺以上的圆镜和三寸以上、小如钱币的镜子为上格,五七寸的次之,菱花、八角、方镜都不取。轩辕球镜可挂在卧榻前,未必能远邪,聊取意罢了。古铜腰束绦钩很多,有长盈尺的,形制不一。有金银碧瑱镶嵌的,有片金商的,有用兽面为肚的,都是…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷14
遵生八笺·卷14·第55则
近年諸窯美者,亦有可取,惟紫骨與粉青色不相似耳。若今新燒,去諸窯遠甚。亦有粉青色者,乾燥無華,即光潤者,變為綠色,且索大價愚人。更有一種復燒,取舊官哥磁器,如爐欠足耳,瓶損口棱者,以舊補舊,加以泑藥,裹以泥合,入窯一火燒成,如舊制無異。但補處色渾而本質乾燥,不甚精采,得此更勝新燒。奈何二窯如蔥腳鼎…
近年各窑美好的也有可取,只是紫骨与粉青色不相似。若今新烧,去诸窑远甚。也有粉青色,干燥无华,即使光润的,也变为绿色,还索大价骗人。更有一种复烧,取旧官哥磁器,如炉缺足耳、瓶损口棱的,以旧补旧,加釉药,裹泥合,入窑一火烧成,与旧制无异。但补…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第9则
若趙松雪、王叔明、黃子久、錢舜舉輩,此真士氣畫也。而四君可能淺近效否?是果無宋人家法,而泛然為一代雄哉?例此可以知畫矣。畫家鑒賞真偽雜說高子曰:「米元章云,好事家與賞鑒家,自是兩等家。多資蓄,貪名好勝,遇物收置,不過聽聲,此謂好事。若鑒賞家,天資高明,多閱傳錄,或自能畫,或深知畫意,每得一圖,終日…
赵孟頫、王蒙、黄公望、钱选这些人,画里有士人气,不是随便能仿的;他们并非没有宋人家法,而是能自成一代。鉴赏要分两种人:好事家有钱贪名,听人说好就收,不算真赏;鉴赏家天资高、多见传录,或自己能画、深知画意,得一图终日宝玩,像对古人,声色不能…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第13则
古畫落墨著色,深入絹素,礬染既多,精采迥異。其花草紅若初晹,綠如碧瑱,粉則膩滑如玉,黑則點墨如漆。偽者雖極力摩擬,而諸色間有相似,惟紅不可及。且求其入絹深厚,則不能矣,神采索然。又如古人之畫,愈玩愈佳,筆法圓熟,用意精到,以人趣仿模物趣,落筆不凡,而天趣發越。今人之畫,人趣先無,而物趣牽合,落筆粗…
古画墨色吃进绢素,矾染多遍,所以花草红得像初晴,绿如碧玉,粉腻滑如玉,黑点如漆;伪作颜色勉强相似,唯独红色追不上,而且入绢不深,神采索然。古画越玩越佳,笔法圆熟、用意精到,以人趣仿物趣,落笔不凡而天趣发越;今人画人趣先无,物趣牵合,落笔粗…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第36则
所謂毫者,非今之竹兔也。故製筆之法,桀者居前,毳者居後,強者為刃,軟者為輔。參之以苘,束之以管,固以漆液,澤以海藻。濡墨而試,直中繩,勾中鉤,方圓中規矩,終日握而不敗,故曰筆妙。柳帖云:「近蒙寄筆,出鋒太短,傷於勁硬。所要優柔,出鋒須長,擇毫須細,管不在大,副切須齊。齊則波切有憑,管小則運動有力,…
制笔的毫不是今天的竹兔毫。制笔法则是硬毫在前,软毫在后,强毫做刃,软毫为辅。掺苘麻,束以笔管,用漆液固定,海藻润泽。蘸墨试笔,直中绳,勾中钩,方圆中规矩,整天握而不败,所以叫笔妙。柳公权帖说:近蒙寄笔,出锋太短,伤于劲硬。所要优柔,出锋须…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第40则
亦不用竹絲蟠口鑲口,費工無益,反致壞速。如蔣制倭式,用鉛鈐口者佳甚。硯匣用古硯一方,以豆瓣楠紫檀為匣,或用花梨亦可。硯不在大,適中為美,可入藏匣。再備朱硯一匣,故《硯譜》有雙履制者,為便二色用也。硯以端歙為佳,或用白端石為朱硯者,不耐久用,沾染不落,亦得舊石一方為副始佳。筆格有玉為山形者,為臥仙者…
也不用竹丝蟠口镶口,费工无益,反而坏得快。如蒋制倭式,用铅钤口很好。砚匣用古砚一方,以豆瓣楠紫檀为匣,或用花梨也可。砚不在大,适中为美,可入藏匣。再备朱砚一匣,所以《砚谱》有双履制,为便二色用。砚以端歙为佳,或用白端石为朱砚,不耐久用,沾…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第45则
又若燕中西山黑石,狀儼應石,而崒屼巉岩,紋片皺裂過之,可作硯山者為多,但石性鬆脆,不受激觸,多以此亂應石。有偽為者,將舊磚雕鏤如寶晉齋式,用錐鑿成天生紋片,用芡實浸水煮如墨色,持以愚人,每得重價。然以刀刮山底,磚質即露。有等好事者,以新應石、肇慶石、燕石加以斧鑿修琢岩竇,摩弄瑩滑,名曰硯山,觀亦可…
燕中西山黑石,形状像应石,但高峻险岩、纹片皱裂超过应石,多可作砚山,但石性松脆,经不起磕碰,常被用来冒充应石。有作假者,将旧砖雕镂成宝晋斋式,用锥凿成天然纹片,用芡实浸水煮成墨色,拿来骗人,常得高价。但用刀刮山底,砖质就露。有好事者,用新…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第49则
有哥窯蟠螭,有青東磁獅鼓,白定哇哇,狻猊。余自燕中得玉蟾二枚,其背斑點如灑墨,色同玳瑁,無黃暈,儼若蝦蟆背狀,肚下純白,其製古雅肖生,用為鎮紙,摩弄可愛。又見紅綠瑪瑙二大蟹,可謂絕奇。有白玉瑪瑙辟邪,長三四寸者,皆鎮紙佳品。壓尺有玉作尺,余見長二尺,厚六分,闊一寸五分者。人云「尺璧為寶」,然玉有徑…
高濂列举了各种文房雅玩,如哥窑蟠螭、青东磁狮鼓、白定哇哇、狻猊等。他自己在燕中得到两枚玉蟾,背部斑点如洒墨,色同玳瑁,无黄晕,像蛤蟆背,肚下纯白,制作古雅生动,用作镇纸,摩挲可爱。又见红绿玛瑙大蟹,堪称绝奇。还有白玉玛瑙辟邪,长三四寸,都…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷15
遵生八笺·卷15·第63则
倭香盒三子五子者,用以盛沉速蘭香、棋楠等香。外此香撞亦可。若游行,惟倭撞帶之甚佳。爐灰以紙錢灰一斗,加石灰二升,水和成團,入大灶中燒紅,取出,又研絕細,入爐用之,則火不滅。忌以雜火惡炭入灰,炭雜則灰死,不靈,入火一蓋即滅。有好奇者,用茄蒂燒灰等說,太過。香炭墼以雞骨炭碾為末,入葵葉或葵花,少加糯米…
倭香盒有三子、五子的,用来盛沉速兰香、棋楠等香。此外香撞也可以。如果出游,只有倭撞带着很好。炉灰用纸钱灰一斗,加石灰二升,水和成团,入大灶中烧红,取出,又研极细,入炉用之,则火不灭。忌用杂火恶炭入灰,炭杂则灰死,不灵,入火一盖即灭。有好奇…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷16
遵生八笺·卷16·第23则
木樨花【四種】有四種,金黃花、白花、黃花,結子;四季花,惟金桂為最。葉邊如鋸齒而紋粗者,其花香甚。灌以豬糞則茂,蠶沙壅之亦可。槿花【二種】籬槿,花之最惡者也。其種外有千瓣白槿,大如勸杯。有大紅、粉紅千瓣,遠望可觀,即南海朱槿那提槿也。且插種甚易。水木樨花花色如蜜,香與木樨同味,但草本耳。亦在二月分…
木樨花有四种,金桂最香;叶子边缘像锯齿、纹路粗的,花香更浓。用猪粪浇灌就茂盛,蚕沙壅根也行。槿花里篱槿最差,但另有千瓣白槿大如劝杯,还有大红、粉红千瓣,远看好看,插种很容易。水木樨花色如蜜,香同木樨,但是草本,二月分种;它的叶子捣烂加矾泥…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷16
遵生八笺·卷16·第46则
夏日最惡,若能覆蔽,秋後葉終青翠。過此二時,方可言花矣。接菊法接菊以罨根,或小花菊本接看,如接樹法。恐亦不佳。菊之名品御袍黃太師紅綠芙蓉赤金盤瓊芍藥金芍藥蜜芍藥紫牡丹白牡丹黃牡丹紅牡丹病西施黃西施賽西施醉西施白西施醉楊妃剪霞綃合蟬菊賽楊妃太真紅太真黃狀元紅狀元黃玉寶相金寶相鶴頂紅紫玉蓮佛座蓮勝金…
夏天对菊花最不友好,如果能遮阴,秋后叶子还能保持青翠。熬过夏秋两季,才谈得上开花。嫁接菊花可以用罨根法,或者用小菊苗作砧木,像接树一样接,但恐怕效果也不太好。后面列的是菊花名品,如御袍黄、太师红等。养菊关键在夏季遮阴和适时嫁接,名品虽多,…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷16
遵生八笺·卷16·第64则
蘭之壯者,有二三十萼,弱者只有五六萼,或種時無肥泥故也。必須及時換泥,如法栽過,以獲茂盛耳。欲分,直須交過九月節氣始可。如遲至十月中,又非其節也。分時須度其根之易分,不可不察。其交互甚者,渾擗折之,非惟分種不盛,抑亦斷送其天年也。尋常盆面并實,則用竹片挑剔泥鬆,又不可撥損了根。葉紫紅,恐因受霜打以…
兰花壮的二三十萼,弱的只有五六萼,可能是种时没有肥泥。必须及时换泥,如法栽种,才能茂盛。分株要等过了九月节气,迟至十月就不合时令。分时需看根是否容易分开,交互太甚的强行掰折,不仅分种不盛,还会断送其天年。盆面结实就用竹片挑松,不可拨损根。…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷17
遵生八笺·卷17·第2则
錄成箋曰《靈秘丹藥》。丹藥秘傳龍虎石煉小還丹余生平酷嗜方藥,屢獲奇效,故信愈篤,而好益專。茲丹始焉得之終南王師,燕中復遇至人,參同秘訣。今不自私,錄以濟人,見者幸勿視以肉眼。夫龍虎石者,乃人元造化之至寶也。自軒轅皇帝所傳製煉之丹方,後鐘呂二仙再修接命之秘法,蓋求延生之術。惟童真未破,不假他力,而徑…
作者说自己酷爱方药,屡获奇效,所以更加相信。这丹药得自终南王师,又在燕京遇到高人,参同秘诀。现在不私藏,录出来济人,希望看到的人不要轻视。龙虎石是人元造化之宝,轩辕黄帝传下制炼丹方,钟离权、吕洞宾再修接命秘法,都是求延生之术。童真未破的人…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷17
遵生八笺·卷17·第20则
擇甲子、庚申日,清靜身心,於子時更衣焚香服三丸,以無灰酒或乳送下。服後靜坐片時,存神定意。如覺身熱時,取頭生乳一盅服下,靜坐即解。製靈鉛法將前取紅鉛,或器或帛,量多少用燒酒一大碗洗下,旋轉百遭,置於靜處,待酒澄清,慢慢潷去酒,存住紅鉛。加酒一碗,仍打轉澄清,潷去酒,始加清水逐去酒味。待水清,潷水盡…
择甲子、庚申日,清静身心,于子时更衣焚香服三丸,以无灰酒或乳送下。服后静坐片时,存神定意。如觉身热时,取头生乳一盅服下,静坐即解。制灵铅法:将前取红铅,或器或帛,量多少用烧酒一大碗洗下,旋转百遭,置于静处,待酒澄清,慢慢潷去酒,存住红铅。…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷17
遵生八笺·卷17·第47则
則食不能克化,而用庸削之劑,則反傷脾,脾胃受傷,是無本矣,豈能安乎?然必用此以補脾,似由修武備而禦寇也。銼碎,用紙鋪鍋底,將麩皮拌白朮攤紙上,不住手撥焙,聞其藥味無面氣為度。研末入藥。當歸五兩其性溫,四等治:血流者能止,凝者能行,虛者能補,氣者能和。老年并虛弱之人,火旺水衰,血必受傷,或流或止,或…
如果食物不能消化,就用峻猛的消导药,反而伤脾,脾胃受伤就没了根本,身体怎能安好?所以必须用补脾的药,好比修武备来御敌。把白朮锉碎,用纸铺锅底,将麸皮拌白朮摊纸上,不停手翻焙,闻到药味没有面气为度,研末入药。当归五两,性温,有四种治法:血流…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷17
遵生八笺·卷17·第61则
甘草二兩,用大者,炙,去皮。牛膝二兩,去鬚。杜仲二兩,薑汁浸一宿,炒去絲。當歸二兩,鮮嫩者。上各味,照方擇凈,秤定分兩足,務要真正藥材,切為嘴片,裝入生絹袋內。用無灰高黃酒一大壇,盛九斗十斗大壇方可,將藥裝入壇,春浸十日,夏浸七日,秋浸七日,冬浸十四日。將藥酒每五更空心服三小盅,還臥片時,午間再服…
这个方子用甘草二两、牛膝二两、杜仲二两(姜汁浸一夜炒去丝)、当归二两,选真正药材切碎装入绢袋,泡进一大坛无灰黄酒中。春天泡十天,夏天七天,秋天七天,冬天十四天。每天五更空腹喝三小盅,再躺一会儿,中午再喝三盅更好。忌生冷、生葱、生韭、腥物,…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷17
遵生八笺·卷17·第70则
如此傾做數個,冷定,酌酒。做法如澆響糖相似。沉香內補丸能除百病,補諸虛,健脾胃,進飲食,添精補髓,延年益壽,服之年餘,身輕體健,婦人服之尤炒。沉香五錢廣木香五錢乳香沒藥各三錢人參五錢母丁香三錢石燕一對,燒紅醋浸海馬一對,酥炙鹿茸五錢,酥炙仙靈皮五錢,酥炙穿山甲五錢,灰炒韭子五錢八角茴香五錢木通一兩…
沉香内补丸能除百病、补诸虚、健脾胃、进饮食、添精补髓、延年益寿,服一年以上身轻体健,妇人服用尤其好。药材包括沉香、广木香、乳香、没药、人参、母丁香、石燕、海马、鹿茸、仙灵皮、穿山甲、韭子、八角茴香、木通、小茴香、甘菊花、川楝子、蛇床子、白…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷18
遵生八笺·卷18·第40则
擦牙烏金散葡萄二斤,焙乾為末石膏一斤當歸焙細辛沒石子各二兩甘草三兩三賴三兩白芷四兩青鹽四兩,化開,去泥腳,入花椒二兩,煮乾去椒上為末,入磁罐收起。每於臨睡擦齒,徐徐咽下,方能固齒去風,真神藥也。治口瘡牙湧方白礬一錢硼砂一錢研中末子,用大紅棗三個,去核裝入,火燒煙盡為炭。棗子入藥時,以濕紙包好。燒過…
核心是:用中药擦牙、含咽或漱口来固齿、去风、止痛。具体做法:乌金散用葡萄干、石膏、当归、细辛、没石子、甘草、三赖、白芷、青盐、花椒,先化青盐去泥,煮花椒后去掉,全部研末装罐。每晚睡前用末擦牙,慢慢咽下,能固齿去风。治口疮牙痛方:白矾、硼砂…
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健康 · 高濂《遵生八笺》· 卷18
遵生八笺·卷18·第54则
七日後開看,取鉛片上起有白霜,用竹片鵝翎刮下。又封又刮,三四次後,鉛片須換,又浸醋,兩次一換。取霜一兩,入冰片半分,研如粉,天露水為丸,梧桐子大。每夜口含一丸,不語自化,能變白返黑,一生不白。白者,二十日後復黑,光潤。又能延年益壽,除熱毒風氣,筋骨疼痛。一生忌大蒜,再不可吃。辟寒丹【辟寒氣,省綿衣…
核心是:用铅霜含化乌发延年,用辟寒丹、辟暑丹改变体感。乌发方:铅片浸醋,七日后刮取白霜,反复封刮三四次,换铅片再浸。取霜一两加冰片半分研粉,天露水为丸梧桐子大,每夜含一丸,不说话自化,能变白返黑,白者二十日后复黑光润,延年益寿,除热毒风气…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 乳母食忌
饮膳正要·乳母食忌·第2则
乳母忌食寒涼發病之物,子有積熱、驚風、瘡瘍。乳母忌食濕熱、動風之物,子有疥癬、瘡疾。乳母忌食魚、蝦、雞、馬肉、發瘡之物,子有癖、疳、瘦疾。乳母忌食生茄、黃瓜等物。凡初生兒時,以未啼之前,用黃連浸汁,調朱砂少許,微抹口内,去胎熱邪氣,令瘡疹稀少。凡初生兒時,用荆芥、黃連熬水,入野牙、猪膽汁少許,洗兒…
乳母要忌食寒凉和容易发病的食物,否则孩子易积热、惊风、生疮。孩子有疥癣疮疾,乳母要忌食湿热动风之物;孩子有癖疳瘦疾,乳母要忌食鱼虾鸡马肉等发疮之物;乳母还要忌食生茄、黄瓜等。初生儿未啼哭前,用黄连浸汁调朱砂少许抹口内,去胎热邪气,让疮疹稀…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 养生避忌
饮膳正要·养生避忌·第2则
故善養性者,先饑而食,食勿令飽,先渴而飲,飲勿令過。食欲數而少,不欲頓而多。盖飽中饑,饑中飽,飽則傷肺,饑則傷氣。若食飽,不得便卧,即生百病。凡熱食有汗勿當風,發痙病、頭痛、目澀、多睡。夜不可多食,卧不可有邪風。凡食訖,温水漱口,令人無齒疾、口臭。汗出時不可扇,生偏枯。勿向西北大小便。勿忍大小便,…
核心是:饮食起居要讲究节制和细节。善于养生的人,先饿再吃,吃不要过饱;先渴再喝,喝不要过量。饮食宜少食多餐,不要一次吃太多。饱中饥、饥中饱都不好,过饱伤肺,过饥伤气。如果吃太饱,不要马上躺下,否则生百病。吃热食出汗不要吹风,否则发痉病、头…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 养生避忌
饮膳正要·养生避忌·第3则
立不可久立,傷骨;坐不可久坐,傷血。行不可久行,傷筋;卧不可久卧,傷氣。視不可久視,傷神;食飽勿洗頭,生風疾。如患目赤病,切忌房事,不然令人生内障。沐浴勿當風,腠理百竅皆开,切忌邪風易入。不可登高履險,奔走車馬,氣亂神驚,魂魄飛散。大風、大雨,大寒、大熱,不可出入妄为。口勿吹燈火,損氣。凡日光射勿…
核心是:任何动作都不宜过度,并要避开外邪。久立伤骨,久坐伤血,久行伤筋,久卧伤气,久视伤神。吃饱不要洗头,否则生风疾。患眼红病切忌房事,否则生内障。沐浴不要当风,因为毛孔张开,邪风易入。不要登高履险、奔走车马,以免气乱神惊、魂魄飞散。大风…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 养生避忌
饮膳正要·养生避忌·第4则
避色如避箭,避風如避仇。莫吃空心茶,少食申後粥。古人有云∶「入廣者,朝不可虛,暮不可實。」然不獨廣,凡早皆忌空腹。古人云∶「爛煮麵,軟煮肉,少飲酒,獨自宿。」古人平日起居而攝養,今人待老而保生,盖無益。凡夜卧,兩手摩令熱,揉眼,永無眼疾。凡夜卧,兩手摩令熱,摩面,不生瘡䵟。一呵十搓,一搓十摩,久而…
核心是:日常小习惯坚持做能防病。避色如避箭,避风如避仇。不要空腹喝茶,申时后少喝粥。古人说:“入广者,朝不可虚,暮不可实。”其实不只广东,早晨都忌空腹。古人说:“烂煮面,软煮肉,少饮酒,独自宿。”古人平日就注意起居养生,今人等到老了才保养…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 神仙服餌
饮膳正要·神仙服餌·第1则
此膏填精補髓,腸化爲筋,萬神具足,五臟盈溢,髓實血滿,髮白變黑,返老還童,行如奔馬。日進數服,終日不食亦不饑,開通強志,日誦萬言,神識高邁,夜無夢想。人年二十七歲以前,服此一料,可壽三百六十歲。四十五歲以前服者,可壽二百四十歲。六十三歲以前服者,可壽一百二十歲。六十四歲以上服者,可壽百歲。服之十劑…
这种膏能填精补髓,把肠子化成筋,万神具足,五脏充盈,髓实血满,白发变黑,返老还童,走起来像奔马。每天吃几次,整天不吃饭也不饿,开通强志,一天能诵万言,神识高迈,夜里不做梦。人二十七岁以前服一料,可活三百六十岁;四十五岁以前服,可活二百四十…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 神仙服餌
饮膳正要·神仙服餌·第3则
去積聚,風痰,癲疾,三虫,伏尸,除瘟疫。輕身,益氣,令人不饑,延年不老。天門冬(不以多少,去皮,去根、鬚,洗淨)上件搗碎,布絞取汁,澄清濾過,用磁器、沙锅或銀器,慢火熬成膏。每服一匙頭,空心溫酒調下。《道書八帝經》:欲不畏寒,取天門冬、茯苓爲末服之。每日頻服,大寒時汗出,單衣忘冷。《抱朴子》云:杜…
天门冬能去积聚、风痰、癫疾、三虫、伏尸,除瘟疫。轻身益气,让人不饿,延年不老。天门冬不限多少,去皮去根须洗净,捣碎布绞取汁,澄清滤过,用磁器、沙锅或银器慢火熬成膏。每次服一匙头,空心温酒调下。《道书八帝经》说:想不怕冷,取天门冬、茯苓为末…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 神仙服餌
饮膳正要·神仙服餌·第5则
世世有服五加皮酒而獲年壽者甚眾。《抱朴子》云:趙他子服桂二十年,足下毛生,日行五百里,力舉千斤。《列仙傳》:偓佺食松子,能飛行,健走如奔馬。《神仙傳》:松子不以多少,研爲膏,空心溫酒調下一匙頭,日三服則不饑渴。久服日行五百里,身輕體健。《神仙傳》:治百節疼痛,久風虚,脚痹痛。松節釀酒,服之神驗。《…
世世代代服五加皮酒而获得长寿的人很多。《抱朴子》说:赵他子服桂二十年,脚下生毛,日行五百里,力举千斤。《列仙传》:偓佺食松子,能飞行,健走如奔马。《神仙传》:松子不限多少,研为膏,空心温酒调下一匙头,日三服则不饥渴。久服日行五百里,身轻体…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 禽獸變異
饮膳正要·禽獸變異·第1则
禽獸形類,依本體生者,猶分其性質有毒無毒者,况異像變生,豈無毒乎。倘不慎口,致生疾病,是不察矣。獸岐尾,馬蹄夜目,羊心有孔,肝有青黑,鹿豹文,羊肝有孔,黑雞白首,白馬青蹄,羊獨角,白羊黑頭,黑羊白頭,白鳥黄首,羊六角,白馬黑頭,雞有四距,爆肉不燥,馬生角,牛肝葉孤,蟹有獨螯,魚有眼睫,蝦無鬚,肉入…
这段讲的是禽兽出现异常形态时不可食用。核心是:动物如果长得反常,比如尾巴分叉、马蹄夜眼、羊心有孔、肝有青黑、鹿有豹纹、黑鸡白首、白马青蹄、羊独角、白羊黑头、鸡有四距、肉爆不燥、马生角、牛肝叶孤、蟹独螯、鱼有眼睫、虾无须、肉入水动、肉过夜发…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 米穀品
饮膳正要·米穀品·第2则
味甘、平、無毒。主益氣補中,多熱,令人煩。久食昏人五臟,令人好睡,肺病宜食。味苦、微溫、無毒。主咳逆,霍亂,止煩渴,除熱。味甘、無毒。主益氣,補不足。關西謂之糜子米,亦謂穄米。古者取其香可愛,故以供祭祀。味甘、無毒。補中益氣。颗粒硬于諸米。出本地。味甘、寒、無毒。主丹毒,風𤺋,煩熱,和五臟,行經…
这段继续讲米谷和豆类的食疗作用。核心是:不同谷物豆类各有补益和禁忌。某种米味甘平,能益气补中,但多食令人烦,久食昏五脏、好睡,肺病宜食。另一种味苦微温,能治咳逆、霍乱、止烦渴、除热。糜子米味甘无毒,能益气补不足,古代因香可爱用于祭祀。还有…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 米穀品
饮膳正要·米穀品·第3则
味甘、寒、無毒。主熱中,消渴。止下痢,去腹脹。產婦無乳汁,爛煮三五升食之,即乳多。味甘、平、無毒。調順榮衛,和中益氣。味甘、微溫。主和中。葉主霍亂吐下不止。味甘、微寒、無毒。主除熱,止煩躁,消渴,咽乾,利小便,養肝氣,止痛,唾血。味鹹、溫、微寒,無毒。主消渴,除熱,益氣,調中,令人多熱,爲五穀長。…
这段文字列举了多种谷物的性味和功效。核心是:不同谷物有寒热温凉之分,吃对了能调养身体,吃错了反而伤身。比如有的谷物能清热解渴、止腹泻、消腹胀;产妇没奶,用某些谷物煮烂吃三五升就能催乳。有的能调和气血、健脾益气;有的能除烦止渴、利小便、养肝…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 聚珍異饌
饮膳正要·聚珍異饌·第22则
羊肉羊脂葱生薑陳皮(各切細)上件,入料物、鹽、醬,拌和为餡。或作倉饅頭,或做皮薄饅頭皆可。鹿奶肪羊尾子(各切如指甲片)生薑陳皮(各切細)上件,入料物、鹽,拌和为餡。羊肉羊脂羊尾子葱陳皮(各切細)嫩茄子(去穣)上件,同肉作餡,却入茄子内蒸,下蒜酪、香菜末,食之。羊肉羊脂羊尾子葱陳皮(各切細)上件,依…
核心是:同一种羊肉馅,换皮、换形、换烹法,就能做出多种面食。基础馅用羊肉、羊脂、葱、姜、陈皮切细,加料物、盐、酱拌匀。可做仓馒头或皮薄馒头;也可加鹿奶肪、羊尾子切片拌馅;或把馅塞进去瓤的嫩茄子蒸,吃时配蒜酪和香菜末;或包成馒头后用剪子剪出…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 飲酒避忌
饮膳正要·飲酒避忌·第1则
酒,味苦甘辛,大热,有毒。主行藥勢,殺百邪,去惡氣,通血脉,厚腸胃,潤肌膚,消憂愁。少飲尤佳,多飲傷神損壽,易人本性,其毒甚也。醉飲過度,喪生之源。飲酒不欲使多,知其過多,速吐之为佳,不爾成痰疾。醉勿酩酊,大醉即終身百病不除。酒不可久飲,恐腐爛腸胃,漬髓蒸筋。醉不可當風卧,生風疾。醉不可向陽卧,令…
酒味苦甘辛,大热有毒。它能助药力、杀邪气、通血脉、厚肠胃、润肌肤、消忧愁,少喝有益,多喝伤神减寿、改变本性,毒性很大。喝醉过度是丧生之源。喝酒别过量,知道喝多了赶紧吐出来,否则成痰病。别喝到酩酊大醉,大醉会终身百病不除。酒不能久喝,怕腐烂…
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健康 · 忽思慧《饮膳正要》· 魚品
饮膳正要·魚品·第1则
味甘、寒、有毒。主咳逆上氣,黃疸,止渴,安胎。治水腫,腳氣。天行病後不可食,有宿瘕者不可食。味甘、溫、平、無毒。調中,益五臟。和蓴菜作羹食良,患腸風,痔瘻下血宜食之。甘,溫、平、無毒。補益與鯽魚同功。若作膾食,助脾胃。不可與疳痢人食。味甘、平、無毒。開胃下食,去水氣。久食發病。味甘、有毒。發風動氣…
这段列举多种鱼品:有的味甘寒有毒,治咳嗽气逆、黄疸、止渴、安胎、水肿脚气,但流行病后和腹有宿块的人不能吃;有的味甘温平无毒,调中益五脏,和莼菜做羹好,肠风痔瘘下血宜吃;有的甘温平无毒,补益同鲫鱼,做脍助脾胃,但疳痢病人不能吃;有的甘平无毒…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第1则
少寐乃老年大患,《內經》謂『衛氣不得入於陰。』常留於陽,則陰氣虛,故目不瞑。載有方藥,罕聞奏效。邵子曰:『寤則神棲於心。』又曰:『神統於心。』大抵以清心為切要。然心實最難把捉,必先平居靜養。入寢時,將一切營為計慮,舉念即除,漸除漸少,漸少漸無,自然可得安眠;若終日擾擾,七情火動,輾轉牽懷,欲其一時…
老年人睡眠少是常见问题,中医认为这是阳气不能入阴,导致阴虚而失眠。药物效果往往不佳。关键是要清心,但心最难控制,所以平时要静养。睡前把各种念头逐一清除,慢慢减少直到没有,就能安眠。如果白天烦扰多,情绪激动,想一时放下很难。养生家说“先睡心…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第2则
語曰:『寢不屍』,謂不仰臥也。相傳希夷《安睡訣》:『左側臥則屈左足,屈左臂,以手上承頭伸右足,以右手置右股間,右側臥反是。』半山翁詩云:『華山處士如容見,不覓仙方覓睡方。』此果其睡方耶!依此而臥,似較穩適,然亦不得太泥,但勿仰臥可也。《記·玉藻》曰:『寢恒東首。』謂順生氣而臥也。《保生心鑒》曰:『…
古人说“寝不尸”,就是不要仰面朝天睡。相传陈抟有《安睡诀》:左侧卧时屈左腿左臂,用手托头,伸右腿,右手放在右腿上;右侧卧反之。王安石诗说华山处士的睡方。这样睡比较稳当,但不必太拘泥,只要不仰卧就行。《礼记》说睡觉常头朝东,顺应生气。但作者…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第4则
所謂愈屈縮愈冷,非耶?就寢即滅燈,目不外眩,則神守其舍。《雲笈七簽》曰:『夜寢燃燈,令人心神不安』;《真西山衛生歌》曰:『默寢暗眠神晏如。』亦有滅燈不成寐者,錫製燈龕,半邊開小竇以通光,背帳置之,便不照耀及目。寢不得大聲叫呼。蓋寢則五臟如鐘磬不懸,不可發聲。養生家謂:『多言傷氣』,平時亦宜少言,何…
睡觉就灭灯,眼睛不受光刺激,精神就能内守。《云笈七签》说夜里点灯睡让人心神不安;《真西山卫生歌》说暗睡神安。但有人灭灯睡不着,可以用锡制灯龛,半边开小孔透光,背对床帐放置,光就不会照到眼睛。睡觉时不要大声叫喊,因为睡时五脏像悬挂的钟磬,不…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第5则
腹為五臟之總,故腹本喜暖。老人下元虛弱,更宜加意暖之。辦兜肚,將靳艾槌軟鋪勻,蒙以絲綿,細針密行,勿令散亂成塊,夜臥必需,居常亦不可輕脫。又有以薑桂及麝諸藥裝入,可治腹作冷痛,段成式詩云:『見說自能裁衵肚,不知誰更著綃頭。』兜肚外再加肚束。腹不嫌過暖也,《古今註》謂之『腰采』,有似婦人襪胸。寬約七…
腹部是五脏的总汇,本来就喜欢温暖。老年人下元虚弱,更要注意暖腹。可以做兜肚,把艾绒捶软铺匀,盖上丝绵,细针密缝,不要让它成块。夜里睡觉必须戴,平时也不能轻易脱掉。有人装姜、桂、麝香等药,可治腹部冷痛。兜肚外再加肚束,腹不怕过暖。肚束宽约七…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第6则
領似常領之半,掩其頸後,舒其咽前,斯兩得之矣。穿小襖臥,則如式作單者,加於外。《說叢》云:『鄉黨必有寢衣,長一身有半』,疑是度其身而半之。如今著小襖以便寢,義亦通。老年人,往往天未明而枕上已醒。凡臟腑有不安處,骨節有酸痛處,必於此生氣時覺之。先以臥功,次第行數遍,反側至再,俟日色到窗,方可徐徐而起…
领子像普通领子的一半,遮住颈后,让咽前舒服,两者兼顾。穿小袄睡,就照式做单的加在外面。《说丛》说乡党必有寝衣,长一身有半,可能是身长的一半。像现在穿小袄方便睡觉,也说得通。老年人往往天没亮就醒了,脏腑不安、骨节酸痛,会在此时生气时感觉到。…
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健康 · 曹庭栋《养生随笔》· 卷一
养生随笔·卷一·第7则
冬月將起時,擁被披衣坐少頃,先進熱飲,如乳酪蓮子圓棗湯之屬,以益脾;或飲醇酒,以鼓舞胃氣。樂天詩,所謂『空腹三杯卯後酒』也。然亦當自審其宜,《易》『頤』卦《彖》曰:『觀頤,觀其所養也,自求口實,觀其自養也。』晨起漱口,其常也。《洞微經》曰:『清早口含元氣,不得漱而吐之,常以津漱口,即細細咽津』。愚…
冬天早晨起床时,先披衣拥被坐一会儿,再喝点热饮如乳酪、莲子圆枣汤来补脾,或喝点醇酒振奋胃气,就像白居易诗里说的“空腹三杯卯后酒”。但要根据自己情况判断是否适合。早晨漱口是常事,但《洞微经》说清早口含元气,不要漱了吐掉,要用津液漱口并咽下。…
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